2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
فهي غنية وحلوة وذوق لا يضاهى على الإطلاق. نحن نتطلع إليهم لأن الفترة التي يمكننا الاستمتاع بها قصيرة جدًا. لكن الصيف لن يكون كما هو بدون وعاء من الكرز أو بدون شرائح البطيخ والبطيخ على المائدة. هنا الثلاثة الأطعمة الصيفية المفضلة والتي بدونها لا يمكن أن يكون هذا الموسم هو نفسه!
الكرز
عادة ما نأكل الكرز بشكل طبيعي ، لكننا نستخدمه أيضًا لصنع المربى والكومبوت. مجفف ، يعوض قليلاً عن الحنين إلى الصيف والشتاء. يمكن أيضًا تجميدها بعد إزالة الأحجار. يجمعهم الإسبان بشكل مثالي مع لحم الضأن. إنها أيضًا جزء من العديد من الكعك ، ولن يكون الكوكتيل الأنيق هو نفسه بدون كرز واحد أو آخر للحصول على اللمسة النهائية.
بصرف النظر عن صفات الذوق التي لا جدال فيها ، فقد أثبتت هذه الفاكهة أيضًا فوائدها ، والقائمة ليست قصيرة على الإطلاق. مضادات الأكسدة القوية ، الكرز ينظم ضغط الدم بسبب محتوى البوتاسيوم ، ويحسن الذاكرة ، ويحسن الهضم ، وله تأثير إزالة السموم ، وتعزيز النوم المريح. وكلما كان لونها أغمق ، كانت أكثر فائدة. لذلك ، عندما يحين الوقت ، لا تتأخر ، بل استمتع بها على أكمل وجه.
البطيخ
فاز البطيخ ببطولة العطور. حتى اللحاء لا يستطيع أن يوقف رائحته الإلهية. بالطبع ، ليست كل الأنواع الـ 500 المعروفة لها هذه الخاصية. لكن بالنسبة لنا في بلغاريا ، كانت دائمًا رائدة في الاختيار.
هذه الفاكهة حلوة المذاق ، وهي معالج يهتم بجسمنا. وهو مفيد للكلى والصفراء والكبد ، ويحارب الصداع والضغط ويحافظ على شباب الخلايا - من خلال الجرمانيوم الذي يحتوي عليه. البطيخ هو القاعدة المثالية لسلطة الفواكه ، فهو يصنع المربى الرائع ، وللمقبلات البطيخ والبروسكيوتو مكان خاص في قوائم المطاعم الإيطالية. وهكذا ، تتناغم حلاوة الفاكهة الخاصة به ببراعة مع المذاق المالح للحم ، بحيث يمكن للطعم أن يرقص على الحنك ببهجة تامة.
البطيخ
البطيخ - ملكة الصيف! موسم آخر لن يناسبها هكذا. أولاً ، لأنه يقينا من الجفاف في الحرارة ، وثانيًا ، لأنه فعال في حمى العضلات - في الصيف بالتأكيد يكون النشاط البدني أكثر من المواسم الأخرى.
يعتبر البطيخ أيضًا محاربًا مثبتًا ضد تصلب الشرايين والسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. ومن حيث الطهي فهو مليء بالمفاجآت. سارت الامور بشكل جيد مع الريحان والليمون والبقدونس والنعناع واليانسون. الثمار التي تناسبها هي الليمون والليمون والبرتقال والرمان والبطيخ والتوت والتوت.
تعتبر الأجبان أيضًا شريكًا جيدًا ، حيث تبرز الأغنام والماعز ، خاصة تلك الأكثر ملوحة.
والكوكتيلات ليست غريبة عليها. بالإضافة إلى المزيج الكلاسيكي مع مشروبات اليانسون ، يحب البطيخ الفودكا والتكيلا. وللتأكد من ذلك ، ليس لديك خيار سوى المحاولة.
موصى به:
إنه يوم منتصف الصيف! ما يجب وضعه على الطاولة وفقًا للتقاليد
وسط يوم صيفي (Yanevden ، Ivanden ، Dragiyka) هي عطلة بلغارية من أصل قديم. تم وضع علامة على 24 يونيو كل صيف. وهو موجود أيضًا في تقويم العطلات لدينا باسم Enio bilber. كما يسميه البعض يوم أسرار الله الطبيعية بسبب الطاقة الخارقة التي يشحن بها.
تجاوز سعر البندق اللوز في السعر
حتى وقت قريب تعتبر المكسرات باهظة الثمن - اللوز ، بقيت وراء البندق ، مقارنة بسعر الكيلوغرام الواحد. حبات الأرز ، بسعر 68 ليفا (BGN) للكيلوغرام الواحد ، لا تزال من أعلى الأسعار بين المكسرات. كيلوغرام بندق نمت بشكل كبير في الأشهر الأخيرة ، بلغاريا اليوم تقارير.
أنواع منتجات الألبان التي بدونها لا يستطيع البلغاريون ذلك
عندما نتحدث عن منتجات الألبان ، ينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أن الحليب فهي لا تخصهم ، فهي مشتقاتها. فيما يلي بعض منتجات الألبان الأكثر شيوعًا ، والتي لا يستطيع البلغاريون الاستغناء عنها ، ومعلومات موجزة عنها: 1. الجبن الصورة: ألبينا أسينوفا يوجد عدد قليل من الطاولات البلغارية حيث لا يوجد منتج الألبان هذا.
ثمانية أطباق بلغارية لا يمكننا العيش بدونها
كجزء من التنوع الثقافي العالمي ، يتميز المطبخ البلغاري بطعم ممتاز وتنوع استثنائي. يتم تحضير العديد من الأطباق وفقًا لوصفات قديمة تنتقل من جيل إلى جيل لعدة قرون. لقد نشأنا في بلغاريا مع تذوق العديد من الأطباق المحددة ، والتي بدونها سيكون من الصعب تخيل طاولة تقليدية لطيفة.
البروبيوتيك - البكتيريا الجيدة ، والتي بدونها لا نستطيع
يوجد أكثر من تريليون بكتيريا من أكثر من 100 نوع مختلف في الجهاز الهضمي للإنسان. في الحالة الطبيعية ، يكون كل من الصالح ومسببات الأمراض في حالة توازن. تحت تأثير العدوى والتوتر والكحول وسوء التغذية وغيرها ، يمكن أن يتغير هذا التوازن ويمكن تقليل كمية البكتيريا الجيدة على حساب السيئة.
