2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ذكرت قناة بي تي في أن الإعفاءات الجديدة في قانون التسليم المباشر للمنتجات ذات الأصل الحيواني ستسهل بشكل كبير شراء السلع مباشرة من المزارعين دون وسطاء.
وفقًا للابتكارات ، سنكون قادرين على شراء الحليب الطازج ، وجلب الزجاجة الخاصة بنا من المنزل ، وليس بالضرورة من المزارع المنتج ، كما كان من قبل.
يمكن صنع الجبن والزبادي والجبن الأصفر يوميًا دون الحاجة إلى فحص يومي ومكلف لمنتجات الألبان. يكفي أن يحتفظ المزارعون بمذكرات.
وقالت الدكتورة إيفانكا ديليفا من وكالة سلامة الغذاء البلغارية إن هذا مضمون لتوفير المال للمنتجين البلغار.
كما سيتم تقديم الإغاثة في المعيار الخاص بأماكن العمل. يهدف التغيير إلى إنقاذ صغار المنتجين في بلدنا.
لن تغطي المتطلبات الأخف كبار المنتجين الذين يقبلون التغيير في التشريع مع تحفظات.
المشكلة برأيي تكمن في ثقافة المنتج نفسه. يقول نيكوديم فوينوف لـ btv ، إن هيئة الرقابة في بلدنا ، بصفتها منتجين أكبر ، تقع تحت وطأة القانون ، وأشك في ما إذا كانت ستكون كذلك.
ومع ذلك ، تقول سلطات الرقابة إن الضوابط المفروضة على توريد وإنتاج المواد الخام التي ينتج منها المزارعون منتجات الألبان لن تتغير.
سيُطلب من كل مالك صغير توفير بروتوكول لضمان جودة وسلامة الحليب الخام حتى يتمكن المستهلكون من شراء المنتجات المعروضة عليهم بأمان.
بالنسبة لصغار المنتجين ، هذه فرصة لظهور جزء كبير من القطاع إلى النور ، وللأسواق في بلدنا لتقديم منتجات ألبان ذات جودة أفضل.
تم التصويت لصالح المربين البلغاريين وهو الآن ساري المفعول لصغار المنتجين في جميع أنحاء البلاد
موصى به:
لماذا تستهلك منتجات الألبان غير المملحة
يعتبر الحليب من بين المنتجات الغذائية الأكثر قيمة لاحتوائه على البروتينات الكاملة والكربوهيدرات والدهون سهلة الهضم ومفيد للغاية للفيتامينات والمعادن التي ينمو فيها الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينتج أي نفايات تقريبًا ، حيث يمتصه الجسم حرفيًا.
مع منتجات الألبان قليلة الدسم وضدها
في السنوات الأخيرة ، أصبح من المألوف جدًا أن تستهلك فقط منتجات الألبان قليلة الدسم . ربما لاحظت عشرات الإعلانات والكتيبات التي تروّج لمنتجات الألبان قليلة الدسم. في الواقع ، الصناعة التي تصنع هذه المنتجات تفيد بشكل أساسي النساء اللواتي يرغبن في تناول الطعام الصحي ويفقدن شبرًا واحدًا من الخصر.
اللحوم في بلادنا مزيفة أكثر من منتجات الألبان
قال ستانكو ديميتروف ، رئيس جمعية حيوانات الرعي ، إن المنتجات المقلدة للحوم في أسواقنا هي أكثر من منتجات ألبان. تظهر بيانات الجمعية أن أقل من 20٪ من منتجات اللحوم في شبكة التجارة هي من المواد الخام البلغارية. يتم إنتاج الكثير من اللحوم عن طريق القطاع الرمادي ، الذي يستخدم اللحوم المهربة ذات الجودة المشكوك فيها.
هل يحتاج الناس إلى منتجات الألبان؟ هذا ما يقوله العلم
لطالما كان هناك نقاش حول ما إذا كان الناس يحتاجون حقًا إلى الحليب ومنتجات الألبان. مهما قيل حول هذا الموضوع ، في مرحلة ما ، يقرر كل شخص بنفسه ما إذا كان سيستهلك هذه المنتجات أم لا. ومع ذلك ، فإن التغذية قائمة على أساس العلم ، ولها رأي خاص ، خاصة في ضوء الأبحاث الحديثة حول هذا الموضوع.
BFSA: الجبن المزيف أصبح الآن أقل شيوعًا
تظهر أحدث دراسة أجرتها وكالة سلامة الأغذية البلغارية أنه من بين 136 عينة جبن ، 7 منها فقط تحتوي على دهون نباتية تم استخدامها بشكل غير قانوني. استغرقت أبحاث BFSA لمنتجات الألبان المعروضة في بلدنا حوالي 6 أشهر ، وأجري 4 منتجين العينات السبعة غير المتوافقة.
