2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
على الرغم من أنه قد ثبت بالفعل أن تناول الطعام بطريقة معينة ، يمكن للنباتيين والنباتيين اتباع أسلوب حياة صحي تمامًا دون تناول اللحوم ، إلا أنه لا يمكن إنكار أنه أحد أكثر المنتجات المفيدة نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين. بالنسبة لمعظم البلغار ، من الآمن أن نقول إنهم نادرًا ما يجلسون على المائدة بدون لحم مشوي لذيذ أو شرائح لحم مشوية أو يخنة لحم منزلية الصنع معطرة.
بالإضافة إلى تعلم كيفية طهي اللحوم بحيث تصبح لذيذة ، من الجيد أيضًا معرفة ما يجب فعله إذا شعرت أن رائحتها قد بدأت وتحتاج إلى اتخاذ بعض الإجراءات:
- بادئ ذي بدء ، من المهم أن نقول إنه من الأفضل عدم إزالة الروائح الكريهة من اللحوم ، لأنها غالبًا ما تكون فاسدة بالفعل. لهذا السبب ، قم دائمًا بشراء اللحوم ذات المظهر الطازج وتسخينها في أسرع وقت ممكن.
- للتأكد من أن الأسماك التي تشتريها طازجة ، تأكد من مظهرها الجديد وأن عيونها صافية.
- ربما تكون الطريقة الأكثر فاعلية لإزالة الروائح الكريهة من اللحوم هي وضع 1-2 قطعة من الفحم أثناء طهيها ، والتي يمكنك إزالتها بعد ذلك.
- سواء كنت ستقوم بإزالة الروائح الكريهة من اللحوم أو الأسماك ، فمن المهم جدًا غسل المنتجات تحت الماء الجاري البارد قبل المتابعة.
- الطريقة المجربة لشم اللحوم والأسماك هي نقعها طوال الليل في وعاء عميق بالماء يضاف إليه 1 ك. بما في ذلك الخل. قبل المعالجة الحرارية ، اشطفها جيدًا حتى لا تفسد.
- إذا كنت ترغب في إزالة رائحة لحم الضأن أو لحم الضأن أو لحم البقر ، فركها بالبراندي واتركها لمدة يوم.
- يمكنك بسهولة إزالة الروائح الكريهة من اللحوم عن طريق غسلها وتتبيلها لعدة ساعات. هناك العديد من الوصفات الخاصة بالتتبيلة ، ولكن المناسبة لجميع أنواع اللحوم ، بما في ذلك لحوم الصيد ، تتكون من الخل المغلي في الماء والخل والنبيذ وورق الغار والقرنفل وحبوب الفلفل. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة البهارات. ينقع اللحم بعد أن يبرد التتبيلة ويتحول من وقت لآخر لامتصاص جميع المكونات.
- إذا كان اللحم ، بغض النظر عن نوعه ، يحتوي على رائحة قوية جدًا وغير سارة ، فمن الأفضل التخلص منه ، لأنه ربما يكون فاسدًا. حتى إذا تمكنت من إزالة الرائحة ، فهناك احتمال كبير أن تصاب بآلام في المعدة أو حتى تسمم.
موصى به:
كيفية إزالة الغازات
إن وجود كمية كبيرة من الغازات في الأمعاء ظاهرة مؤلمة ومزعجة. الشعور بثقل في المعدة والانتفاخ يسببان عدم الراحة في الجسم. بالإضافة إلى كونك مؤلمًا ، يمكن أن تضعك الغازات في موقف محرج للغاية عندما تكون في مكان عام. تعرف على ما يمكن فعله للتخلص من هذه المشكلة المقرفة حقًا.
كيفية إزالة السخونة
التوابل مفضلة لدى كثير من الناس ، لكن في بعض الأحيان حتى أكثر عشاق الأطباق الحارة لا يمكنهم تحمل الإحساس بالحرقان في فمه. المركب الذي يجعل الفلفل الحار ساخنًا يسمى الكابسيسين. إنه قابل للذوبان في الدهون. لا يمكنك تحييد تأثيره بمساعدة الماء ، لذا فإن محاولة إطفاء النار في فمك بكوب من الماء لن تؤدي إلى أي شيء.
التخلص من الروائح الكريهة في المطبخ
كل منزل له روائحه الخاصة والمميزة. ومع ذلك ، يعد المطبخ مصدرًا خطيرًا للروائح بسبب الطهي المستمر لمنتجات مختلفة بنكهات مختلفة. في المطبخ تتركز أقوى الروائح وأقواها. هناك طرق عديدة لتنقية الهواء في المطبخ. أول شيء يجب على كل ربة منزل فعله هو تهوية الغرفة.
لا مزيد من الروائح الكريهة في المطبخ
المطبخ هو المكان الذي نعد فيه وجبات لذيذة لأنفسنا ولأحبائنا. ومع ذلك ، فإن المعجزات التي تصنعها هناك دائمًا ما تكون مصحوبة دائمًا بقوة وثبات وليست ممتعة دائمًا رائحة . ربما حدث لك أنه بمجرد الانتهاء من ذلك ، ستشتم رائحة الأثاث والملابس وأنت بنفسك.
الروائح الطبيعية ليست أفضل من الروائح الاصطناعية
قدمت مجموعة عمل معنية بالبيئة في الولايات المتحدة تقريرًا جديدًا كانت استنتاجاته أكثر من غريبة. ووفقا له ، فإن النكهات الاصطناعية والطبيعية في الطعام لا تختلف كثيرا في الجودة. كل يوم يتزايد عدد الأشخاص الذين يتجهون إلى الأطعمة والمكملات الطبيعية.
