2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
كريم الكراميل هو أحد أكثر الحلويات شيوعًا في مطبخنا. بغض النظر عن طريقة تحضيرها ، فهي من بين الحلويات المفضلة لجميع أفراد الأسرة. يمكن تصنيعها في حاوية معدنية كبيرة ثم تقسيمها ، وكذلك في قوالب الألومنيوم الخاصة المعروفة باسم الأخشاب. فيما يلي ثلاث طرق مختلفة يمكنك القيام بها بسهولة وسرعة الكرمل الكسترد:
1. الخيار
المنتجات الضرورية: 6 بيضات 1 1/4 ملعقة صغيرة سكر للقشدة ، 3/4 ملعقة صغيرة كراميل ، 1 لتر من الحليب ، 1 علبة فانيليا.
طريقة التحضير: يخفق البيض مع 1 1/4 ملعقة صغيرة من السكر. يضاف لهم الحليب الساخن ويقلب باستمرار. منكه بالفانيليا. بشكل منفصل ، في وعاء مناسب ذو قاع سميك ، كراميل 3/4 ملعقة صغيرة من السكر ، الذي يُسكب في الأوعية المخصصة لكريم الكراميل.
يُسكب مزيج الحليب فوق الكراميل ويوضع كل الأوعية في مقلاة لخبزها في حمام مائي. يجب ألا تزيد درجة الحرارة التي سيتم خبزها عندها عن 180 درجة ، لأنه إذا غلي الماء ، ستصبح الكريمة مسامية.
2. الخيار
المنتجات الضرورية: 8 بيضات ، 1 لتر حليب ، 450 جرام سكر ، 1 كيس فانيليا.
طريقة التحضير: يخفق البيض مع الحليب و 300 غرام من السكر. السكر المتبقي مكرمل مع الحرص على عدم الاحتراق. انشر قوالب كريمة الكراميل معها واسكب عليها كريمة الحليب. رتب في مقلاة واسعة واخبزيها في حمام مائي لمدة ساعة تقريبًا عند درجة حرارة 160-170 درجة. يتم تقديم كريمة الكراميل مبردة جيدًا.
الخيار 3
المنتجات الضرورية: 4 ملاعق كبيرة سكر ، 65 جرام زبدة ، 7 ملاعق طحين ، 300 مل حليب ، 6 بيضات ، 1 كيس فانيليا.
طريقة التحضير: السكر مكرمل ، ثم سكب بالحليب الطازج. بعد إذابة الكراميل في الحليب ، أضيفي الزبدة والدقيق والصفار واحداً تلو الآخر مع التحريك باستمرار.
يُضرب بياض البيض في الثلج ويُضاف أيضًا إلى الكريمة. يُسكب كل شيء في شكل مُدهَّن بالزيت ويُغلى في حمام مائي لمدة 40-50 دقيقة ، وبمجرد أن يصبح الكريم جاهزًا ، يبرد في درجة حرارة الغرفة ويوضع في أوعية تقديم مناسبة.
للاستمتاع الكامل بمختلف أنواع كريم الكراميل ، جرب كلاسيك كاراميل كريم ، كريم كراميل خالي من السكر ، إيزي كراميل كريم ، فانيلا كراميل كريم ، كريم كراميل مع قهوة.
موصى به:
ثلاث طرق لعمل كريم البروليه
على الرغم من أن معظم الناس يعتقدون أن كريم بروليه اخترعه طهاة فرنسيون ، إلا أنه في الواقع اختراع إنكليزي. نشأت في القرن السابع عشر في كامبريدج ولم تصبح مشهورة في فرنسا إلا في القرن التاسع عشر ، حيث حصلت على اسمها الحالي. فيما يلي ثلاث طرق مختلفة لصنع كريم بروليه:
ثلاث طرق لعمل ستيفاني رول
ستيفاني رول هو طبق يتم تحضيره بشكل متكرر في مطبخنا الوطني. إنه سهل التنفيذ ولا يتطلب الكثير من الوقت ويمكن تقديمه في كل من قائمتنا اليومية وفي المناسبات الأكثر جدية. فيما يلي ثلاثة خيارات لكيفية الاستعداد رغيف اللحم : الوصفة التقليدية لستيفاني رول المنتجات الضرورية:
ثلاث طرق لعمل المافن
اللفائف - هذه الإغراءات اللذيذة والدافئة والرقيقة هي حتمًا مفضلة لدى الكثيرين. حتى أكبر ممتنع عن التصويت سيغريه مثل هذه اللفائف المخبوزة حديثًا وذات الرائحة الحلوة. عندما تكسرها ، تشعر بالرائحة الدافئة المبهجة التي لا يمكن تقديمها إلا لفات الخبز.
ثلاث طرق لعمل الزلابية
من الصعب تخيل المطبخ الروسي الحديث دون تضمين الزلابية فيه. هم جزء من المطبخ الوطني للبلاد وأصبحت ذات شعبية كبيرة خارج حدودها. تشتهر الزلابية السيبيريّة بشكل خاص ، والتي كانت تُعد مع لحم الدببة. لا توجد قصص أقل تتعلق بـ varenki ، كما هو الحال في أشهر اثنين من السيبيريين اللذان اشتغلوا بالباس الذي سيأكل أكثر الزلابية .
ثلاث طرق لعمل الكعك
تقريبا كل من يحب الحلويات ويعمل بشكل جيد في المطبخ يصنع الكعك. هذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص الذين لديهم أطفال ، والذين يتطلع جيلهم إلى وجبة الإفطار المفضلة لديهم. إذا كنت ترغب في تنويع قوائمهم ، وكذلك القائمة الخاصة بك والتحضير الكهوف بطريقة غير معتادة ، جرب إحدى الوصفات التالية من المطبخ العالمي.
