تناول هذين الطبقين فقط على متن الطائرة إذا كنت تهتم بجسمك

تناول هذين الطبقين فقط على متن الطائرة إذا كنت تهتم بجسمك
تناول هذين الطبقين فقط على متن الطائرة إذا كنت تهتم بجسمك
Anonim

طعام الطائرات له سمعة سيئة للغاية. لا تتسرع في الدفاع عنها - فهناك سبب وجيه لذلك. في شركات الطيران منخفضة التكلفة ، يكون الطعام عبارة عن منتجات نصف منتهية معدة مسبقًا مشكوك فيها ولا ينبغي لأي شخص عاقل استهلاكها.

في شركات النخبة ، يتم تحضير الطعام في الموقع. ولكن كيف تعتقد أن 300 وجبة يتم تحضيرها على ارتفاع 20000 متر فوق سطح الأرض بينما يضايقك الركاب باستمرار بطلبات للفول السوداني والشمبانيا المجانية كل خمس دقائق؟

وجدت دراسة حديثة عن جودة الطعام المقدم على متن الطائرات أن نوعين فقط من الطعام كانا ذا نوعية جيدة ، بغض النظر عن الارتفاع الهائل والركاب المزعجين.

وفقًا لـ Fritz Gross ، مدير معهد Sky Chefs لفنون الطهي Age Pacific ، للتأكد من أنك تأكل طعامًا عالي الجودة على متن الطائرة ، فأنت بحاجة إلى طلب الأرز المطهي أو المقلي. هذه هي الأطباق الوحيدة التي تلبي المعايير الأساسية للجودة والذوق.

يستند الشيف ومرؤوسوه في مطالبهم إلى فحوصات جودة الطعام التي تقدمها 32 شركة طيران و 354 رحلة إلى وجهات في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية والجنوبية.

مخنوق
مخنوق

يقول جروس في مقابلة مع شبكة سي إن إن إن مطبوخ - دافئ ، مجمّد ، حتى لو كان لا معنى له ، سيكون له طعم مماثل دائمًا. وقال إنه يمكن إعادة تسخين الأرز المقلي بسهولة وسيحتفظ بقوامه وطعمه بغض النظر عن الارتفاع.

من ناحية أخرى ، يقول الشيف إن المعكرونة دائمًا ما تكون خيارًا سيئًا على ارتفاع يزيد عن 10000 ألف متر. وفقًا للتحليل النهائي للدراسة ، لا ينبغي تقديم شرائح اللحم والسمك والدجاج في الطائرات ، لأنه لا يمكن طهيها بشكل صحيح في درجة الحرارة المطلوبة ، كما أن طعمها مسبقًا وإعادة تسخينها أسوأ بكثير.

أرز مقلي
أرز مقلي

يوصي جروس بترك تقنيات الطهي الحديثة على الأرض ، حيث أن السلامة هي الأولوية وليس الذوق. يجب تحضير الطعام مباشرة قبل الإقلاع وتقديمه بمجرد إقلاع الطائرة.

ومع ذلك ، فهو يعتقد أن أفضل حل هو عدم تناول الطعام على متن الطائرة على الإطلاق. كما ينصح جروس الركاب بتجنب المشروبات الساخنة بأي ثمن ، معترفاً بأن خزانات الماء الساخن المستخدمة في الطائرات نادراً ما يتم تنظيفها.

موصى به: