قوة البروكلي

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

البروكلي هو نوع من القرنبيط. هذا نبات سنوي ، على عكس القرنبيط ، فهو أكثر تغذية ولذيذ. يحتوي على المزيد من فيتامينات A و E و C و B و PP والمعادن - الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور والصوديوم والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس واليود والبورون والكروم وكذلك البروتينات والكربوهيدرات. كما أنه يحتوي على مادة الكاروتين المفقودة في القرنبيط.

إن تركيبة البروكلي غنية بالعناصر الغذائية - البروتين أكثر من أي نوع آخر من الكرنب. فهي غنية بالأحماض الأمينية المفيدة التي تدعم عمل الكائن الحي بالكامل وتمنع تطور العديد من الأمراض ، بما في ذلك تصلب الشرايين.

يحتوي فيتامين سي على نسبة عالية جدًا ، لذلك فهو يحتوي على خصائص قوية مضادة للأكسدة. تحدد العديد من المواد المفيدة والفعالة في هذه الخضار خصائصها العلاجية.

يؤدي كل مكون وظيفته في أجسامنا ، وفي عملية التفاعل مع بعضها البعض ، يمكن لهذه المواد تحسين صحتنا واستعادتها.

يزيل البوتاسيوم الماء الزائد والأملاح من الجسم. يعمل الكالسيوم والفوسفور على تطبيع حالة أنسجة العظام والدماغ. يعمل النحاس والكوبالت والحديد على تحسين الدم والحفاظ على قوة الأنسجة ، لذلك يمكن للبروكلي أن يمنع السيلوليت.

يدعم اليود وظيفة الغدة الدرقية ويمنع اضطرابات نظام الغدد الصماء. يحتوي الجزر فقط على نسبة كاروتين أكثر من البروكلي ، كما أن الزنك وفيتامينات C و E الموجودة في الخضروات الخضراء تحمي الجسم من الجذور الحرة.

يزيل السليلوز والألياف الغذائية الموجودة في البروكلي جميع السموم والسموم من المعدة. لفيتامينات ب تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، كما أن المبيدات النباتية بكميات كبيرة توقف نمو البكتيريا المسببة للأمراض والفطريات.

لا يؤدي الاستخدام المتكرر للبروكلي إلى منع تطور تصلب الشرايين فحسب ، بل يحسن القلب أيضًا ، ويحميه من التلف ، حتى في حالة عدم وجود الأكسجين ، ويقلل من شيخوخة الجسم.

البروكلي فعال في علاج إعتام عدسة العين ويوصى به كجزء من نظام غذائي ترميمي بسبب احتوائه على مواد مفيدة لحالة العين.

ينصح بالخضروات للأشخاص الذين يعانون من ضعف الجسم بسبب الأمراض المعدية ، أو الذين يعانون من أمراض الكبد وقرح المعدة.

يحسن البروكلي الشهية والهضم ، ويحفز الصفراء ، ويساعد على تطبيع نمو وتطور الجسم ، وله تأثير إيجابي على الجلد ، ويمنع تطور وحدوث السكتات الدماغية والنوبات القلبية وحتى السرطان.

يحتوي البروكلي على مادة السلفورافان - وهي مادة ذات نشاط مرتفع مضاد للسرطان. تؤثر المادة على سرطان الثدي وسرطان البروستاتا.

تناول البروكلي مرتين في الأسبوع يمنع نمو السرطان. تساعد المواد الأخرى الموجودة في الخضار أيضًا في مكافحة السرطان. هذه هي إندول-3-كاربين و سينجرين. ينشطون قدرة الجهاز المناعي على محاربة الخلايا السرطانية.