النبيذ والأعياد: بعض النصائح حول كيفية الاستمتاع بها معًا

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

مرح وصاخب وساحر - العطلات هنا. رائع للهدايا ، مثل ارتفاع درجة حرارة الخبز المحمص. وعلى الرغم من أن الأطباق هي أبطال المائدة الاحتفالية ، يجب أن تعرف أنها لا تقل أهمية عن المشروبات. النبيذ هو الذي بدونه لن يظهر المحار أو كبد الأوز أو سمك السلمون المدخن أو الطرائد أو الكمأة جانبها الحقيقي.

ونظرًا لأن سانتا لا يتمتع بسمعة كونه ساقيًا رائعًا ، فإليك بعض النصائح حول كيفية الجمع بين الأطباق و نبيذ طاولة الأعياد بحيث تكون الحالة المزاجية في أقصى مستوى.

لقد اخترنا لك نبيذًا من محفظة مصنع النبيذ الشهير Domaine Boyar ، لأننا معجبون بحقيقة أنهم فازوا للمرة الثالثة على التوالي في نهاية نوفمبر بجائزة SUPERBRAND للنبيذ البلغاري.

ابدأ بالنبيذ الأبيض أو الفوار

يعرف النبيذ الفقاعي أو النبيذ الأبيض ذو الذوق الأنيق كيفية تهيئة جو احتفالي ، مما يثير الحواس بترقب.

على عكس التقليد الذي يفتح فيه الشمبانيا عند الساعة 12 بالضبط ، ابدأ بسمك السلمون المدخن أو سمك السلمون المرقط المدخن أو بلح البحر أو الكارباتشيو أو المأكولات البحرية أو الفطر والشمبانيا البيضاء المفتوحة أو النبيذ الفوار. في الساعة 12 فقط ، ستفتح زجاجة أخرى ☺ إنها فكرة جيدة أن تراهن على مجموعة BOUTIQUE COLLECTION الحصرية من مجموعة Chardonnay Brut أو RUE ROMANCE Chardonnay المنعشة والرائحة ، المصنوعة بالطريقة الكلاسيكية للشمبانيا.

نوعان من النبيذ الفوار الرائع من شأنه أن يجلب التألق إلى أمسيات الأعياد.

بالطبع ، إذا كنت تقليديًا وكانت الشمبانيا الكلاسيكية في منتصف الليل هي آخر شيء تتخلى عنه ، فقم بالمراهنة على النبيذ الأبيض بدون فقاعات. جرب QUANTUM Sauvignon Blanc من سلسلة نبيذ Domain Boyar الحائزة على جوائز ، والتي تتميز باللون الأصفر الباهت والوضوح الأثيري. مذاقه الأنيق سيجعل الجو احتفاليًا سريعًا وسوف ينعشك في كل نهاية.

إذا كنت ترغب في إنهاء العام بلمسة من الأصالة ، فاختر وردة في بداية الإجازة. على سبيل المثال ، سيكون KORTEN NATURA Rose Melnik شريكًا مثاليًا لمطبخ البحر الأبيض المتوسط أو المأكولات النباتية. لن تخطئ إذا جمعتها مع المعكرونة وجميع أنواع الأطعمة التي تعتمد على اللحوم البيضاء أو المأكولات البحرية.

احفظ أفضل أنواع النبيذ الرئيسية

النبيذ الأبيض رائع ، لكن العطلة لن تكون عطلة بدون أحمر. هذا بالضبط - مشحون برائحة عميقة وملء الأوردة بمزاج يجعل الدم يغلي. لذلك لا تفوت اللحظة المناسبة لفتح أفضل زجاجة نبيذ احمر. الشخص الذي احتفظت به في القبو أو في الخزانة فقط ، في انتظار المناسبة المناسبة. ولا ، إنه ليس الجبن الوحيد الذي يمكن تقييمه تمامًا في شركته.

النبيذ الأحمر على طاولة الأعياد سيكون خيارًا رائعًا إذا راهنت على قائمة البط - مع الكستناء أو البط المغري أو الديك المحشو على سبيل المثال. في مثل هذه الحالات ، قد تصل إلى المراكز الستة الأولى إذا كان لديك نبيذ مصنع النبيذ البوتيك "Korten" في قبو الخاص بك ، والذي هو بالفعل مشهور جدًا بين الخبراء والمتخصصين بسبب مجموعتهم الرائعة من الميداليات. KORTEN Syrah أو Merlot أو Cabernet Sauvignon غنية وغنية ومليئة بالذوق والرائحة. هذه هي الخمور التي سترفع مستوى العشاء والعطلة ومزاج ضيوفك ونفسك.

للحوم الحمراء اللذيذة أو للحصول على هدية رائعة ، يمكنك أيضًا اختيار أفضل أنواع النبيذ سوليتير ميرلوت أو بلاتينيوم كابيرنت ساوفيجنون ، والتي تعتبر استثنائية ولديها القدرة على النضج بنبل بمرور الوقت.

إذا كنت تراهن على التنفس التشيلي في مذاق العشاء أو اللعبة ، فلماذا لا تجرب النبيذ الأحمر المستورد. تشيلينسيس كابيرنت ساوفيجنون ، على سبيل المثال ، هو خيار جيد ومناسب لعدد كبير من الأطباق مع لحم البقر أو الضأن أو اللحم البقري. سيخلق لونه الأحمر الياقوتي وطعم الكرز الداكن والكشمش الأسود الرقي وسيثير العديد من الابتسامات حول طاولة الأعياد.

الحلويات - كل شيء ممكن

يمكن أن تكون الحلوى الاحتفالية موجودة ، مما يعني أن النبيذ معها يمكن أن يختلف بين أنواع مختلفة في البحر المتنوع في السوق.

للحصول على حلوى مع فواكه حمراء أو بنكهات أكثر غرابة مثل النكهات الواضحة ، سيكون من الجيد العودة إلى النبيذ الأبيض الفوار أو الوردة السميكة أو الترامينر مثل تلك الموجودة في سلسلة QUANTUM.

إذا كانت الحلوى عبارة عن أقراص سكرية أو غيرها من الأطعمة الشهية مع الشوكولاتة الداكنة ، فاحفظ على النبيذ الأحمر. من الجيد أن يكون لديك نبيذ ناعم ومنظم جيدًا مثل BOUTIQUE COLLECTION Malbec & Merlot.

في حالة احتواء حلوى العطلة على اللوز أو البندق ، يمكنك التأكد من أن الشمبانيا ستجعلها أكثر احتفالية. إذا كنت تخطط للتخلص منه ، فاختر نبيذًا شبه جاف يتناسب جيدًا مع طعم المربى.

وأخيرًا - لا تترك أقدم أنواع النبيذ لقضاء العطلة دون وجود خيار احتياطي. ليس هناك ما يضمن أنهم سيكونون بكل مجدهم لمرافقة طاولتك.

ولكي لا تشبعه بالكثير من النبيذ ، كن حذرًا بشأن الكميات التي تخدمها. مشاهدة أيضا درجة حرارة الخمور. في كثير من الأحيان يتم تقديمها ساخنة جدًا ، مما يجعلها غير رائعة.

والآن في صحتك! وأعيادا سعيدة!