2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعلم الجميع أن الطعام ألذ عند مشاركته مع شركة جيدة. في العديد من العائلات ، تعتبر وجبات الغداء أو العشاء التي يجتمع فيها جميع أفراد الأسرة أو يدعون الأقارب أمرًا تقليديًا. ولكن في الحياة اليومية المحمومة للإنسان الحديث ، يتم نسيان هذه العادات تدريجياً.
أظهرت دراسة جديدة حول نمط الحياة والنظام الغذائي أن المزيد والمزيد من الناس يأكلون بمفردهم. اشتملت الدراسة على 5000 بريطاني ، وأظهرت النتائج أن الأشخاص المعاصرين لا يأكلون فقط بدون صحبة ، بل يفوتون أيضًا بعض الوجبات الرئيسية خلال اليوم.
بدون أقارب وأصدقاء ، يتناول كل رابع مستجيب الغداء أو العشاء. في أغلب الأحيان ، يفوت الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 24 عامًا الوجبات الأساسية. لكنهم ليسوا وحدهم المحرومين من الإفطار أو الغداء أو العشاء. 89 في المائة من الذين شملهم الاستطلاع تخطوا بانتظام وجبة رئيسية ، و 88 في المائة يأكلون بسرعة بين المواعيد خلال اليوم. واحد من كل ثلاثة بريطانيين يفوت وجبة الإفطار ، وواحد من كل خمسة يفوت الغداء ، ويذهب 14 في المائة من المشاركين إلى الفراش دون عشاء.
تناول ربع المشاركين في الدراسة بمفردهم أكثر من تناولهم مع الشركة. عند سؤالهم عن عدد المرات التي يدعون فيها الأصدقاء لتناول العشاء أو الغداء ، أجاب ما يقرب من 80 بالمائة من البريطانيين بشكل غير متكرر أو أبدًا. يتزايد عدد الأشخاص الذين يتناولون الغداء سيرًا على الأقدام أو أمام الكمبيوتر في العمل.
في هذه الدراسة الجديدة عن عادات الأكل ، من المثير للإعجاب ليس فقط أن الناس يأكلون بشكل متزايد بدون صحبة ، ولكن أيضًا أن جودة الطعام تتدهور أيضًا. البيانات المقلقة هي أن 77 في المائة من المستجيبين لا يأكلون الفاكهة أو الخضار الخمس الموصى بها في اليوم ، و 10 في المائة من المشاركين لا يأكلون الفواكه والخضروات على الإطلاق.
لوحظ اتجاه مماثل في بلدنا. في حين أن الزيارة كانت شائعة منذ سنوات ، أصبح الناس اليوم يأكلون بشكل متزايد بمفردهم. يكون هذا أكثر وضوحًا بين الشباب لأنهم يقضون وقتًا أطول أمام أجهزة الكمبيوتر أو وهواتفهم في أيديهم وحتى أثناء تناول الطعام ، فهم يحدقون في الشاشات.
موصى به:
الناس الذين عاشوا طويلا في جميع أنحاء العالم يأكلون هذه الأطعمة
هناك مناطق معينة من الأرض يعيش فيها الناس أطول بكثير من بقية السكان. الغريب أن أحد السمات المميزة لهذه المناطق هو النظام الغذائي للسكان. ها هو ما يأكله الناس الذين عاشوا طويلا في جميع أنحاء العالم. البطاطا الحلوة تشكل البطاطا الحلوة 70 في المائة من النظام الغذائي الأساسي للناس في أوكيناوا ، حيث يبلغ متوسط العمر المتوقع حوالي 90 عامًا.
نحن نستهلك المزيد والمزيد من اللحوم
وفقًا لدراسة أمريكية ، على مدى الخمسين عامًا الماضية ، زاد البشر من استهلاكهم للحوم والدهون بنسبة 3 في المائة ، مما يجعلنا أقرب إلى الحيوانات المفترسة في السلسلة الغذائية. نظرت الدراسة في كيفية تغير عادات الأكل لدى الناس بمرور الوقت. بعد تلخيص النتائج النهائية ، خلص الخبراء إلى أن زيادة استهلاك اللحوم يمكن أن يؤدي إلى آثار ضارة محتملة على البيئة.
نأكل أقل وأقل من الجبن المحلي والمزيد والمزيد من جودة وجبن الشيدر
بيع الجبن الأبيض المملح في بلغاريا أقل بكثير مقارنة مع الاستهلاك في عام 2006 ، وفقًا لتحليل معهد الاقتصاد الزراعي ، نقلاً عن صحيفة ترود. كما انخفض استهلاك الجبن الأصفر في بلادنا. على حساب منتجات الألبان ، يشتري البلغار بشكل متزايد بدائلهم من زيت النخيل أو الزيوت النباتية الأخرى.
نشتري ونأكل المزيد والمزيد من الطعام
يبدو الأمر كما لو أن صناعة الغذاء فقط هي التي بقيت غير متأثرة بالأزمة العالمية. لا يسعك إلا أن تلاحظ أنه مع إغلاق المزيد والمزيد من الشركات الصغيرة أو متاجر الملابس والاستوديوهات أبوابها ، أصبح نمو سلاسل الطعام أكثر واقعية وواسعة النطاق. أعلن وزير الزراعة والأغذية الدكتور ميروسلاف نايدنوف أن قطاع الزراعة لا يتأثر بالأزمة بل أكثر من ذلك - فالصناعة الغذائية محكوم عليها بالنجاح وزيادة الأرباح على المدى الطويل.
كان الناس يأكلون لحم الخنزير منذ زمن سحيق
وفقًا للأبحاث الحديثة ، فإن الخنازير كائنات حساسة للغاية وذكية ، ولديها حاسة شم قوية جدًا وروح جماعية. يصبح الخنزير أيضًا مرتبطًا جدًا بمالكه ، وإذا كان مصابًا بصدمة شديدة ، فيمكن أن يصاب بقرحة. إنها الرابعة في الذكاء بعد الإنسان والقرد والدلفين.
