الخصائص المفيدة والغذائية للجبن القريش

الخصائص المفيدة والغذائية للجبن القريش
الخصائص المفيدة والغذائية للجبن القريش
Anonim

اللبن الرائب يتم الحصول عليه من حليب البقر ، وهو منتج ذو قيمة كبيرة بشكل أساسي لأنه رخيص ، ويحتوي على الكثير من البروتين ، وسكر الحليب ، والفوسفور ، والكالسيوم ، والحديد ، والمغنيسيوم ، والفيتامينات A ، E ، والأحماض الأمينية ، والكربوهيدرات.

محتوى الملح منخفض وهو عنصر لا غنى عنه في نظام غذائي كامل وصحي ، وهو منتج فريد حقًا.

الجبن القريش من أقدم الأطعمة التي عرفها الإنسان.

أسرار صنع الأجبان الطرية من أنواع مختلفة من الحليب معروفة للإنسان منذ زمن بعيد.

جبن
جبن

هناك أدلة على أنه في وقت مبكر من القرن الأول الميلادي ، كان الناس يأكلون بانتظام هذا المنتج المغذي والصحي. كان السلاف يجلون الجبن القريش وأعدوه بكثرة.

بسبب الصعوبة تخزين الجبن اخترع أسلاف المنجل طريقة لحفظ الجبن - الجبن المسلوق في وعاء من الفخار في الفرن.

وفقًا لأسطورة قديمة ، اعتبر اللورد كريشنا الجبن القريش هدية من الطبيعة الأم بسبب التأثير المفيد لهذا المنتج على جسم الإنسان.

اللبن الرائب يتم تقسيمها حسب طريقة الإنتاج ومحتوى الدهون والبروتينات والأحماض العضوية الحرة وعدد من المعايير الصحية والتجارية الأخرى. الجبن القريش هو منتج حليب تقليدي مخمر بالبروتين ذات الخصائص الغذائية والطبية العالية.

يُصنع الجبن القريش عن طريق تخمير الحليب الكامل المبستر أو منزوع الدسم وإزالة جزء من مصل اللبن من اللبن الرائب الناتج.

ينصح باستخدام الجبن قليل الدسم للسمنة وأمراض الكبد وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والأمراض واحتشاء عضلة القلب.

يعتبر الجبن القريش منتجًا ضروريًا بشكل خاص للنساء الحوامل والأطفال الصغار. يفقد كبار السن قوة عظامهم ، ولذلك يجب أن يدرجوا الأطعمة قليلة الدسم في نظامهم الغذائي.

هناك العديد من الآراء حول فوائد الجبن قليل الدسم.

يقول خبراء التغذية أنه يمكنك اتباع نظام غذائي مع الجبن وتناول منتج قليل الدسم لمدة لا تزيد عن 10 أيام. لا يمكن أن يكون الجبن القريش مصدرًا للكالسيوم للجسم. من وجهة نظر خبراء التغذية ، يعتبر الجبن القريش 9٪ الأكثر فائدة ، كما أن محتوى الكالسيوم والدهون فيه متوازن تمامًا ، مما يسهل امتصاصه من قبل الجسم.

يمكنك أن تأكل من 100 إلى 300 جرام من الجبن القريش في اليوم.

لتحسين الطعم يمكنك إضافة العسل إلى اللبن الرائب (إذا لم يكن لديك حساسية من العسل) والمربى والسكر والفواكه والمكسرات والفواكه المجففة.

جبن قريش بالعسل
جبن قريش بالعسل

لا تفرط في تناول الجبن ، لأن ذلك قد يضر جسمك.

يمتص الجسم دهون وبروتينات الجبن القريش بسرعة نسبيًا وبشكل كامل.

وفقًا لبعض الآراء ، يمتص جسم الإنسان تعليق الخثارة أسرع من ألبومين البيض.

بالتاكيد، جبن يجب استخدام أطباق الجبن المنزلية على نطاق واسع في النظام الغذائي للأشخاص الأصحاء من جميع الأعمار. تظهر العديد من الدراسات العلمية ذلك الاستهلاك المنتظم للجبن يمكن أن تساعد في منع سرطان الثدي.

يمكن أن يحدث ضرر من المنتج أيضًا بسبب استخدام الجبن المنزلي الصنع ، وهو بطلان للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. عندما تستهلك بكميات زائدة ، سيتلقى الجسم أضرارًا وخصائصًا سيئة من اللبن الرائب.

حاول شراء الجبن محلي الصنع من مورد موثوق. نلاحظ أن العمر الافتراضي للجبن الطبيعي لا تتجاوز 3 أيام.

اتبع النصائح العملية لنظام غذائي ذكي وكامل ، واجمع الجبن القريش مع المكونات الأخرى وحسن صحتك بكل سرور.

موصى به: