2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
جبن متبل إضافة رائعة لأي طاولة. إنه ذو رائحة عطرة وشهية وذوبان في الفم لدرجة أنه يمكن أن يتحول إلى حدث احتفالي وروتين يجلس على الطاولة.
يمكنك العثور على الجبن المتبل في العديد من متاجر البقالة ، لكن صنعه بنفسك في المنزل أمر مختلف. هذا المسعى ليس بالمهمة المعقدة بشكل خاص ، ولكن لا يزال لديه خفايا واعتبارات.
على سبيل المثال ، من المهم جدًا اختيار الدهون النباتية المناسبة لتتبيل الجبن. من الأفضل أن يكون زيت زيتون غير مصفى عالي الجودة.
عادة هذه المنتجات ليست رخيصة ، ولكن صدقوني ، الاستثمار يستحق ذلك. عندها فقط ستكون متأكدًا من أنك ستحصل على نتيجة رائعة حقًا.
قبل البدء في استخدام زيت الزيتون ، تأكد من تجربته حسب الرغبة. بعض الزيوت لها طعم مر والبعض الآخر أحلى مذاقا. من الجيد أن تكون على دراية بمذاق المنتج المعني من أجل الحصول على الجبن الذي ستستمتع به.
بمجرد أن تعرف هذه القواعد ، يمكنك البدء في نقع الجبن. وإذا لم تجد الوصفة المناسبة لك بعد ، فنحن نقترح أن تستلهم بعض الأفكار الموجودة في معرض الصور الخاص بنا.
2 جبنة متبلة بالريحان
المنتجات الضرورية: 350 جرام جبنة صلبة ، زيت زيتون بكر ممتاز ، 3 ملاعق كبيرة. الريحان المجفف ، 1 ملعقة كبيرة. الفلفل الحار
طريقة التحضير: اختر الجبن حسب رغبتك ، فالشرط الوحيد هو أن يكون صلبًا. نقطعها إلى مكعبات ويوضع جزء منها في قاع إناء جاف. يرش البهارات ويضاف الجبن مرة أخرى. استمر حتى تمتلئ الجرة. ثم نسكب الجبن بزيت الزيتون ونغلق الوعاء بإحكام. اترك الجبن في الثلاجة لمدة 4-5 أيام ثم استمتع به بقطعة خبز.
3. جبن موزاريلا حار متبل
المنتجات الضرورية: 400 جرام جبن موزاريلا ، 1 حفنة ريحان طازج ، 2-3 فلفل حار ، زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة. اوريجانو ، 1 ليمون
طريقة التحضير: نقطع الموتزاريلا إلى مكعبات والريحان إلى قطع صغيرة. إذا كنت تستخدم الموزاريلا الصغيرة ، فتخط الخطوة الأولى ضعي جزء الجبن في مرطبان جاف ورشي البهارات المذكورة وعصير الليمون. قم بالتبديل حتى تنفد المكونات ، دون أن تنسى إضافة الفلفل. املأ البرطمان بالزيت النباتي وأغلقه. اتركيه في الثلاجة لمدة 3 أيام ، ثم استخدمي الموزاريلا لسلطات الطماطم أو السندويشات.
موصى به:
كيفية صنع محلول ملحي للجبن
يتطلب الأمر مهارة لصنع الجبن. ومع ذلك ، إذا قمت بذلك ، فيجب أن تعلم أن تخزينه لا يقل أهمية عن صنعه. للحفاظ على الجبن لفترة أطول ، من الضروري أن تنضج في محلول ملحي عند درجة حرارة حوالي 10 درجات. سواء صنعت الجبن بنفسك أو اشتريته من المتجر ، لا يمكنك الاحتفاظ بمذاقه دون صنع محلول ملحي.
تطبيق الطهي للجبن الشيدر
الشيدر من أشهر أنواع الجبن الإنجليزي. إنه عاجي اللون وله طعم ورائحة غنية. ينضج الشيدر من ستة أشهر إلى خمس سنوات. يستخدم الإنجليز جبن الشيدر لصنع العجة ولأطباق مختلفة. ستكون كرات لحم الشيدر الإنجليزية مفاجأة لضيوفك ، لأن حشوها الدقيق يرضي حتى أكثر الأذواق دقة.
أكثر الوصفات العلاجية بالزنجبيل
اشتهر جذر الزنجبيل بخصائصه العلاجية منذ زمن سحيق. اسمها يعني مقرن لأنه يحتوي على العديد من الفروع. يتم استخدامه ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا لإعداد مغلي من أجل صحة أفضل. يستخدم مسحوق الجذر الأرضي لصنع الكاري في المطبخ الهندي. على الرغم من مذاقها الحار ، إلا أن الجذر الطازج مفضل لعلاج الأنفلونزا ونزلات البرد ، ويقلل من مستويات الكوليسترول السيئ ويمنع تكون الجلطات الدموية.
سمحوا للجبن بالبدائل
في نهاية العام الماضي ، تم اعتماد قانون مثير للجدل بشأن إنتاج الحليب. كان الغرض من هذه اللائحة هو الحد من الإنتاج المتزامن لمنتجات الألبان وبدائلها في الألبان. وفقًا للمرسوم الذي انتقد بشدة من قبل منتجي الألبان ومعالجي الألبان في الألبان البلغارية ، فإن الإنتاج المتزامن لـ منتجات الألبان والمنتجات التي تحتوي على دهون نباتية.
2 من أكثر الوصفات المحضرة شيوعًا للأسماك المطهية في روسيا
على الرغم من أن معظم الأسر الروسية تركز على الأسماك المقلية ، إلا أن هناك الكثير من الأشخاص الذين يفضلونها سمك مطهي . من المهم أن تعرف أنه في طريقة المعالجة الحرارية هذه ، يتم غمر الأسماك مسبقًا بالماء المغلي بحيث يمكن الحفاظ على خصائصها التغذوية والمذاق بشكل أفضل.
