2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في عملية الطهي ، يمكن لأي شخص حرق الطبق المحضر. بصرف النظر عن إفساد مذاق الطعام في معظم الحالات ، فإن إحدى أكثر اللحظات غير السارة هي تنظيف وعاء الطهي.
عندما يتعلق الأمر بوعاء مطلي بالمينا أو مقلاة أو مقلاة ، فإننا نواجه مشكلة أكبر. مثل المينا الدقيقة لا تتسامح مع استخدام المواد الكاشطة والمنظفات ، فمن الصعب جدًا إعادة الوعاء إلى بياضه السابق.
تحتاج ربات البيوت من ذوي الخبرة إلى معرفة التدابير التي ينبغي اتخاذها للتنظيف أواني مصقولة محترقة دون المساس بسلامة سطحها.
منتجات غسيل الأطباق بالمينا
إذا تكوّنت رواسب الكربون داخل الأواني على السطح المطلي بالمينا نتيجة للإهمال في التعامل مع عملية الطهي ، فستكون الوسائل التالية مفيدة في إزالتها:
- ملح؛
- صودا الخبز؛
- خل؛
- كربون مفعل؛
- التهاب.
- أرضيات المقهى؛
- فواكه حامضة جدا
- المشروبات الكربونية؛
- الزبادي.
يمكن العثور على كل من هذه الأدوات في المطبخ. حسب طبيعة مدبوغة على سطح المينا تحتاج إلى اختيار المنتج الأنسب.
ما الذي لا يجب استخدامه لتنظيف الأطباق المطلية بالمينا؟
- إسفنج معدني وأسلاك للأطباق ؛
- فرش خشنة
- المنظفات ذات المواد الكاشطة الخشنة.
- سكين وأشياء حادة أخرى.
كيفية تنظيف الأطباق المطلية بالمينا؟
بالتأكيد يوجد في كل مطبخ بضع ملاعق كبيرة من الملح. كما تبين الممارسة ، هذه هي أفضل وسيلة لتنظيف سطح طبق المينا المحروق. يجب استخدام الملح كما يلي:
- يرش الكثير من ملح الطعام الخشن على الأماكن المحترقة والمصفرة.
- صب القليل من الماء الدافئ في الأعلى ؛
- اترك الحاوية مع هذا المحلول لمدة 3-4 ساعات ؛
- بعد الوقت المخصص ، ضع الحاوية تحت الماء الساخن الجاري وقم بإزالة رواسب الكربون بعناية باستخدام إسفنجة ناعمة.
إذا بقيت البقع الصفراء وآثار الطعام المحروق في قاع الطبق بعد هذه الإجراءات ، يمكنك مرة أخرى صب القليل من الملح وصب الماء وغلي المحلول الناتج. من المهم أن تغلي على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. ستعمل هذه الطريقة على تنظيف الحاوية من أي أوساخ.
إذا لم يساعدك الملح في تنظيف الطبق بشكل صحيح ، فهناك طريقة أخرى أكثر فاعلية - استخدام خل المائدة. لتنظيف الحاوية ، يجب سكب كمية كافية من الخل في الحاوية الملوثة لتغطية المنطقة المحترقة بالكامل. اتركي الطبق لمدة 3-4 ساعات. خلال هذا الوقت ، سوف تتقشر بقايا الطعام بسهولة عن السطح. للتنظيف الكامل ، اسكب الخل من الطبق واغسل بالطريقة المعتادة بالمنظف.
ما زلت لا تستطيع التخلص من رواسب الكربون؟ يمكنك تجربة الخيار الثاني. صب 200 جرام من الماء و 20-40 جرام من الخل في الحاوية الملوثة بالمينا. ضعيها على نار خفيفة واغلي محلول الماء والخل لبضع دقائق. بعد إطفاء النار ، انتظر حتى يبرد الطبق وقم بإزالة بقايا الطعام المحترق بقطعة قماش ناعمة.
إذا لم يكن لديك خل في متناول اليد ، يمكنك استخدام الليمون أو عصير الليمون الذي يتم الحصول عليه من 1-2 فاكهة. ضع في اعتبارك أن العصير الحامض الطبيعي أكثر فعالية من أي علاج آخر. تحتاج إلى نقع السمرة بمحلول من عصير الليمون والماء أو بعصير الليمون.
الصورة: جيرجانا جورجيفا
صودا الخبز هي طريقة آمنة وفعالة لإزالة الطعام المحترق أسطح المينا و إزالة الاصفرار. يجب عليك استخدامه على النحو التالي:
- صب 1 لتر من الماء البارد في الحاوية المحترقة ؛
- صب 150-200 غرام من الصودا ؛
- غلي المحلول.
- يغلي الخليط على نار خفيفة لمدة 40-60 دقيقة ؛
- بعد إغلاق الموقد ، اترك الحاوية مع السائل لتبرد لبضع ساعات ؛
- ثم اسكب الماء واشطفه تحت الماء الجاري.
للحروق الشديدة جدًا ، يمكنك الجمع بين صودا الخبز والخل. رشي المناطق المحروقة بالكثير من صودا الخبز ورش الخل فوقها حتى تصبح الصودا "رغوة". اتركي الطبق لينقع لمدة 10-15 دقيقة ، ثم اغسليه بالماء واسفنجة ناعمة.
ستساعدك أقراص الفحم المنشط على التخلص من الحروق في الأطباق المطلية بالمينا وغسلها. قم بطحن الكمية المطلوبة ورش المسحوق الناتج برواسب الكربون. تحتاج إلى تركه لمدة 30 دقيقة ، ثم صب الماء البارد وتركه لمدة ساعة أخرى. يمكن بعد ذلك تنظيف المينا بسهولة من الأوساخ. بنفس الطريقة ، يمكنك استخدام القهوة المطحونة أو تغطية المناطق المحروقة بالزبادي وتركها تنقع.
نصائح مفيدة لتنظيف الأطباق المطلية بالمينا
للحفاظ على المنتجات المطلية بالمينا نظيفة ولامعة من الداخل ، اتبع هذه النصائح:
- صب الماء في الحاوية الجديدة المطلية بالمينا واتركها حتى الغليان. ليس عليك سكب الماء على الفور. من أجل أن يتصلب المينا ، يجب تبريد الماء المغلي تمامًا ؛
- لا تضع وعاء مطلي بالمينا فارغًا على الموقد أو الصينية في الفرن ؛
- لا تصب السوائل الباردة في وعاء ساخن والعكس صحيح ؛
- لا تضع قدرًا كبيرًا أو مقلاة على موقد صغير ؛
- حماية الأطباق المطلية بالمينا من التلف الميكانيكي ، في حالة السقوط أو الارتطام ، قد تنكسر قطعة من المينا وقد يصبح الطبق غير صالح للاستعمال ؛
- لا تستخدم الأواني المعدنية عند العمل مع أطباق المينا ، حتى لا تتسبب في حدوث خدوش وتشققات على المينا ؛
- لا تترك الأطباق المحترقة بالمينا لفترة طويلة دون نقعها وتنظيفها ، فقد يتعذر التنظيف لاحقًا.
كما تظهر الممارسة ، تنظيف الأطباق المطلية بالمينا من الحجم ورواسب الكربون ليست صعبة. باستخدام الأدوات اليدوية الموجودة في كل مطبخ ، يمكنك بسهولة استعادة نظافة الطبق.
وللحفاظ على القوة وإطالة عمر خدمتها ، يوصى باتباع قواعد استخدام الأوعية المطلية بالمينا. سيحافظ الاستخدام الدقيق والتنظيف على المينا نظيفة وقوية لفترة طويلة.
موصى به:
كيفية تنظيف الخضر بشكل صحيح قبل الاستهلاك
على الرغم من أن معظم الخضروات الورقية يمكن العثور عليها على مدار العام في المتاجر أو الأسواق الكبيرة ، فمن الأفضل بالتأكيد التأكيد على استهلاكها في الربيع. والسبب في هذا البيان ليس فقط أن هذا هو موسم "هم "وهم الأحدث ، ولكن أيضًا حقيقة أن أجسامنا في الربيع تعاني من نقص في الحديد الموجود بكثرة فيها.
كيفية تنظيف الحبار
هناك طرق مختلفة لتنظيف الحبار ، وهي منتجات لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية ، لذلك يفضلها خبراء المأكولات الفاخرة والأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. لتنظيف الحبار المجمد بسرعة ، أخرجه في وعاء واملأه بالماء المغلي. يتقلص جلدهم بالكامل تقريبًا ، الذي يشبه السحّاب ، على الفور ، ويمكنك تنظيف الباقي بيديك.
ميزات الطبخ وتنظيف الأطباق المطلية بالمينا
تم استخدام الأطباق المطلية بالمينا لفترة طويلة ، وهي اليوم منتج للعديد من الشركات ومصنعي الصواني والأواني المنزلية. يتم إنتاجها بجميع الأشكال والألوان والأواني لأغراض مختلفة. عند استخدام مثل هذه الحاويات لأول مرة ، من الجيد ملئها بالماء المالح قبل الاستخدام ، ثم إحضار هذا الماء حتى الغليان ، ثم أخرجه من على النار واتركه ليبرد.
العمل مع الأطباق المطلية بالتفلون وطرق التنظيف
أواني الطهي من التفلون هي بلا شك أكثر أواني الطهي استخدامًا في المطبخ. بالتأكيد لا بيت بدون هذه الأطباق. المقالي وجميع أجهزة التيفلون والأطباق المطلية بالتفلون مطلية بطبقة مانعة للالتصاق. من السهل طهيها ، لكن عيوبها هي سهولة خدشها. لذلك ، عند استخدام مثل هذه الأطباق ، يجب أن نكون حريصين للغاية على عدم استخدام أجهزة الحديد ، والتي ستخدش سطحها بسهولة.
مع وضد الأطباق المطلية بالتفلون
تستخدم الأطباق المطلية بالتفلون في جميع أنحاء العالم. إنها تحظى بشعبية كبيرة لأنها لا تحترق وتباع جيدًا ، على الرغم من أنها باهظة الثمن. طلاء التفلون الداخلي ناعم أو في الخلايا. تساعد الخلايا على زيادة مساحة سطح المنطقة الساخنة. أنها توفر المزيد من التدفئة.
