2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
أكوي ، المعروف أيضًا باسم عكاوي ، عكاوي ، عكاوي ، جبنة بيضاء شهيرة نموذجية في الشرق الأوسط. يرتبط اسمها بمدينة أكرا ، شمال إسرائيل ، حيث يُعتقد أن منتج الألبان قد نشأ.
عادة ما يتم تحضير Acai بحليب البقر ، ولكن من الممكن أن يكون حليب الماعز أو الأغنام موجودًا في تركيبته. غالبًا ما يتم إنتاجه في شكل مستطيل ومسطّح ، ولكن في بعض الأحيان يمكن العثور على شكل أكثر تقريبًا.
لها ملمس ناعم وملمس ناعم نسبيًا. وهذا هو سبب مقارنتها مع الموزاريلا والفيتا والمسيطرة. طعمه مالح ورائحته لطيفة (قد تختلف رائحته قليلاً حسب نوع الحليب الموجود فيه).
ينتشر هذا النوع من المنتجات في إسرائيل وفلسطين ولبنان والأردن وسوريا وحتى قبرص ، حيث يأكله السكان المحليون مع الخبز المسطح لتناول طعام الغداء أو العشاء.
الجبن مناسب أيضًا للأقمشة الاحتفالية ، ويمكن تقديمه بمفرده أو مع الفاكهة للحصول على مذاق أكثر تشويقًا. كما أنها مناسبة كمادة مضافة للمعكرونة.
بمساعدتها يمكنك تحضير الخبز والكعك والوجبات الخفيفة الأخرى ، لأنها مناسبة جدًا للخبز. لهذا السبب يمكنك تحضير أسياخ الخضار المثالية جبن أكوي.
إذا كنت ترغب في تجربة طعم هذه الجبن الأبيض المضغوط ، فنحن نقدم لك هذه الوصفة السهلة.
مناقيش مع عكاوي
الصورة: kikucorner.com
المنتجات الضرورية: 3 و ½ h.h. دقيق القمح ، 1 ملعقة كبيرة. خميرة جافة ، 1 و ملعقة صغيرة. ماء دافئ ، 1 ملعقة كبيرة. ملح ، 1 ملعقة كبيرة. سكر ، 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون ، 500 جم أكوي ، 2 ملعقة كبيرة. كمون أسود أو بذور أخرى للرش
طريقة التحضير: تُذوّب الخميرة في ماء دافئ وتترك جانباً لمدة 10 دقائق. في وعاء عميق ، اخلطي جميع المكونات الجافة (باستثناء الجبن والبذور). أضيفي السائل تدريجياً مع الخميرة والدهون النباتية.
يقلب ويعجن بسرعة عجينة طرية. لفيها بمنشفة نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تنتفخ. في غضون ذلك ، انقع الجبن في ماء بارد لمدة 20 دقيقة لتحلية.
ثم نعود إلى العجينة. ضعه على طبق واقطعه إلى كرات. مددي كل منهما قليلاً مع وضع يديك في شكل بيضاوي. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا تشكيل حواف المعجنات. إذا وجدت صعوبة في العمل بيديك فقط ، فاستخدم الشوبك.
ضعهم في صينية على ورق الخبز واتركهم يرتاحون لمدة نصف ساعة أخرى. خلال هذا الوقت ، سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة.
تُرش العجينة المرتفعة بجبنة الأكاي المهروسة والبذور. تُخبز في الفرن لمدة 18-20 دقيقة ، أو حتى تصبح الرغيف ذهبية اللون.
موصى به:
جبن ويسكونسن هو أفضل جبن في العالم
فاز الجبن ، المنتج في ولاية ويسكونسن الأمريكية ، في مسابقة أفضل جبن في العالم. هذه هي المرة الأولى منذ 28 عامًا منذ أن تم تكريم الجبن آخر مرة في عام 1988 في ولاية ويسكونسن. الفائز في المسابقة عمل لشركة Emmi Roth التي قال مديرها - Nate Leopold ، إن العام السابق كان الأفضل بالنسبة لهم وهو فخور بالجائزة.
الآثار الجانبية للتوت أكي
قد تعرف أو لا تعرف أنه من الممكن الحصول على آثار جانبية من القهوة أو الفلفل الأسود. يمكن للفلفل الأسود أن يجعلك تتعرق ، بينما القهوة يمكن أن تجعلك مضطربًا ومفرط النشاط. لذلك لا ينبغي أن تتفاجأ من احتمال حدوث آثار جانبية عند تناول Acai Berry.
أكي - عجائب الأمازون
Acai - وتسمى أيضًا "فاكهة الجمال" ، هي ثمار صغيرة ذات لون أرجواني ، مصدرها الغابات المطيرة في أمريكا الجنوبية. فهي غنية جدًا بالألياف والبروتينات والفيتامينات ذات قوة عالية من مضادات الأكسدة. ما هي صفات Acai Berry وما هي الفوائد التي تعود على صحتنا؟ تعتبر أكثر ثمار الأمازون فائدة.
بابا غنوش - فاتح للشهية في الشرق الأوسط
مقبلات بابا غنوش هي واحدة من تلك الوجبات الخفيفة اللذيذة في الشرق الأوسط التي غزت أراضٍ تلو الأخرى حول العالم على مر القرون. واليوم يمكنك أن تجده في كل مكان تقريبًا ، ويقدم مع الخبز وجاهزًا ليجعلك تلعق أصابعك. في الواقع ، Baba Ganush هي مجموعة متنوعة من kyopoolu لدينا ، ولكن في نسخة أخرى لا تقل لذة.
وصفة من الشرق: طاجين جلبانة بطاطا حلوة
يعد تحضير ما يسمى بأطباق الطاجين شائعًا جدًا بين الدول الشرقية. يأخذون اسمهم من الوعاء الخاص الذي يتم إعدادهم فيه والذي يقال تاجين . وهي مصنوعة من الطين وهي عبارة عن صينية مستديرة عميقة بغطاء مخروطي الشكل. والغرض منه هو غلي المنتجات فيه ببطء على حرارة منخفضة للغاية.
