2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعتبر الريحان مع الزعتر من أكثر التوابل استخدامًا في تحضير أطباق البحر الأبيض المتوسط. يتم استخدامه لجميع أنواع المعكرونة الإيطالية تقريبًا ، وللأطباق والصلصات مع الطماطم ، ولحساء الطماطم ، وللأسماك والمأكولات البحرية ، ولأطباق اللحوم وغير ذلك الكثير. إليك ما هو مثير للاهتمام أن تعرفه عن الريحان كعشب وبعض الحقائق الشيقة عنه:
- اسم "ريحان" يوناني ويعني "ملكي" ؛
- وفقًا لليونانيين ، بفضل الريحان ، تمكن أولئك الذين لديهم قوى سحرية من إنجاب العقارب ؛
- الريحان من عائلة Ustotsvetni وهو نبات سنوي يصل ارتفاعه من 15 إلى 60 سم ؛
- وفقًا لمعظم المؤرخين وعلماء النبات ، تم جلب الريحان من بلاد فارس إلى أراضينا المجاورة بواسطة الإسكندر الأكبر ؛
- باستثناء أسرة الأعشاب في الفناء ، ينمو الريحان جيدًا في الأواني أو الصناديق على الشرفة. ومع ذلك ، من الجيد أن تكون تربتها غنية بالمواد المغذية.
- لقد ثبت أن الريحان ينمو جيدًا بين الطماطم ولكن التربة التي سيُزرع فيها يجب أن تكون فضفاضة. يفضل الأماكن المشمسة ، ولكنه يعيش جيدًا في الظل الملون ؛
- إذا كان لديك أوراق ريحان تريد تخزينها ، ولكن ليس لديك وقت لتجف ، يمكنك تجميدها ، ولكن بعد سلقها وغمسها في زيت الزيتون ؛
- تم وضع الريحان منذ فترة طويلة في باقات من نبات إبرة الراعي ، والتي تعطيها الجدات للنساء في المخاض من أجل الصحة ؛
- ثبت أن الريحان مفيد للمعدة.
- على الرغم من الأساطير القديمة ، لا يتم استخدام الريحان الطازج إلا في حالة ازدهاره ، يعتقد معظم البستانيين أنه يجب منع ازدهاره من أجل الحفاظ على النبات بأوراق أكثر نضارة ؛
- أثناء وجود الريحان في مصر كان يستخدم لتحنيط المومياوات ، وكان في روما رمزًا للعشاق ؛
- إذا لدغتك حشرة ولم يكن لديك دواء لتهدئة المنطقة المصابة ، فحاول فركها بأوراق الريحان الطازجة ؛
- عند الطهي بالريحان ، ضعه دائمًا في النهاية ، لأنه إذا غلي ، فسوف يفقد رائحته بسرعة ؛
- عندما تريد تخزين الريحان لفصل الشتاء وتركه يجف ، لا تكسر أوراقه ، بل اتركها كاملة لتحافظ على رائحتها.
موصى به:
في يوم الكافيار: اطلع على الحقائق الأكثر إثارة للاهتمام حول الطعم الشهي
اليوم - 18 يوليو ، هناك عطلة خاصة الكافيار . لهذا السبب نتشارك معك حقائق مثيرة للاهتمام للطعام الشهي. الوصف البسيط للكافيار في موسوعات كافيار سمك الحفش أو الأسماك الكبيرة الأخرى يفشل في نقل الروعة والرفاهية التي ترافق هذه الأطعمة الشهية المشهورة عالميًا.
الحقائق الأكثر إثارة للاهتمام حول الفودكا
الفودكا من المشروبات المفضلة لعشاق الكحوليات القوية. يعرف معظم الناس أنه مشروب روسي نموذجي يؤدي بسهولة إلى التسمم ، لكن الخبراء الحقيقيين فقط هم من يدركون الحقائق الأكثر فضولًا حول الفودكا. ومع ذلك ، في 31 كانون الثاني (يناير) ، تحتفل الفودكا الروسية بعيد ميلادها وفي هذه المناسبة الخاصة سوف نشارك بعضها.
الحقائق الأكثر إثارة للاهتمام حول الحلوى الغريبة الرطبة
لم يعد طبق السوشي الياباني التقليدي أمرًا غريبًا بالنسبة لبلغاريا. من ناحية أخرى ، لا يزال المطبخ المميز غير مشهور بدرجة كافية في بلدنا ويستمر في إثارة فضول الذواقة الصغار والكبار. تعرف على ما هي الأطعمة الأجنبية الشهية حقًا واكتشف الحقائق الأكثر إثارة للاهتمام حولها في السطور التالية.
بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول العظيم جاك بيبين
لا يكاد يوجد شخص ذواقة وشيف في نفس الوقت ولم يسمع باسم جاك بيبين. هذا الفقير المذهل في المطبخ لا يحتوي فقط على وصفات رائعة وتقنيات طهي ، ولكن أيضًا يتمتع بحياة ممتعة للغاية. ولكن نظرًا لأنه يمكن العثور على بيانات السيرة الذاتية حول شخصيته في كل مكان على الإنترنت ، فسوف نقدم لك هنا بعض اللحظات الممتعة فقط في حياته:
الحقائق الأكثر إثارة للاهتمام حول الموس
الموس هي حلوى خفيفة بها فقاعات ، واسمها مشتق من الفرنسية ومترجم يعني الرغوة . اعتمادًا على طريقة التحضير ، يمكن أن يكون الموس كريميًا أو أكثر سمكًا ، اعتمادًا على المكونات - حلوة أو مالحة. تعتمد وصفة الموس على بياض البيض والقشدة ، وغالبًا ما يُضاف البيض والأسماك واللحوم والخضروات إلى الأنواع المالحة.
