2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
أصبحت الرفق بالحيوان شائعة للغاية في السنوات الأخيرة. يتجنب البشر اليوم ليس فقط استخدام الثدييات الأخرى للجلد ، ولكن أيضًا إنهاء الممارسة الألفيّة المتمثلة في تناول المنتجات الحيوانية. على الرغم من أن للنباتيين خصومهم ، يعتقد البعض أن هذا النظام الغذائي أكثر صحة. لماذا ا؟
بادئ ذي بدء ، لأنه يوقف القسوة على الحيوانات. بسبب الإنتاج الضخم للحوم ، فإنهم جميعًا لا يعيشون في ظروف طبيعية ، ولكن يتم حبسهم في أقفاص وتسمينهم ؛ للنمو بشكل أسرع ، يتم استخدام المضادات الحيوية والهرمونات ، والتي لها أضرار جسيمة على صحتنا.
الدجاج الزائد ، على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات بعض الهرمونات ؛ يمكن أن يؤدي تناول لحم الخنزير إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول ، مما يضر القلب.
نباتية و نباتي ساعد البيئة. وفقًا لتقرير للأمم المتحدة ، يعد استهلاك اللحوم أحد أكبر العوامل في المشاكل البيئية. ويؤكد التقرير كذلك أن زيادة استهلاك اللحوم يؤدي إلى انبعاثات أكثر بنسبة 40٪ من انبعاثات جميع السيارات والشاحنات والسفن والطائرات.
يُعتقد أن تقييد اللحوم يمكن أن يحميك من أنفلونزا الطيور. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يمكن الإصابة به ببساطة عن طريق تناول الدجاج أو البيض المطبوخ بشكل سيئ. يمكنك أيضًا أن تصاب بإنفلونزا الطيور إذا قطعت سلطتك على السبورة غير المغسولة التي طهيت عليها الطائر.
الأربعاء. الحجج ضد استهلاك اللحوم هو زيادة متوسط العمر المتوقع ، كما يعتقد البعض. والسبب هو أن النظام النباتي والنباتي يحميان من العديد من الأمراض ، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
فيما يتعلق بأمراض الأوعية الدموية ، فقد وجدت الدراسات أن النباتيين والنباتيين أقل عرضة بنسبة 50 ٪ لتطويره من أولئك الذين يأكلون اللحوم.
يحصل النباتيون على المزيد من الفيتامينات والمعادن. باستثناء اللحوم ، يجب استبدال البروتينات بهذه الطريقة. كيف يعمل هذا؟ من خلال المزيد من الفاكهة والخضروات والبذور والمكسرات.
يستهلكون بشكل أساسي ، في الممارسة العملية ، يضطر أولئك الذين يتبعون هذه الأنظمة الغذائية إلى التجربة. هذا يؤدي إلى مزيد من التوليفات والمزيد من المنتجات المتنوعة. ويعتقد ليو تولستوي أن النظام النباتي هو الطريق إلى السلام العالمي.
موصى به:
استهلاك اللحوم خطير في الصيف
يحذر البروفيسور المشارك سفيتوسلاف هاندجيف ، رئيس الجمعية البلغارية لدراسة السمنة والأمراض المصاحبة ، من خطورة استهلاك اللحوم في الصيف. وهو خبير بارز في مشاكل التغذية في بلدنا ، وهو عضو في الأكاديمية الأوروبية لعلوم التغذية. ينصحك Handjiev بتناول طعام سهل الهضم.
إيجابيات وسلبيات استهلاك اللحوم
لا يمكن تعويض نقص الأحماض الأمينية العضوية التي نحصل عليها من اللحوم بأي شيء. ولا يعتمد ذلك على صحتنا فحسب ، بل يعتمد جمالنا أيضًا. تخلى العديد من نجوم هوليوود عن اللحوم ، لكنهم ما زالوا يبدون مذهلين ، لكن لا ينبغي أن ننسى أنهم يتلقون الرعاية من قبل فرق كاملة من خبراء التغذية والأطباء.
أذهل الأوروبيون ، وقللوا من استهلاك اللحوم
تظهر البيانات الواردة من المفوضية الأوروبية أنه يتم تناول كميات أقل وأقل من اللحوم في الاتحاد الأوروبي ، مع انخفاض لحم الخنزير أكثر من غيرها ، كما يقول ثاسوس هانيوتي من الزراعة والتنمية الريفية في المفوضية الأوروبية. ومع ذلك ، لوحظ الاتجاه المعاكس على الصعيد العالمي ، ولهذا السبب يتوقع الخبراء زيادة في صادرات لحم الخنزير.
الظروف التي يحظر فيها استهلاك اللحوم
كان الإنسان يأكل اللحوم منذ آلاف السنين ، لكن الجدل حول تناول اللحوم أو التخلي عنها مستمر. تأتي التناقضات من تفسيرات مختلفة فيما يتعلق باستهلاك هذا المنتج الغذائي. من الواضح اليوم أنه بفضله نحصل على البروتينات والأحماض الأمينية التي يحتاجها جسمنا.
مخاطر استهلاك اللحوم المطبوخة بشكل سيئ
يقول خبراء الطعام الجيد أن أطباق اللحوم شبه النيئة ، المعروفة باسم ألانجل ، لا مثيل لها في الذوق مقارنة بأي لحم مطبوخ جيدًا. حقا التخصصات alangle أكثر عصارة ، لها طعم ورائحة فريدة من اللحوم الطازجة جدًا ، وفيها تكون البهارات أكثر وضوحًا.
