2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمكنك صنع السوشي بنفسك ولن يختلف عن ذلك في المطاعم إذا بذلت القليل من الجهد. قبل البدء في تحضير هذه الأطعمة الشهية ، قم بشراء حصيرة خاصة من الخيزران لتحضير اللفائف.
لصنع لفائف الكافيار ، تحتاج إلى سبعين جرامًا من أعشاب نوري البحرية ، ومائتين وخمسين جرامًا من الأرز الأبيض ، ومائة وخمسين جرامًا من الكافيار الأحمر ، وملعقة صغيرة من الملح ، وأربع ملاعق كبيرة من السكر ، والماء الساخن - ملعقتان كبيرتان وأربع ملاعق كبيرة من أرز ، خل.
يغسل الأرز جيداً ويصفى في مصفاة ويترك لمدة ساعة. اخلطي منتجات الصلصة - اخلطي السكر والملح في الماء ، أضيفي الخل. امزج كل شيء.
يُسلق الأرز تحت غطاء ويوضع في وعاء عميق. بمجرد أن تبرد ، تتبل بالصلصة. تُسكب الصلصة في أجزاء صغيرة مع تذوق الأرز باستمرار.
عندما يصل إلى المذاق المرغوب ، ضعه في وعاء ، وغطيه بمنشفة مبللة واتركه في الثلاجة. بعد نصف ساعة نخرج الأرز ونقسمه إلى أربعة أجزاء.
ضع قطعة من ورق القصدير الشفاف على حصيرة الخيزران ، وفوقها - أعشاب نوري البحرية مع الجانب الخشن لأعلى. بلل يديك بالماء وافرد الأرز في خط سميك مسطح.
ارفعي البساط البامبو لعمل لفافة من النوري مع الأرز. اتركي النوري لمدة عشر دقائق في مكان بارد ، ثم أزيلي طبقة التغليف وقطعيها إلى دوائر متساوية للحصول على لفائف. استخدم سكينًا منقوعًا في الماء. يرش الكافيار الأحمر على كل لفة ويقدم.
يمكنك أيضًا تحضير لفائف الأفوكادو والكافيار بسهولة. ستحتاج إلى أفوكادو ناضج ، كوب شاي أرز ، خمس أوراق نوري ، مائة جرام من الكافيار ، ملح حسب الرغبة ، مخلل زنجبيل.
اغسلي الأرز جيداً واغليه مع ثلاثة أكواب شاي من الماء المملح. اغلي الأرز حتى ينبوع الماء. تبرد ، توزع على النوري بدون تغليفها. قشر ثمرة أفوكادو وابشرها واقطعها إلى شرائح بسماكة 2 سم.
انتشر على الأرز. انتشر مع الكافيار. بللي حواف النوري بالماء برفق ولفيها واتركيها لمدة ساعة ونصف في الثلاجة. نقطع إلى لفائف ، ونتركها ترتاح لفترة في غرفة دافئة وتقدم مع مخلل الزنجبيل والوسابي.
موصى به:
كيف تصنع العناكب الصينية الشهيرة بنفسك؟
باوزي ، المعروف في بلغاريا باسم باوتشي ، هو عجين آسيوي متخصص شائع جدًا في الصين. محضرة من عجينة مسلوقة وحشوة تتكون من لحوم (لحم بقري ، دجاج) وخضروات (كراث ، بصل). تذكرنا العناكب بفطائر الزلابية التي تحظى بشعبية كبيرة في روسيا وأوكرانيا وبولندا ، لكنها أكبر قليلاً.
كيف تصنع دقيق اينكورن بنفسك
في الوقت الحاضر ، عندما يحتوي كل منتج تقريبًا على مواد كيميائية ومبيدات حشرية ضارة ، فإن einkorn يعد فرصة جيدة لتناول الطعام الصحي والصحي. في العقدين الماضيين ، تم تعديل جميع الحبوب الموجودة في السوق وراثيًا. الاستثناء الوحيد هو einkorn. هذا نوع صغير من الحبوب يُنتج منه الدقيق منذ العصور القديمة.
كيف تصنع التورتيلا العصير بنفسك؟
تورتيلا عبارة عن رغيف مستدير ورقيق مصنوع من دقيق الذرة أو دقيق القمح ولكن بدون خميرة. هذا الطبق شائع جدًا في المطبخ المكسيكي - فهو في المكسيك أحد الأطباق الوطنية ، وكذلك في البرتغال وإسبانيا والولايات المتحدة الأمريكية وكندا. تريد أن تجعلها مثيرة التورتيلا في المنزل؟ إليك بعض الوصفات التي ستساعدك:
كيف تصنع البيرة الإنجليزية بنفسك
طعم البيرة الإنجليزية الحقيقية محلية الصنع مذهل ويمكنك تجربتها إذا قررت صنعها بنفسك في المنزل. هناك حاجة لثلاثة كيلوغرامات من الشوفان أو الشعير. يمكنك صنع المزيد من البيرة ، لكن عليك زيادة النسب. سخني الفرن إلى مائة وخمسين درجة وضعي صينية الفول فيه.
كتيب Culinary Coryphaeus: كيف تصنع بنفسك معكرونة لذيذة وجذابة
تختلف أنواع المعكرونة ليس فقط في الشكل ولكن أيضًا في التركيب واللون والطعم. عجينة المعكرونة الإيطالية الكلاسيكية ، التي تباع مجففة ، مصنوعة من سميد القمح القاسي والماء والملح. يُضاف زيت الزيتون والبيض أحيانًا إلى المعكرونة الطازجة. نوع آخر معروف هو السباغيتي الآسيوية.
