2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
فرع عبارة عن أدوات مائدة تتكون من مقبض والعديد من الأسنان الضيقة (عادة من اثنين إلى أربعة) في أحد طرفيها.
الشوكة - ملك أواني الطبخ ، ظهر في الأصل في الغرب ، بينما في شرق آسيا استخدموا عيدان تناول الطعام بشكل أساسي.
يعود تاريخ الشوكات في أوروبا إلى القرن السابع عشر ، عندما بدأ التجار والنبلاء الإيطاليون في استخدامها.
بعد ذلك بوقت طويل ، ظهرت أدوات المائدة هذه في شمال أوروبا.
ربما عاش أول رجل استخدم شوكة معدنية أثناء تناول الطعام منذ آلاف السنين.
لكن الشوكة التي نستخدمها للغداء تم اختراعها مؤخرًا. يعتقد بعض العلماء المحترمين ذلك ظهرت الشوكة في وقت واحد مع السهم وكان يستخدم في البداية كعود أسنان.
وفقًا لإحدى الإصدارات المقترحة قصة إنشاء الشوكة يبدأ في الشرق الأوسط. كان هذا في القرن التاسع. أثناء تناول الفاكهة ، بالطبع ، كانت هناك حاجة إلى حشو القطع بشيء حتى لا تتسخ أيديهم بعصير الفاكهة الحلو.
في عام 1608 ، عبر رجل إنجليزي يدعى توماس كوريات إيطاليا. خلال رحلته ، احتفظ بمذكرات كتب فيها كل ما صدمه كعادة.
وصف المسافر روعة قصور البندقية المبنية وسط الماء وجمال المعابد الرخامية لروما القديمة وعظمة فيزوف. لكن شيئًا واحدًا يصطدم بكورياتوس أكثر من فيزوف والمباني الرائعة.
كتب في مذكراته:
عندما يأكل الإيطاليون اللحوم ، فإنهم يستخدمون شوكات صغيرة مصنوعة من الفولاذ أو الحديد وأحيانًا الفضة. يعتقدون أنه ليس من الجيد تناول الطعام بيديك ، لأنه ليست كل الأيدي نظيفة.
استغرق الأمر أكثر من خمسين عامًا قبل أن تصبح الشوكة عصرية في إنجلترا.
كانت الشوك قبل 300 عام نادرة في أوروبا. بالمناسبة ، في ألمانيا في القرن الثامن عشر تذكروا ثني أسنان الشوك.
أظهرت الكنيسة الكاثوليكية بكل الطرق موقفها السلبي تجاه الشوكات ، معتبرة إياها ترفًا مفرطًا.
مظهر الشوك في روسيا يعود تاريخها إلى عام 1606. أحضرها أرستقراطي بولندي يُدعى مارينا منيشك إلى الكرملين لحضور حفل زفاف ، وقد صدم مشهد هذه الأداة النبلاء ورجال الدين.
في مرحلة لاحقة ، تم تقديم هذه الأواني على المائدة للضيوف الكرام فقط.
الجديد اسم شوكة لأن أدوات المائدة متجذرة فقط في القرن الثامن عشر ، في وقت سابق كانت تسمى شوكة أو قرن.
الشوكات الأولى كان لديهم أسنانان فقط وفي القرن الثامن عشر كانت مملوكة لأثرياء نبلاء.
في حوالي القرن الثامن عشر ، تم استخدام الشوكات ذات الشوكات الأربعة بشكل أساسي.
بدأ الناس العاديون في استخدام الشوكة على نطاق واسع فقط في القرن التاسع عشر.
موصى به:
تاريخ موجز لطقوس الخبز
خبز الطقوس عبارة عن خبز مع أنواع مختلفة من الأغراض ، يتم خبزه في مناسبة التقويم والعطلات العائلية. الزينة على الخبز الطقسي لها معنى رمزي. بالنسبة لأنواع العطلات المختلفة ، كانت هناك زخارف خاصة لها معنى خاص - على سبيل المثال ، يعتبر العنب رمزًا للخصوبة ، والتي تصليها القوى العليا.
البراندي - تاريخ موجز وطريقة الإنتاج
في خطر أن أعتبر مدمنًا على الكحول لأنني كتبت بالفعل عن الفودكا والبيرة ، أفكر الآن في مشاركة تاريخ البراندي معك. أنا متأكد من أنه لا يوجد منزل لا تشرب فيه البراندي محلي الصنع. نعتقد أن البراندي هو أكثر المشروبات البلغارية ، لكنه في الحقيقة ليس كذلك.
تاريخ موجز للموز
تستخدم كلمة موز أيضًا للإشارة إلى ثمار الشجرة الممدودة. يبدأ تاريخ الموز مع شعوب ما قبل التاريخ - كانوا أول من زرعه. حدث هذا في جنوب شرق آسيا وغرب أوقيانوسيا. يُزرع الموز بشكل أساسي في المناطق الاستوائية ، ولكن يمكن أن ينمو في 107 دولة أخرى.
تاريخ موجز لفول الصويا
منذ عدة سنوات ، زار الأوروبيون الصين ودهشوا لرؤية الناس يصنعون الجبن رغم أنهم لا يعرفون الحليب ومنتجات الألبان. عندما رأوا فول الصويا ، أذهلهم هذا النبات. أراد الصينيون الجمع بين عملية نقع فول الصويا وطهيه ، لأن النقع يستغرق وقتًا طويلاً ، لاحتوائه على العديد من المواد المسببة للسرطان.
تاريخ موجز للبقلاوة
من لا يحب البقلاوة؟ في تركيا ، هذا الإغراء الحلو له العديد من الأسماء ، اسم واحد لكل نوع - عش العندليب ، إصبع الوزير ، شفاه الجمال - هذه ليست سوى بعض منها. من الصعب جدًا تحديد بلد منشأ البقلاوة ، ولهذا السبب تطالب معظم شعوب الشرق الأوسط بحقوقها.
