2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تحتوي القفزات ، التي تُستخدم في صناعة البيرة ، على مركب زانثوهومول ، الذي يعتقد العلماء أنه يحمينا من الخرف. جذبت الخصائص المفيدة للمركب انتباه الخبراء لفترة طويلة - الزانثوهومول مضاد للأكسدة ، يحمي نظام القلب والأوعية الدموية. ويعتقد أيضًا أن له خصائص مضادة للسرطان.
بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحمي خلايا الدماغ من التلف ويمكن أن يبطئ تطور أمراض مثل باركنسون أو الزهايمر ، كما يقول الخبراء.
يقول العلماء إن هناك أدلة متزايدة على أن الضرر التأكسدي للخلايا العصبية يلعب دورًا مهمًا في ظهور أمراض الدماغ. الباحثون هم من كلية الكيمياء والتكنولوجيا الكيميائية بجامعة لانتشو.
إذا تمكن الباحثون من إيجاد طريقة لحماية هذه الخلايا العصبية من التلف ، فمن الممكن تمامًا علاج أمراض مثل باركنسون والزهايمر.
يمكن للمركب المعني ، الموجود في القفزات - زانثوهومول ، تحقيق مثل هذا التأثير. يساعد المركب في منع نوعين من السرطان - سرطان الثدي وسرطان البروستاتا ، وفقًا لدراسة سابقة قام بها خبراء ألمان.
تعمل المادة على منع النشاط الاستثنائي لهرمون التستوستيرون والإستروجين ، كما تمنع إفراز بروتين PSA ، والذي بدوره يحفز تطور سرطان البروستاتا.
قالت دراسة أخرى إن النوم الجيد يساعد أيضًا في تجنب مشاكل الدماغ المحتملة في الشيخوخة.
العلماء الذين أجروا الدراسة مقتنعون بأنه يكفي أن ينام الشخص ثماني ساعات لتجنب مرض مثل الزهايمر. تظهر الأبحاث أن النوم يساعد الدماغ على معالجة المعلومات اليومية بشكل أفضل ، وبالتالي تعزيز الذاكرة.
يمكن للقهوة الطبيعية ، التي يتم تناولها باعتدال ، أن تمنع تطور مرض الزهايمر. يشرح العلماء الروس أن الكافيين يساعد خلايا الدماغ عن طريق تقليل التآكل والالتهابات.
موصى به:
الزعتر العطري يحمي الدماغ من الخرف
أظهرت دراسة أن الأشخاص في منتصف العمر الذين يعملون أكثر من 55 ساعة في الأسبوع هم أكثر عرضة للإصابة بالخرف من غيرهم. تم إجراء الدراسة من قبل خبراء فنلنديين. لقد تابعوا صحة أكثر من 2200 مسؤول حكومي في المملكة المتحدة. العمل المطول له تأثير سلبي على المهارات المعرفية للموظفين في منتصف العمر ، والنتائج واضحة.
ماذا تحتوي البيرة الأصلية وكيفية التعرف على جودة البيرة
على الرغم من أن بلغاريا ليست الدولة الرائدة في شرب البيرة في العالم ، عندما تأتي حرارة الصيف ، لا يوجد مشروب أكثر شعبية في بلدنا. ومع ذلك ، ما تحتويه البيرة الأصلية وكيفية التمييز بين الجودة والجودة المنخفضة ، يكشف عن القسم اقرأ ملصق bTV. في ألمانيا ، يتم تحديد محتوى البيرة بموجب القانون - شعير الشعير والقفزات والماء وخميرة البيرة.
تحمي الخضار الورقية الخضراء من الخرف كل يوم
الربيع هو الوقت المناسب للاستمتاع بجميع أنواع الخضار الورقية الخضراء - الخس ، السبانخ ، قفص الاتهام ، الحميض ، إلخ. اتضح أن الخس اللذيذ هو ثاني أكثر الخضروات شعبية في العالم - فهو يأتي بعد البطاطس مباشرة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك حوالي عشرين نوعًا معروفًا من الخس في العالم - من بينها الأحمر والأزرق والأخضر وغيرها.
نقص عنصر البورون النزرة
أحد العناصر النزرة الضرورية (المغذيات الدقيقة) في جسم الإنسان هو الصنوبر . يوجد حوالي نصف العنصر الكلي في جسم الإنسان في عظام الهيكل العظمي والأسنان. توجد كمية كبيرة من البورون في بلازما دم الأطفال حديثي الولادة ، ولكن منذ السنوات الأولى من العمر تقل هذه الكمية.
البيرة ليست مسؤولة عن بطن البيرة
لا يظهر بطن البيرة من السعرات الحرارية في البيرة. يعتقد البعض أن البيرة الخفيفة تساعد في تدمير بطن البيرة. في الواقع ، تحتوي البيرة الخفيفة على سعرات حرارية أقل من البيرة الداكنة. لكن وفقًا لأخصائيي التغذية ، تظهر بطن البيرة في الغالب بسبب المقبلات التي تأتي مع البيرة.
