2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
على الرغم من شهرته ، الليمون مليء بالمفاجآت. منعشة ومفيدة ، يمكن أن تكون هذه الحمضيات شديدة الحموضة لذيذة حقًا ، ويتم عصرها في الماء وتحليتها بالسكر. يعلم الجميع أنها مليئة بفيتامين C ، ولكنها تحتوي أيضًا على الحديد والكالسيوم والمعادن ، مما يجعلها موردًا قويًا للطاقة للجميع ، بغض النظر عن العمر.
أصل الليمون
لكي يكون الليمون مفيدًا وشائعًا جدًا اليوم ، فقد قطع شوطًا طويلاً بالنسبة لنا. اكتشف في الهند ، وغزا الصين منذ ثلاثة آلاف عام. ثم عبر الشرق الأوسط. بين اليهود ، تم استخدام هذه الفاكهة الفريدة لفترة طويلة خلال الاحتفالات الدينية. خدم في اليونان القديمة أيضًا من أجل هذا ، لكن اليونانيين وجدوا فيه قوى أخرى - له خصائص علاجية قوية.
في القرن العاشر ، غزا الليمون حوض البحر الأبيض المتوسط بأكمله ، وخاصة العرب والإيطاليين والإسبان.
يبدأ زراعة الليمون في أوروبا في منتصف القرن الخامس عشر من جنوة. ولم يصل إلى أمريكا إلا في وقت لاحق بفضل رحلات كريستوفر كولومبوس. وجعله الاستعمار الإسباني مشهوراً في أمريكا الجنوبية.
كيفية تخزين الليمون
يمكن تخزين الليمون في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع. ثم يبدأ في الجفاف. إذا وضعته في قاع الثلاجة ، فستستمر لمدة شهر تقريبًا.
إذا قمت بقصها ، ضع في اعتبارك أنها ستفقد بسرعة محتواها من فيتامين سي (يمكن رؤية هذه الظاهرة حتى بالعين المجردة). لذلك يفضل تناوله على الفور وعدم تركه مقطوعًا حتى في الثلاجة.
كيف تختارها وتحضرها؟
الليمون اللطيف قوية وثقيلة ، يجب أن يكون لها لحاء لامع ولون أصفر فاتح. عادةً ما تحتوي الثمار ذات القشرة الخشنة على فاكهة حقيقية أقل وبالتالي تحتوي على عصير ليمون أقل.
الليمون يمكن استهلاكه بآلاف الطرق ، وله دور داعم أو رئيسي في عدد لا يحصى من المشروبات والسلطات والمقبلات والأطباق المفضلة. ومع ذلك ، يتم استخدامه في أغلب الأحيان كعصير. لذلك ، قبل تقطيعه ، من الأفضل لفه يدويًا للمساعدة في إخراج أكبر قدر ممكن من العصير منه مسبقًا.
يتمتع الليمون بخاصية نادرة تتمثل في نكهة العديد من الأطباق ، خاصة تلك مثل بلح البحر واللحوم والأسماك. يمكن استخدامه أيضًا بدلاً من الخل للسلطات ، وكذلك تزيين طبقك في أي مناسبة!
استمتع بها!
موصى به:
بعض النصائح حول كيفية التعامل مع حساسية الربيع
إذا كنت من بين ملايين الأشخاص في العالم تعاني من حساسية الربيع ، فالأسطر التالية مخصصة لك فقط! يزداد عدد حبوب اللقاح في الهواء مع مرور كل عام نتيجة لتغير المناخ والتلوث النظامي. لحسن الحظ ، لا يتعين عليك ترك العمل لتعيش في فقاعة خلال الأشهر القليلة المقبلة.
اليقطين! بعض النصائح حول كيفية تقشيره بسهولة
القرع !! عاد بعض أساتذة الخريف العظماء ، الذين يوزعون أذواقهم بسخاء بكل طريقة ممكنة ، إلى هنا مرة أخرى. على استعداد للتحول إلى حلويات وشوربات وأطباق جانبية لذيذة وتأخذنا في الطريق الأكثر شهية إلى الشتاء والربيع لكن قبل أن نستمتع بهذا الموسم الكلاسيكي ونبدأ في التحضير له ، علينا أن نتعامل مع شيء آخر وليس بالأمر السهل - تقشير اليقطين .
صلصة الصويا: بعض النصائح حول كيفية اختيارها
صلصة الصويا هي واحدة من أشهر الصلصات في العالم. إنه نتيجة التخمير الطبيعي لمنتجاتها الأربعة الرئيسية - فول الصويا والقمح والماء والملح. لهذا مصنعي صلصة الصويا عالية الجودة يصرون على أنه لا يحتوي على أي إضافات صناعية. ولكن كيف تعرف ماذا تشتري في كل وفرة المنتجات الموجودة على المنصة؟ وكيف نتأكد من أن المنتجات التي اخترناها أصلية؟ فيما يلي بعض النصائح حول كيفية الاختبار جودة صلصة الصويا .
النبيذ والأعياد: بعض النصائح حول كيفية الاستمتاع بها معًا
مرح وصاخب وساحر - العطلات هنا. رائع للهدايا ، مثل ارتفاع درجة حرارة الخبز المحمص. وعلى الرغم من أن الأطباق هي أبطال المائدة الاحتفالية ، يجب أن تعرف أنها لا تقل أهمية عن المشروبات. النبيذ هو الذي بدونه لن يظهر المحار أو كبد الأوز أو سمك السلمون المدخن أو الطرائد أو الكمأة جانبها الحقيقي.
The Sly Housewife: بعض النصائح حول كيفية تقليل فاتورة الكهرباء
عندما نوفر الكهرباء ، فإننا لا نخفف من تكاليفنا فحسب ، بل نساعد أيضًا في حماية البيئة. المطبخ هو الغرفة الأكثر استهلاكًا للكهرباء ، لذلك لدينا بعض النصائح البسيطة التي ، إذا اتبعت ، يمكن أن توفر ما يصل إلى 15٪ من فاتورة الكهرباء. يمكننا التوفير بسهولة في الطهي إذا استخدمنا الأواني والمقالي التي يساوي قطرها قطر الموقد.
