2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يستخدم معظم الناس البلاستيك كل يوم. ومع ذلك ، فإن هذه المادة عادة ما تكون غير قابلة للتحلل. بمرور الوقت ، يتفكك إلى قطع صغيرة تسمى اللدائن الدقيقة التي قد تكون ضارة بالبيئة.
علاوة على ذلك ، تظهر الدراسات الحديثة أن اللدائن الدقيقة شائعة في الأطعمة ، وخاصة المأكولات البحرية.
ومع ذلك ، ليس من الواضح ما إذا كانت هذه اللدائن الدقيقة تؤثر على صحة الإنسان. ستلقي هذه المقالة نظرة متعمقة على اللدائن الدقيقة وما إذا كانت تشكل تهديدًا على صحتك.
ما هو البلاستيك المصغر؟
البلاستيك الدقيق عبارة عن قطع صغيرة من البلاستيك توجد في البيئة. يتم تعريفها على أنها جزيئات بلاستيكية يبلغ قطرها أقل من 0.2 بوصة (5 مم).
يتم إنتاجها إما على شكل مواد بلاستيكية صغيرة مثل الكرات المجهرية المضافة إلى معجون الأسنان ومقشر الأسنان ، أو يتم إنشاؤها عند تدمير المواد البلاستيكية الكبيرة في البيئة.
تعتبر اللدائن الدقيقة شائعة في المحيطات والأنهار والتربة وغالبًا ما تستهلكها الحيوانات.
بدأ عدد من الدراسات في السبعينيات بدراسة مستويات الجسيمات البلاستيكية الدقيقة في المحيطات ووجدت مستويات عالية في المحيط الأطلسي قبالة سواحل الولايات المتحدة.
في الوقت الحاضر ، بسبب الاستخدام المتزايد للبلاستيك في العالم ، هناك العديد من المواد البلاستيكية في الأنهار والمحيطات. يدخل حوالي 8.8 مليون طن من النفايات البلاستيكية المحيطات كل عام.
البلاستيك الدقيق في الطعام
توجد اللدائن الدقيقة بشكل متزايد في العديد من البيئات المختلفة ، والغذاء ليس استثناءً. فحصت دراسة حديثة 15 نوعًا مختلفًا من ملح البحر ووجدت ما يصل إلى 273 جزيئة بلاستيكية دقيقة لكل رطل (600 جزيء لكل كيلوغرام) من الملح.
وجدت دراسات أخرى ما يصل إلى 300 ألياف بلاستيكية دقيقة لكل رطل (660 ألياف لكل كيلوغرام) من العسل وما يصل إلى 109 شظايا بلاستيكية دقيقة لكل لتر من البيرة.
ومع ذلك ، فإن المصدر الأكثر شيوعًا لـ البلاستيك الدقيق في الطعام من المأكولات البحرية.
نظرًا لأن اللدائن الدقيقة شائعة بشكل خاص في مياه البحر ، فإن الأسماك والكائنات البحرية الأخرى تستهلكها بشكل شائع.
تظهر الدراسات الحديثة أن هذا يمكن أن يؤدي إلى تراكم المواد الكيميائية السامة في كبد الأسماك.
وجدت دراسة حديثة أن اللدائن الدقيقة كانت موجودة حتى في الكائنات الحية في أعماق البحار ، مما يشير إلى أن اللدائن الدقيقة تؤثر حتى على الأنواع النائية.
علاوة على ذلك ، فإن بلح البحر والمحار أكثر عرضة للتلوث بالبلاستيك الدقيق مقارنة بمعظم الأنواع الأخرى.
بلح البحر والمحار الذي يتم جمعه للاستهلاك البشري يحتوي على 0.36 - 0.47 جزيئات بلاستيكية دقيقة لكل جرام ، مما يعني أن مستهلكي المحار يمكنهم امتصاص ما يصل إلى 11000 جزيء من البلاستيك الدقيق سنويًا.
هل تؤثر الجراحة الدقيقة على صحتك؟
على الرغم من أن عددًا من الدراسات قد أظهر وجود اللدائن الدقيقة في الطعام ، إلا أنه لم يتضح بعد تأثيرها على صحتك. حتى الآن ، بحثت دراسات قليلة جدًا في كيفية تأثير اللدائن الدقيقة على صحة الإنسان.
وقد ثبت أن الفثالات ، وهي نوع من المواد الكيميائية المستخدمة في صناعة البلاستيك المرن ، تزيد من نمو الخلايا في سرطان الثدي. ومع ذلك ، تم إجراء هذه الدراسة في طبق بتري ، لذلك لا يمكن تلخيص النتائج للبشر.
فحصت دراسة حديثة آثار اللدائن الدقيقة في فئران التجارب. في نفوسهم ، تتراكم المواد البلاستيكية الدقيقة في الكبد والكلى والأمعاء وتزيد من مستويات جزيئات الإجهاد التأكسدي في الكبد. كما أنها تزيد من مستوى الجزيء الذي يمكن أن يكون سامًا للدماغ.
تبين أن الجسيمات الدقيقة ، بما في ذلك اللدائن الدقيقة ، تنتقل من الأمعاء إلى مجرى الدم وربما إلى أعضاء أخرى.يمكن أن تبقى في بطانة الأمعاء أو تنتقل إلى نظامنا اللمفاوي وينتهي بها الأمر في الغدد الليمفاوية ، وهناك احتمال ضئيل أن ينتهي بها المطاف في مجرى الدم وتتراكم في الكبد.
تم العثور على البلاستيك أيضًا في البشر. وجدت إحدى الدراسات أن الألياف البلاستيكية كانت موجودة في 87٪ من رئة الإنسان التي تمت دراستها. اقترح الباحثون أن هذا كان بسبب المواد البلاستيكية الدقيقة الموجودة في الهواء.
تظهر بعض الدراسات أن اللدائن الدقيقة الموجودة في الهواء يمكن أن تسبب مشاكل في الرئة. ومع ذلك ، فقد تم إثبات ذلك فقط نتيجة لدراسات الأنبوب.
Bisphenol A (BPA) هو أحد أفضل المواد الكيميائية المدروسة في البلاستيك. عادة ما توجد في عبوات بلاستيكية أو حاويات تخزين الطعام ويمكن أن تتسرب إلى الطعام.
تشير بعض الأدلة إلى أن مادة BPA قد تؤثر على الهرمونات الإنجابية ، خاصة عند النساء.
كيفية تجنب المواد البلاستيكية الدقيقة في الطعام
توجد اللدائن الدقيقة في العديد من مصادر الغذاء البشرية المختلفة. ومع ذلك ، لم يتضح بعد كيف تؤثر على صحة الإنسان.
يبدو أن أعلى تركيزات الجسيمات البلاستيكية الدقيقة في السلسلة الغذائية توجد في الأسماك ، وخاصة بلح البحر.
نظرًا لعدم معرفة الكثير عن كيفية تأثير المواد البلاستيكية الدقيقة على الصحة ، فليس من الضروري تجنب بلح البحر تمامًا. ومع ذلك ، قد يكون من المفيد تناول بلح البحر عالي الجودة من مصادر معروفة.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يتم احتواء بعض المواد البلاستيكية في عبوات بعض المنتجات الغذائية.
يمكن أن يؤدي الحد من استخدام عبوات المواد الغذائية البلاستيكية إلى الحد من تناول المواد البلاستيكية الدقيقة ومساعدة البيئة في هذه العملية.
لسوء الحظ ، توجد اللدائن الدقيقة في البيئة ككل - بما في ذلك الهواء والماء والغذاء.
ليس من الواضح كيف تؤثر المواد البلاستيكية الدقيقة حاليًا على صحة الإنسان. ومع ذلك ، تظهر نتائج الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنه يمكن أن يكون لها آثار سلبية.
يعد الحد من استخدام عبوات المواد الغذائية البلاستيكية أحد أكثر الطرق فعالية لتقليل البلاستيك في البيئة والسلسلة الغذائية.
هذه خطوة ستفيد كلاً من البيئة وربما صحتك.
موصى به:
حيل صغيرة لتغذية أطفالك بصحة جيدة
نحب جميعًا تناول طعام لذيذ ونفكر أقل في تأثيرات المنتجات غير الصحية على قائمتنا. ولكن عندما يتعلق الأمر بأطفالنا ، من المهم ألا يكون طعامهم لذيذًا فحسب ، بل يكون مفيدًا أيضًا. لا يزال الأطفال يطورون عادات الأكل ومن المهم أن نوجههم إلى الغذاء الصحيح.
مربى وسكر؟ لتناول الطعام أو عدم تناول الطعام
لا تكاد توجد امرأة لا تعرف أن إغراءات السكر والحلويات هي أكبر عدو للخصر النحيف والجسم المثالي. بقدر ما نكره السكر ، يحتاجه الجسم. لكي تعمل العضلات والدماغ بشكل صحيح ، يحتاجون إلى الكربوهيدرات اللازمة. في الواقع ، الكربوهيدرات ، والتي تسمى أيضًا السكريات "
احمِ أطفالك من الآيس كريم - فهو يعمل كدواء لهم
هل تشعر بالعجز أمام جوع الآيس كريم؟ هل يمكنك تحمل عدم شراء المتعة الجليدية عندما تكون في الخارج في نزهة ويظهر أمامك محل لبيع الآيس كريم؟ إذا كانت إجابتك لا ، فعليك أن تعلم أنك لست الوحيد ، بل أنت جزء من غالبية مدمنين على الآيس كريم. يقول باحثون أمريكيون يدرسون هذا الإدمان إنه يكاد يكون قويًا مثل إدمان المخدرات.
علم أطفالك أن يأكلوا طعاما صحيا
اليوم ، العالم كله مجنون بالأكل الصحي. نحن البلغار أيضا في هذه الموجة. عندما يمرض الشخص أو ينجب طفلًا مريضًا ، عندها فقط يتذكر أن هناك شيئًا ما خطأ وينتبه إلى طعامه. الغذاء الجيد يجلب لنا الصحة ويجعلنا سعداء. من المهم جدًا للآباء الصغار تعليم أطفالهم منذ سن مبكرة عادات جيدة حول كيفية تناول الطعام والأطعمة الجيدة.
لا تسمم أطفالك بالنوتيلا
إعلانات Nutella واسعة النطاق ، ولكنها أيضًا مضللة. يعتقد الناس أن هذا منتج صحي ، لكن لا أحد يعلم أن الشوكولاتة السائلة تحتوي على 4 مكونات معدلة وراثيًا ومواد ضارة أخرى. لتدمير صحتك ، تحتاج فقط إلى واحد من المكونات المعدلة وراثيا. تم العثور على نوتيلا في كل منزل تقريبًا.
