تقاليد الطهي في نيوزيلندا

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

عندما تجد نفسك في نيوزيلندا ، سوف تتأكد من أن الدولة لديها واحدة من أشهى المأكولات في العالم. مستوحى من المأكولات الأوروبية والبولينيزية والآسيوية ، سوف يفاجئك بلوحة غنية من الأسماك الطازجة والكثير من المأكولات البحرية. الكركند والحبار والمحار وبلح البحر والقواقع والأطعمة الشهية مع لحم الخنزير ولحم الضأن ولحم الغزال ليست سوى بعض من الملذات التي تنتظرك.

في المطبخ النيوزيلندي يمكنك أن تجد تخصصات من جميع أنحاء العالم. يتم اقتراضهم في الغالب من الفلبين وتايلاند. الإفطار ، مع ذلك ، هو عادة الإنجليزية - لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير والبيض. لن تذهب بدون سمك ورقائق البطاطس. المعكرونة المفضلة لدى كل ساكن في الدولة الجزيرة. يتم تقديم الفطائر وغيرها من أطباق الطحين في أي وقت من اليوم. تعود جذور معظم النيوزيلنديين إلى أوروبا ، لذلك يحظى الشاي بالتبجيل كما هو الحال في بريطانيا.

على الرغم من أن نيوزيلندا تجمع التقاليد من جميع أنحاء العالم ، يمكن اعتبار الطبق قادمًا من قبيلة الماوري المحلية. لا يتعلق كثيرًا بالمنتجات المستخدمة ، والتي قد تكون مختلفة ، ولكن بطريقة التحضير.

تم حفر حفرة عميقة في الأرض. توضع فيه الحجارة التي أضاءت فيها النار. يعمل هذا الحريق على تسخين الحجارة التي توضع عليها فيما بعد الطعام المغلف بورق الألمنيوم. يتم تغطية الجزء العلوي مرة أخرى بالتربة ويترك لعدة ساعات.

بمجرد إزالته ، يصبح جاهزًا للاستهلاك. أكثر المنتجات شيوعًا التي يتم طهيها بهذه الطريقة هي لحم الضأن والبطاطا ، وهي مجموعة حلوة خاصة من الكومارا.

يشبه الطبق الوطني لنيوزيلندا طبق خزفي. تحتوي على اللحوم والبطاطس والفاصوليا الخضراء وجميع الخضروات الأخرى التي نجدها في الثلاجة. هناك أيضًا نوعان من الأطباق المحلية الشهية التي لا يمكنك تجربتها في أي مكان آخر في العالم ، باستثناء هذه المنطقة النائية - لحم الكنغر و emu.

بشكل عام ، تعد نيوزيلندا أحد أكبر منتجي اللحوم ومنتجات الألبان في العالم ، لذلك تعتمد جميع الأطباق المحلية تقريبًا على لحم الضأن ولحم البقر ولحم الخنزير.

نوصيك بتجربة طعم المطبخ النيوزيلندي مع وصفات مثل قطع لحم الضأن ، أسياخ لحم الضأن مع طلاء الرمان ، بلح البحر مع النبيذ الأبيض أو لحم الخنزير المشوي مع التوابل العطرية