2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
هل تعرف ما يقوم منتجو الأغذية بإعداده بالاشتراك مع العلماء؟ لتقدم لنا الطعام مع الحشرات! لطالما كانت الحشرات جزءًا من مطبخ الشعوب الآسيوية ، والفكرة هي إدخالها في النظام الغذائي للشعوب الغربية لتصبح حقيقة.
وفقًا للعلماء ، تعتبر الحشرات جيدة جدًا للصحة. كثير منها غني بالمغذيات ، ولهذا تم استهلاكها لآلاف السنين في البلدان الشرقية. معظم الحشرات المجففة هي بروتين نقي!
على سبيل المثال ، هل تعلم أن كيلوغرامًا واحدًا من الحشرات يحتوي على حوالي 600 سعرة حرارية. بالمقارنة - يحتوي 1 كجم من الذرة على 320-340 سعرة حرارية. تحتوي حصة 100 جرام من الحشرات على ما يقرب من 13 جرامًا من البروتين و 5-6 جرامًا فقط من الدهون.
ممارسة أكل الحشرات تسمى الحشرات. إنه منتشر في عدد من البلدان في آسيا وأمريكا الجنوبية الوسطى وأفريقيا.
على سبيل المثال ، في تايوان ، تعد اليرقات المقلية واحدة من أشهى أطباق اللحوم. اليعسوب لها نفس الشهرة في جزيرة بالي. في الشرق يأكلون أيضًا الخنافس والديدان وبيض النمل ويرقات العثة.
في المكسيك ، تقدم العديد من المطاعم يرقات الحشرات الكبيرة. يمكن أن تصل حصة واحدة إلى 24 دولارًا.
من المعجبين بالحشرات أنجلينا جولي نفسها. شاركت نجمة هوليوود مرارًا وتكرارًا في المقابلات التي أجرتها كم استمتعت بالصراصير ويرقات النحل والجراد ، التي أكلتها في كمبوديا.
في كولومبيا ، يعتبر النمل رائجًا ، حيث كان بمثابة مثير للشهوة الجنسية.
يعتقد علماء البيئة وعلماء الحيوان أنه من الأفضل أكل الحشرات التي تضر بالمحاصيل بدلاً من قتلها بالمواد الكيميائية ، مما يعرض صحتنا للخطر.
موصى به:
خبراء يحذرون: الشوكولاته قد تنفد قريبا
تعتبر الشوكولاتة من أكثر المنتجات استهلاكًا في العالم. هذا الانتهاك اللطيف لذيذ جدًا لدرجة أن الكثيرين منا لا يستطيعون العيش بدونه. من المعروف أن الشوكولاتة مصنوعة من الكاكاو. ولكن بسبب تغير المناخ وارتفاع درجات حرارة الأرض ، يحذر الخبراء من احتمال حدوث مضاعفات مع زراعة الكاكاو.
خبراء التغذية: أكل الحشرات بأمان
كيلوغرام واحد من الحشرات يحتوي على حوالي 600 سعرة حرارية ، وكيلوغرام واحد من الذرة - 320-340 سعرة حرارية. حقيقة صادمة ، وهي شرط أساسي للعلماء لنصحنا بتناول الحشرات في كثير من الأحيان. حتى لو بدا الأمر مستحيلًا ومثيرًا للاشمئزاز ومثيرًا للسخرية ، فلا تقفز إلى الاستنتاجات ، لأن الأمور مع إدخال الحشرات في قائمتنا اليومية خطيرة.
أكل الحشرات - للنباتيين والنباتيين
من المعروف أن الحشرات مصدر للبروتين. في العديد من البلدان يتم استخدامها لهذا الغرض فقط ويتم بيع النمل المحمص والمقلية والصراصير والحشرات الأخرى في الشوارع وكان هذا تقليدًا لعدة قرون. يمكن أن يصبح استهلاك الحشرات مصدرًا جديدًا للبروتين وللأشخاص الذين لم يعتادوا على تناولها على الإطلاق.
بي بي سي: جودة الطعام في أوروبا الشرقية أقل بكثير مما هي عليه في أوروبا الغربية
أظهرت دراسة أجرتها هيئة الإذاعة البريطانية (BBC) أن هناك فرقًا كبيرًا بين محتوى البضائع في أوروبا الغربية والشرقية. تبدو العبوة كما هي ، لكن الطعم مختلف تمامًا. لطالما اشتبه في مثل هذا الاختلاف في جمهورية التشيك والمجر ، حيث يقول المستهلكون إن جودة الطعام في ألمانيا والنمسا المجاورتين أعلى بكثير من أسواقهم المحلية.
سيتم بيع أشهى الحشرات في سويسرا
سيتم طرح منتج غذائي غير تقليدي في السوق السويسري. في غضون أيام قليلة ، من المتوقع أن تظهر أشهى الديدان والحشرات في نوافذ محلات السوبر ماركت المحلية. سيتمكن الأشخاص الذين يحبون تجربة نكهات جديدة من الحصول على البرغر وكرات اللحم من ديدان الوجبة.
