2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
التنوع البيولوجي للأرض مهدد بشكل خطير استهلاك اللحوم ، حسب دراسة جديدة أجرتها Science of The Total Environment. وفقًا لمؤلفي الدراسة ، فإن اللحوم آكلة اللحوم ضارة بالصحة وكوكبنا.
في الختام ، حذر الباحثون من أنه إذا لم تقلل البشرية من استهلاك اللحوم ، فإن التأثيرات على النباتات والحيوانات على الأرض ستكون كارثية ، حتى أكبر من تغير المناخ.
وأظهرت الدراسة أن تربية الحيوانات لإنتاج اللحوم أدت إلى إتلاف مساحات شاسعة مليئة بالمحاصيل المهمة لبقاء العديد من الحيوانات.
ومع ذلك ، أصبحت هذه المناطق مراعي منفصلة للحيوانات التي يتم تربيتها من أجل لحومها فقط.
الآن يمكننا أن نقول - إذا أكلت شريحة لحم ، فإنك تقتل ليمور في مدغشقر ، إذا أكلت دجاجة ، فإنك تقتل ببغاءًا في الأمازون - كما يقول جيديون إيشيل ، عالِم الجيوفيزياء في كلية بارد ، نيويورك ، الذي يدرس آثار تغذية الإنسان على البيئة.
يحاول العلماء منذ سنوات قياس تأثير الحيوانات آكلة اللحوم على التنوع البيولوجي للكوكب لأنهم يعتقدون أن لها تأثيرًا لا يمكن إنكاره.
يوضح عالم البيئة بريان ماكوفينا أيضًا أنه مع الاتجاهات الحالية في تربية الحيوانات من أجل الغذاء بحلول عام 2050 ، ستزداد الأرض المستخدمة لهذا الغرض بنسبة 30٪ إلى 50٪ أو 3 ملايين كيلومتر مربع.
تظهر البيانات أن فقدان مثل هذه المساحة الكبيرة يضر بالنباتات والحيوانات على حد سواء. هذا يفوق حتى خطر تغير المناخ أو التلوث.
يصر العلماء على أن عادات أكل الناس لها تأثير واضح على البيئة. وفقًا لدراسات قديمة ، تُستخدم الآن ثلاثة أرباع المناطق التي أزيلت منها الغابات في الأمازون إما للمراعي أو للزراعة.
يقول دعاة حماية البيئة إن هذا سيكون مصير إفريقيا في غضون عقود قليلة.
لمنع مثل هذا التهديد ، يعتقد مؤلفو الدراسة أنه يجب على البشرية الحد من تناول اللحوم بنسبة 10 ٪ واستبدال لحوم البقر بالدجاج أو لحم الخنزير أو الأسماك ، لأن إنتاجها يتطلب موارد طبيعية أقل.
موصى به:
حجج قوية ضد استهلاك اللحوم
أصبحت الرفق بالحيوان شائعة للغاية في السنوات الأخيرة. يتجنب البشر اليوم ليس فقط استخدام الثدييات الأخرى للجلد ، ولكن أيضًا إنهاء الممارسة الألفيّة المتمثلة في تناول المنتجات الحيوانية. على الرغم من أن للنباتيين خصومهم ، يعتقد البعض أن هذا النظام الغذائي أكثر صحة.
استهلاك اللحوم خطير في الصيف
يحذر البروفيسور المشارك سفيتوسلاف هاندجيف ، رئيس الجمعية البلغارية لدراسة السمنة والأمراض المصاحبة ، من خطورة استهلاك اللحوم في الصيف. وهو خبير بارز في مشاكل التغذية في بلدنا ، وهو عضو في الأكاديمية الأوروبية لعلوم التغذية. ينصحك Handjiev بتناول طعام سهل الهضم.
الاختلافات بين البروتينات النباتية والحيوانية
هل تعلم أن حوالي 20٪ من أجسامنا تتكون من البروتين؟ نظرًا لأن أجسامنا لا تحتوي على إمدادات طبيعية من هذه المغذيات الكبيرة ، فمن المهم أن نقدمها من خلال طعامنا بشكل يومي. المصادر عديدة ومتنوعة - بالإضافة إلى اللحوم والأسماك المختلفة ، يمكن أن تأتي أيضًا من منتجات الألبان والنباتات.
على اللحوم Zagovezni يجب أن تكون المائدة مع أطباق اللحوم فقط
اليوم ، وفقًا لقانون الكنيسة ، يتم الاحتفال به الصوم الكبير الأحد أو زاغوفيزني لحم ، الذي يمثل بداية عيد الفصح الصوم الكبير. في مثل هذا اليوم على الطاولة يجب أن تكون أطباق اللحوم فقط حاضرة. يتم الاحتفال دائمًا بلحم Zagovezni قبل 8 أسابيع بالضبط من عيد الفصح ووفقًا للتقاليد اليوم ، يتم تناول اللحوم الأخيرة حتى قيامة المسيح.
فضيحة! تحتوي النقانق النباتية على اللحوم والحمض النووي البشري
ظهرت أكثر من البيانات المقلقة بعد دراسة أجرتها Clear Food Laboratories في أمريكا. اتضح أن 10 في المائة من نقانق النقانق النباتية تحتوي على اللحوم ، و 2 في المائة منها تحتوي على الحمض النووي البشري. لكن هل هذا يعني أنه من خلال تجنب اللحوم ، أصبح النباتيون في الولايات المتحدة أكلة لحوم البشر؟ لا يعتقد الخبراء الأجانب ذلك ، مشيرين إلى أن الحمض النووي البشري ينتقل أيضًا من خلال اللعاب أو سوائل الجسم الأخرى.
