2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
صلصة الفطر مناسبة لجميع أنواع اللحوم والأسماك بالإضافة إلى العديد من أطباق الخضار ، لذلك من الجيد تعلم كيفية تحضيرها بعدة طرق ، تنويع مائدتك
فيما يلي ثلاث من أكثر الطرق شيوعًا لعمل صلصة الفطر:
صلصة الفطر مع النبيذ الأبيض
المقادير: 250 جرام فطر ، 1 بصلة ، 1 فص ثوم ، 1 كوب نبيذ أبيض ، 2 ملعقة كبيرة زبدة ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، بضع أغصان من الشبت.
طريقة التحضير: يُفرم البصل والثوم ناعماً ويوضع في مقلاة بالزيت الساخن للقلي. بعد أن يلين ، أضيفي الفطر المفروم وأضيفي النبيذ. عندما يكاد كل شيء جاهزًا ، يُضاف الدقيق المخفف في صلصة الطماطم. بمجرد أن تصبح الصلصة سميكة بدرجة كافية ، تُضاف التوابل بدون الشبت ، والتي تُضاف أخيرًا ، مفرومة جيدًا.
صلصة الفطر بالطماطم
المنتجات الضرورية: 250 جرام فطر ، 300-400 جرام عصير طماطم ، 2 ملعقة كبيرة زبدة ، 1-2 ملاعق كبيرة طحين ، ورق الغار ، فلفل أسود ، ملح وزعتر حسب الرغبة.
طريقة التحضير: يخنة الفطر المفروم في الزبدة مع قليل من الملح. بمجرد أن تصبح جاهزة تقريبًا ، نضيف صلصة الطماطم التي قمنا بإذابة الدقيق فيها. يتم تحرير 1 ورقة الغار. اترك الخليط يغلي لبضع دقائق أخرى حتى يتكاثف بدرجة كافية. نرش الفلفل الأسود والزعتر ، ونزيل ورق الغار. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الملح.
صوص مشروم سويسري
المنتجات الضرورية: 250 جرام فطر ، 2 ملاعق كبيرة زبدة ، 2-3 فصوص ثوم ، 4-5 سيقان بقدونس مفروم ناعماً ، شريحة واحدة في وسط خبز كامل القمح ، 1 كوب مرق لحم بقري ، 1 كوب نبيذ أحمر ، ملح وفلفل أسود حتى المذاق.
طريقة التحضير: نضع الفطر المفروم ناعماً في الزيت ليقلي قليلاً. يُضاف البقدونس ، فصوص الثوم المهروسة ، وشريحة من الخبز. امزج كل شيء جيدًا وأضف المرق والنبيذ.
كل هذا يغلي حتى ينضج الفطر ، ثم يهرس ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. عند تقديم الصلصة الجاهزة ، رشي البقدونس المفروم ناعماً.
موصى به:
ثلاث طرق لعمل كريم البروليه
على الرغم من أن معظم الناس يعتقدون أن كريم بروليه اخترعه طهاة فرنسيون ، إلا أنه في الواقع اختراع إنكليزي. نشأت في القرن السابع عشر في كامبريدج ولم تصبح مشهورة في فرنسا إلا في القرن التاسع عشر ، حيث حصلت على اسمها الحالي. فيما يلي ثلاث طرق مختلفة لصنع كريم بروليه:
ثلاث طرق لعمل كريم الكراميل
كريم الكراميل هو أحد أكثر الحلويات شيوعًا في مطبخنا. بغض النظر عن طريقة تحضيرها ، فهي من بين الحلويات المفضلة لجميع أفراد الأسرة. يمكن تصنيعها في حاوية معدنية كبيرة ثم تقسيمها ، وكذلك في قوالب الألومنيوم الخاصة المعروفة باسم الأخشاب. فيما يلي ثلاث طرق مختلفة يمكنك القيام بها بسهولة وسرعة الكرمل الكسترد :
ثلاث طرق لعمل ستيفاني رول
ستيفاني رول هو طبق يتم تحضيره بشكل متكرر في مطبخنا الوطني. إنه سهل التنفيذ ولا يتطلب الكثير من الوقت ويمكن تقديمه في كل من قائمتنا اليومية وفي المناسبات الأكثر جدية. فيما يلي ثلاثة خيارات لكيفية الاستعداد رغيف اللحم : الوصفة التقليدية لستيفاني رول المنتجات الضرورية:
ثلاث طرق لعمل المافن
اللفائف - هذه الإغراءات اللذيذة والدافئة والرقيقة هي حتمًا مفضلة لدى الكثيرين. حتى أكبر ممتنع عن التصويت سيغريه مثل هذه اللفائف المخبوزة حديثًا وذات الرائحة الحلوة. عندما تكسرها ، تشعر بالرائحة الدافئة المبهجة التي لا يمكن تقديمها إلا لفات الخبز.
ثلاث طرق لعمل الزلابية
من الصعب تخيل المطبخ الروسي الحديث دون تضمين الزلابية فيه. هم جزء من المطبخ الوطني للبلاد وأصبحت ذات شعبية كبيرة خارج حدودها. تشتهر الزلابية السيبيريّة بشكل خاص ، والتي كانت تُعد مع لحم الدببة. لا توجد قصص أقل تتعلق بـ varenki ، كما هو الحال في أشهر اثنين من السيبيريين اللذان اشتغلوا بالباس الذي سيأكل أكثر الزلابية .
