2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
من المهم تحضير البروشيتا قبل التقديم مباشرة وإلا ستلين شرائح الخبز والهدف هو جعلها مقرمشة. يمكنك تحضير البروشيتا مع أي منتجات - حلوة ومالحة. نقدم لك أربع وصفات ، ويمكن إضافة منتجاتك المفضلة إليها.
بروشيتا بالفراولة
المنتجات الضرورية: خبز باغيت كامل الحبة الكاملة أو خبز ، فراولة ، زبدة ، عسل ، جبنة كريمية
طريقة التحضير: ضعي قطعة من الزبدة في مقلاة وبعد أن تسخن أضيفي الفراولة المقطعة (مع الجانب المقطوع لأسفل). بعد دقيقتين ، ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي العسل. تُخبز شرائح الخبز في مقلاة شواء ثم تُدهن بالجبن الكريمي ، ربما الريكوتا. نسكب صلصة العسل على الوجه ونضيف قطع الفراولة.
الاقتراح التالي لبروشيتا اللذيذة هو رائحة الجوز - فأنت بحاجة إلى الجوز المحمص وجبن الريكوتا وقليل من البارميزان المبشور. ضعي جميع المنتجات في الخلاط ، وأضيفي بضع قطرات من عصير الليمون.
يخفق كل شيء في الخلاط ثم يوزع الشرائح المخبوزة بالزيت. يرش الريحان في الأعلى ويقدم للضيوف.
عرضنا التالي هو لحم الخنزير والموزاريلا ، وإليك المنتجات الضرورية:
بروشيتا اللذيذة مع الموزاريلا
المنتجات الضرورية: خبز باجيت أو خبز ، ثوم ، موتزاريلا ، لحم خنزير ، زيت زيتون ، ريحان
طريقة التحضير: تُخبز شرائح الخبز ، وهي لا تزال دافئة ، تُدهن بفص ثوم ثم تُدهن بزيت الزيتون. تُرتب جبن الموزاريلا وقطعة من لحم الخنزير على الوجه ، ثم تُضاف ورقة الريحان الطازج.
تصبح البروشيتا مع الطماطم الوردية لذيذة جدًا - قطع الطماطم إلى قطع صغيرة بدون الجزء المائي ، ثم قم بتتبيلها بقليل من الملح والبقدونس المفروم.
نقطع الباذنجان إلى مكعبات ونملحها ونتركها تجف لمدة نصف ساعة. ثم يضاف الفلفل الأسود إلى الباذنجان ويقلى لمدة دقيقة أو دقيقتين.
تُخبز شرائح الخبز ، وتُدهن مرة أخرى بالثوم وزيت الزيتون ، ثم نضع مكعبات الباذنجان ، ونضيف الطماطم والبقدونس. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش الجبن المبشور والخبز. يمكنك أيضًا التقديم بدون جبنة صفراء.
موصى به:
مقبلات لذيذة للضيوف
عندما تتوقع ضيوفًا ، فاجئهم بسرور بالمقبلات اللذيذة والمذهلة. لن يستغرقوا الكثير من الوقت ، لكنهم سيثبتون لضيوفك أنك مثالي في الطهي. مقبلات ممتعة ولذيذة هي اللسان المغلي مع التوابل الحارة. المقادير: 1 لسان بقري ، 1 ملعقة كبيرة مردقوش ، 1 ملعقة طعام مالح ، 1 ملعقة كبيرة شبت مجفف ، 1 ملعقة كبيرة ريحان ، 10 حبات فلفل أسود ، 10 حبات فلفل أبيض ، رشة فلفل حريف ، رشة كاري ، 1 فص ثوم ، 2 أوراق الغار والملح حسب الرغبة.
ماذا تطبخ للضيوف
عند انتظار الضيوف ، فاجئهم بسلطة الدجاج الجامايكية. يطبخ بسرعة ولذيذ جدا. المقادير: 300 جرام صدر دجاج ، 300 جرام ملفوف صيني ، 50 ملليلتر قشطة ، عصير ليمون ، ملح ، زيت زيتون ، 50 جرام كبد دجاج ، قليل من الزبدة ، خردل ، فلفل. نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة وتقلى.
كيفية صنع بروشيتا حقيقي
لصنع بروشيتا إيطالي حقيقي ، ستحتاج إلى خبز سميك ويفضل أن يكون دقيقًا كاملًا. لا تستخدم الخبز للمحمصات. قطع الخبز أو الرغيف الفرنسي إلى شرائح بسمك 2 سم. يمكنك أيضًا جعلها أكثر سمكًا. تُخبز على جانب واحد في مقلاة مدهونة بالزيت لمدة 7 دقائق.
مقبلات سهلة للضيوف غير المتوقعين
عندما تقرر أنه سيكون هناك مقبلات على طاولتك ، يجب أن تضع في اعتبارك أنها طبق وسيط. هذا يشير إلى أن الأساسيات يجب ألا تكون ثقيلة أو وفيرة للغاية. فيما يلي بعض الأفكار الشيقة لمقبلات سريعة ولذيذة: فطر مخبوز بالزبدة والثوم المنتجات الضرورية:
الفرق بين بروشيتا وكروستيني
يعتبر Bruschettas و crostini من أشهر المقبلات الإيطالية. ومع ذلك ، فهي ثقيلة جدًا وغالبًا ما تستخدم كطبق رئيسي ، خاصة في حرارة الصيف. طعم الطماطم الصيفية لا يضاهى ، وهذه الوصفات تقدم الكشف عن مذاقها الكامل. هناك الآلاف من الوصفات التي تحتوي على عدد لا يحصى من التنوعات المختلفة ، والتي تحتوي على مجموعة متنوعة من الإضافات والإضافات مثل الفلفل والجبن والزيتون والنقانق والأسماك ، إلخ.
