تجني سلاسل البيع بالتجزئة أكبر قدر من المال من الحليب

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

قال رئيس جمعية معالجات الحليب - ديميتار زوروف ، إن الأكثر ربحًا من بيع الحليب الأصلي ليس المنتجون أو المعالجات ، ولكن سلاسل البيع بالتجزئة التي تقدمه.

في الكتلة الصباحية من Nova TV ، قال الخبير إن التجار في بلدنا يقومون بزيادة سعر لتر الحليب بشكل كبير. ووفقا له ، فإن نقل المواد الخام من المنتج إلى المعالج يكلف ما لا يقل عن 5 ستوتينكي و 8 ستوتينكي على الأكثر لكل لتر.

تتراوح تكاليف إنتاج الحليب المغلي والبسترة بين 17-20 ستوتينكي لكل لتر ، اعتمادًا على درجة حرارة الغليان ، والتي يمكن أن تتراوح بين 90 و 170 درجة مئوية.

تكلفة نقل لتر واحد من الحليب من المنتج إلى سلاسل البيع بالتجزئة من 7 إلى 10 ستوتينكي. يقول زوروف إن ما بين 20 و 30 ستوتينكي يتم إنفاقها على التغليف.

السعر حتى الآن 1.10 لتر واحد من الحليب. ومع ذلك ، يجب إضافة ضريبة القيمة المضافة الإلزامية إلى هذه القيمة ، والتي تحدد السعر النهائي بمتوسط 1.32 ليف بلغاري للتر الواحد.

لكن الحليب الذي نشتريه بالفعل من متاجر البقالة يتجاوز هذه القيمة بشكل خطير ، وهذا ، وفقًا لزوروف ، يرجع فقط إلى ترميز السلسلة المحددة.

تبلغ نسبة الترميز 40-50 ٪ على الأقل ، مما يدل على أن سلاسل البيع بالتجزئة تكسب أكثر من بيع الحليب ، لكن من غير المرجح أن تؤكد ذلك - أضاف رئيس معالجات الحليب.

يتم إنفاق المكافأة التي تضيفها السلاسل في بلدنا على الإعلان والرواتب وتطوير سلسلة البيع بالتجزئة. وأضاف زوروف أن سعر الحليب يتم تحديده حاليًا على أساس مبدأ 1: 3.5 ، وهو أمر غير عادل لكل من المنتجين والمستهلكين.

يقول الخبير إنه يوجد في بلغاريا إنتاج مفرط للحليب وحتى فائض من منتجات الألبان ، على الرغم من أن المنتجين في بلدنا يتلقون أقل دعم من الاتحاد الأوروبي.

يقول زوروف: لدينا الكثير من إعادة تغليف المنتجات وهذا احتيال جسيم. وفقًا لملاحظاته ، فإن لترًا من الحليب ، الذي يباع بأقل من 40 ستوتينكي ، رديء الجودة.