2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الأداة الرئيسية في مطبخنا هي ملعقة خشبية (ملعقة).
الخشب مادة مسامية ويمكن بالتالي أن يصبح عشًا لتنمية الكائنات الحية الدقيقة ، لذلك عليك أن تعرف كيفية التنظيف والعناية التي يجب أن تتعامل معها لمساعدي المطبخ الخشبيين.
تحتوي معظم المطابخ الحديثة على ملعقة طبخ خشبية وبغض النظر عن التصميم والمواد التي صنعت منها ، فإن التنظيف المنتظم والتخزين الدقيق سيوفر لنا الكثير من الصداع.
على عكس المعدن ، فإن الأواني الخشبية مريحة وعملية ، وتعطي الدفء ليد الطباخ ، ولكن لا تسخنها ، ومقاومة للحرارة ، ولا تتفاعل كيميائيًا مع الأطعمة الحمضية ، وهي مناسبة جدًا للطهي في أطباق التفلون والسيراميك.
وعلى الرغم من أن الأواني الخشبية كانت موجودة في المطابخ المنزلية منذ قرون ، إلا أنها لا يتم صيانتها جيدًا دائمًا ونادراً ما تحظى بالاهتمام اللازم.
لا يوجد سوى عدد قليل من القواعد الأساسية للاحتفاظ بها واستخدامها بعقلانية. عند شراء أواني خشبية ، يجب عليك اختيار الأدوات ذات الحجم والشكل المناسبين بحيث تكون مريحة لك. اعتمادًا على جودة الخشب ويختلف السعر ، يُنصح بتجنب شراء تلك بسعر منخفض جدًا ، وهذا شرط أساسي للجودة المنخفضة ، والتي قد تكلفك غالياً في المستقبل.
تأكد من أن الأواني لها سطح أملس ، بدون تشققات وأخاديد وأخاديد في الخشب. عندما يتراكم الطعام والرطوبة على السطح المصاب ، فإن هذا يسهل نمو البكتيريا وتطورها.
لحفظها ، اتبع هذه النصائح الأساسية:
- اغسل الأواني الخشبية مباشرة بعد الاستخدام بالماء الدافئ والمنظفات غير الكاشطة ؛
- لا تنقعها في الماء ، عندما يمتص الماء سوف تنتفخ وتفسد ، لذلك سوف تضطر إلى التخلص منها ؛
- لا تضعها في غسالة الصحون ، وتنظفها يدويًا ، كما أن النقع ودرجة الحرارة المرتفعة في الغسالة ستزيد من سوء مظهرها ؛
- بعد غسلها ، جففها بمنشفة واتركها في الهواء حتى تجف ؛
- يفضل تخزين الأواني الخشبية على حامل أو خطافات منزلية ، ولا تضعها في خزانة أو درج ، حيث ستخنق وتعفن.
أخيرًا ، للاعتناء بأدوات الطهي المتواضعة هذه ، يمكنك فركها من حين لآخر بزيت الزيتون ، مما يحسن الخشب ويحميه.
موصى به:
نصائح للحفاظ على الخصر خلال فترة الأعياد
تعتبر الإجازات دائمًا اختبارًا للجسم ، وفي الشتاء يتجمعون بالقرب من بعضهم البعض ويشكلون تحديًا حقيقيًا للرغبة والنية في تحافظ على خصرك في أيام الوجبات التي لا تنتهي وإغراءات الطهي. السؤال الأول كيف نأكل لذيذًا دون زيادة الوزن؟ ينصح خبراء التغذية باستبدال الأطعمة الشهية للعام الجديد ببدائل صحية.
للحفاظ على السلطة طازجة لفترة أطول
معظم الناس مغرمون بالسلطات الخضراء ، خاصةً عندما تكون طازجة جدًا ولها مظهر جديد. ومع ذلك ، غالبًا ما يكون تخزينها صعبًا للغاية. إذا تسوقنا مثل معظم العائلات التي تقدم سوقًا كبيرًا في عطلات نهاية الأسبوع ، فغالبًا ما تفسد السلطات بنهاية الأسبوع وتصبح غير صالحة للاستعمال.
لماذا لا تحصل على الأواني
لقد وجدت وصفة رائعة ، مصممة على مفاجأة أحبائك ، لكنك تعاني من فشل طهوي آخر. يتم حرق اللحم ، والبطاطس نيئة ، وتكون الكعكة مسطحة مثل الفطيرة. لتجنب الارتباك مرة أخرى ، تذكر فقط الأخطاء الأكثر شيوعًا ولا ترتكبها. الأول هو أن تنسى تجربة الطبق أثناء طهيه ، كما يفعل الطهاة المحترفون.
نصائح أساسية لصيام عيد الميلاد
يجب على الأشخاص الذين قرروا الصيام لعيد الميلاد هذا العام أن يكونوا حذرين للغاية بشأن الحصول على بعض العناصر الغذائية المحظورة خلال صيام الأربعين يومًا. يقول العديد من الخبراء إن للصيام تأثير مفيد لا يمكن إنكاره على الجسم ، طالما أننا نحصل على المواد الموجودة في الأطعمة التي لا ينبغي تناولها أثناء الصوم الكبير.
كيفية ترتيب الأواني على الطاولة
يبدأ ترتيب الطاولة بوضع مفرش طاولة مناسب ، بغض النظر عن شكل ونوع الطاولة. يجب أن تكون بيضاء ومكواة جيدًا. يجب أن تمر الحافة الوسطى عبر منتصف الجدول ، والتقاطع الأوسط للحواف - في منتصف الجدول. من الجيد اختيار مفرش طاولة بالحجم المناسب ويتدلى حول مسافة من جميع الجوانب.
