2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الألياف ، أو الألياف ، مكون طبيعي من المنتجات ذات الأصل النباتي. إنها مركبات مختلفة التكوين والأصل ويمكن أن تكون نباتية فقط. يمكن العثور عليها في جميع الأطعمة التي تحتوي على مواد نباتية تشكل جدران خلايا بعض النباتات. تعتبر الألياف من أهم العناصر في أي نظام غذائي متوازن وصحي. أكثر الأطعمة الغنية بالألياف هي الحبوب.
الألياف الغذائية تقاوم عمل الإنزيمات الهاضمة في أمعاء جسم الإنسان. وهي تتكون أساسًا من عديد السكاريد ، والتي تشمل السليلوز والبكتين والمطاط.
الدخول في الجهاز الهضمي ، الأساسية تنظيم وظيفة الأمعاء. ترجع هذه الوظيفة بشكل أساسي إلى ألياف الحبوب - النخالة والبذور. بالإضافة إلى ذلك ، تحتفظ الألياف النباتية بالمياه في الجهاز الهضمي وتعزز مرور الطعام. تحتوي هذه الوظيفة على ألياف مشتقة من الفواكه والخضروات والبقوليات.
تأثير الألياف على الجهاز الهضمي والصحة العامة أكثر من مثير للإعجاب. وهي تتراوح من تحسين وظائف الأمعاء إلى الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي الشديدة ، فضلاً عن تنظيم عملية التمثيل الغذائي والسيطرة على الكوليسترول.
ثبت أن تناولهم يطيل الفترات الفاصلة بين الوجبات لأنها تملأ المعدة وتشبع الجوع. يوصي بها خبراء التغذية وخبراء التغذية في جميع أنحاء العالم بشدة.
من بين أمور أخرى ، الأطباق التي تحتوي على أطعمة غنية الأساسية ، تحتوي على سعرات حرارية أقل لأنها تحتوي على مستويات قليلة من الدهون والسكريات. لها تأثير تطهير ، وطرد جميع العناصر السامة من الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الأطعمة على أحماض تحمي من أمراض الأمعاء المختلفة وتساعد في السيطرة على الكولسترول السيئ
توجد الألياف غير القابلة للهضم بكميات كبيرة في منتجات الحبوب الكاملة الحقيقية. الشوفان والشعير والبقوليات والفواكه ومعظم الخضروات غنية جدًا بهذه العناصر المفيدة.
موصى به:
كيف لا تشعر بالجوع
لتعلم التحكم في الشعور بالجوع ، عليك أن تعرف بعض القواعد. تثير منتجات الحبوب ، مثل اللوز ، الشعور بالشبع. عندما تشعر بالشبع ، فإنك تستهلك طعامًا أقل. بالنسبة لكثير من الناس ، تعتبر محاربة الجوع مشكلة حقيقية ، خاصة إذا كانوا يريدون اتباع نظام غذائي.
عند تناول الطعام دون الشعور بالجوع - استخدم عقلك
في فترة العزلة التي تسبب فيها جائحة الفيروس التاجي ، يشير العديد من الخبراء إلى أنه سيتعين عليهم قريبًا محاربة الوزن الزائد في المجتمع. يرجع أحد العوامل إلى الإفراط في تناول الطعام ، والذي على الأقل لخطر عدم البدء في الفساد ، يجب استهلاكه.
الأطعمة التي تحتوي على المزيد من الألياف ضد سرطان القولون
ينشأ سرطان القولون في معظم الحالات في البطانة وينمو باتجاه داخل الأمعاء. وهذا يؤدي لاحقًا إلى حدوث تضيُّق ونزيف وانسداد. أثناء التطور ، ينتشر سرطان القولون إلى الأعضاء الداخلية الأخرى - الكبد والرئتين ، ومن الممكن أن ينتشر إلى العظام والدماغ.
تناول البامية كثيرًا إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز التنفسي
البامية من الخضروات التي تستخدم في الطبخ حول العالم. لقد كان معروفًا في بلدنا منذ العصور القديمة. يحتوي على أنسجة مخاطية محددة وبالتالي لا يحبها الجميع. ربما يقول قلة من الناس أن البامية هي الخضار المفضلة لديهم. وعلى الرغم من أنها لا تتألق بطعم لا يصدق ، إلا أن القرون الصغيرة تتميز بهيكل غذائي غني وعدد من المواد المفيدة.
عندما تشعر بالجوع والغداء غير جاهز
لقد حدث هذا الموقف للجميع: سيكون الغداء جاهزًا في غضون ساعتين ، والجميع جائع بشكل رهيب وأيديهم تمدهم بالرقائق والشوكولاتة. يمكنك تناول الطعام قبل الوجبة الرئيسية دون زيادة الوزن. من المهم أن يكون ما تأكله ممتلئًا ، لكن في نفس الوقت ليس دهنيًا.
