2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
ربما سمعت عن الفوائد التي لا حصر لها من تناول الأفوكادو ، لكنك ستندهش من أن كل عنصر من هذه الفاكهة له تأثير إيجابي على الصحة ، حتى قشر الجوز.
أظهرت دراسة جديدة قام بها فريق من العلماء من جامعة تكساس أن المركبات الموجودة في الميزان ، والتي غالبًا ما يتم التخلص منها ، يمكن أن تحميك من السرطان وتراكم الدهون في الأوعية الدموية وأمراض القلب ، وفقًا لموقع PhysOrg.
يقول ديباشيش بانديوبادي ، رئيس قسم الدراسة الأمريكية ، على الرغم من اعتباره سابقًا منتجًا نفايات ، إلا أن قشرة الجوز تعد كنزًا حقيقيًا بسبب المركبات الموجودة فيه.
تم فحص قشر 300 حبة أفوكادو وتم تحضير الزيت والشمع. تم الإبلاغ عن 116 مركبًا مفيدًا من زيت القشرة و 16 من الشمع في المختبرات.
ومن أهم المركبات التي ستبقيك بصحة جيدة هيبتاكوزان الذي يمنع تطور الأورام ، وحمض الدوديكانول الذي يزيد من نسبة الكوليسترول الجيد في الدم ، والدوكانازول الذي يحفز المناعة.
![قشر الأفوكادو قشر الأفوكادو](https://i.healthierculinary.com/images/006/image-17379-1-j.webp)
أثبتت الأبحاث أيضًا أن الاستهلاك اليومي للأفوكادو سيقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويساعدك على محاربة الوزن الزائد.
والسبب أن الأفوكادو غني بالدهون غير المشبعة التي تحافظ على الشعور بالشبع وتحسن عمل القلب والجهاز القلبي الوعائي.
الثمرة غنية أيضًا بالكاروتينات اللوتين والزياكسانثين ، والتي تساعد على منع التنكس البقعي وإعتام عدسة العين والحفاظ على الوضوح في بؤرة الرؤية.
موصى به:
لماذا يمكن أن تسبب النقانق السرطان؟
![لماذا يمكن أن تسبب النقانق السرطان؟ لماذا يمكن أن تسبب النقانق السرطان؟](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-2929-j.webp)
تعتبر النقانق وخاصة اللحوم المدخنة من المواد المسببة للسرطان وبالتالي فهي خطيرة للغاية على الصحة. وفقًا لدراسة أجريت في عام 2002 ، فإن الأشخاص الذين يميلون إلى تناول الأطعمة الحيوانية أكثر عرضة للإصابة ببعض أنواع السرطان بثلاث مرات من أولئك الذين يفضلون تناول الأطعمة النباتية ومنتجات الألبان.
الطبخ بزيت عباد الشمس يمكن أن يسبب السرطان
![الطبخ بزيت عباد الشمس يمكن أن يسبب السرطان الطبخ بزيت عباد الشمس يمكن أن يسبب السرطان](https://i.healthierculinary.com/images/005/image-12503-j.webp)
يقول علماء من جامعتي أكسفورد وليستر ، إذا كنت تطبخ غالبًا بزيت عباد الشمس ، فإنك تزيد من خطر الإصابة بالسرطان في المستقبل بسبب إطلاق السموم. على الرغم من أن الدهون غير المشبعة مفيدة لجسم الإنسان ، إلا أن العلماء يحذرون من أن الزيوت النباتية مثل زيت عباد الشمس والذرة وزيت بذور اللفت ، يمكن أن تكون خطيرة للغاية على صحتك.
يحميك البطيخ والعنب من أشعة الشمس
![يحميك البطيخ والعنب من أشعة الشمس يحميك البطيخ والعنب من أشعة الشمس](https://i.healthierculinary.com/images/005/image-14611-j.webp)
يعلم الجميع أنه عندما نتعرض لأشعة الشمس ، يجب أن نضع واقٍ من الشمس مع عامل حماية عالي. ومع ذلك ، لا تقل أهمية حماية بشرتنا وجسمنا من الأشعة فوق البنفسجية الضارة بمساعدة بعض المنتجات. بادئ ذي بدء ، هذا شاي أخضر. إنه غني بالبوليفينول - المواد التي تحتوي على مضادات الأكسدة ، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في الحماية من أشعة الشمس.
يمكن لشرب الشاي الأخضر أن يحميك من هذين المرضين
![يمكن لشرب الشاي الأخضر أن يحميك من هذين المرضين يمكن لشرب الشاي الأخضر أن يحميك من هذين المرضين](https://i.healthierculinary.com/images/005/image-14984-j.webp)
ينصح بشرب الشاي الأخضر عندما تريد خسارة بضعة أرطال ، ولكن بالإضافة إلى محاربة الوزن الزائد ، اتضح أن هذا المشروب الساخن يمكن أن يمنع خطر الإصابة بمرضين قاتلين. وجدت دراسة أجرتها المؤسسة البريطانية لأمراض القلب والأوعية الدموية أن الاستهلاك اليومي للشاي الأخضر يمكن أن يمنع السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
ما يمكن وما لا يمكن أن يكون مطروحًا على الطاولة للعام الجديد
![ما يمكن وما لا يمكن أن يكون مطروحًا على الطاولة للعام الجديد ما يمكن وما لا يمكن أن يكون مطروحًا على الطاولة للعام الجديد](https://i.healthierculinary.com/images/006/image-16656-j.webp)
السنة الجديدة هي واحدة من أكبر الأعياد ، والتي يتم الاحتفال بها رسميًا في كل منزل. حتى وقت قريب ، كان الترحيب بها مرتبطًا في الغالب بتبادل الهدايا ، ولكن هذا يحدث الآن في معظم العائلات في عيد الميلاد. لكن ما لم يتغير ، بغض النظر عن العقود الماضية وتغير المجتمع نفسه ، هو طاولة العام الجديد.