2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ربما تكون المعكرونة أعظم تحفة طهي إيطالية. هناك المئات من الأنواع ، وكثير منها غير معروف لنا. ما لا يعرفه الكثيرون هو أن المعكرونة توجد بأشكال مختلفة في بلدان أخرى حول العالم ، وعلى الرغم من أنها لا تسمى معكرونة ، إلا أنها لا تزال تُحضَّر بطريقة مماثلة. فيما يلي بعض أنواع المعكرونة التي لم تسمع بها من قبل ، بالإضافة إلى وصف موجز لها:
غرفة - عبارة عن معكرونة رفيعة مصنوعة من الدقيق والحنطة السوداء وهي نموذجية للمطبخ الآسيوي. يتم غليه ، ولكن عادة ما يتم تقديمه باردًا ومتبل بجوزة الطيب.
تينتسين فين باي - يتم تحضيره من براعم الفاصوليا ويقدم كبديل للأرز النموذجي للمطبخ الآسيوي.
يو دونغ - معكرونة شائعة في اليابان وكوريا ، تشبه السباغيتي في الشكل وتصنع من دقيق القمح والماء ، بدون بيض. يتم تقديمه باردًا في وعاء به مرق ، وغالبًا ما يتم دمجه مع تمبورا.
مقالي - المعكرونة الإيطالية النموذجية ، النموذجية في الجزء الشمالي الغربي من البلاد. هي عبارة عن معكرونة محشوة بالبيض والسبانخ ، وعادة ما يتم تقديمها مع صلصة الثوم والتوابل المختلفة.
تورتيليني - المعكرونة الإيطالية التي تشبه التورتيليني ولكنها أكبر من ذلك بكثير. يمكن حشوها بمنتجات اللحوم أو الجبن وتحظى بشعبية خاصة في وسط إيطاليا.
سومن - شعرية رقيقة جافة مصنوعة من القمح. بعد الغليان ، يُملأ بالماء البارد ليحافظ على شكله. يُقدم مع المرق البارد والبصل المفروم جيدًا. إنه نموذجي لليابان.
بوكاتيني - المعكرونة الايطالية والتي تشبه الاسباجيتي ولكنها اكثر سمكاً منها وهي مجوفة. بصريا يبدو وكأنه قش.
مشد - المعكرونة الإيطالية ، والتي تشبه العملة المعدنية ويمكن تحضيرها بعدة طرق.
تشوكامين - نودلز القمح ، منتشرة في اليابان والصين. يمكن تقديمه بعدة طرق ، ولكن غالبًا ما يتم تقديمه في أوعية مرق مع قطع لحم الخنزير المحمص ، مع رش القليل من الفلفل الأسود.
ريفر رايس نودلز - نودلز أرز صيني نموذجي ، يمكن مقارنته بالتالياتيلي في الشكل.
موصى به:
8 خضروات لم تسمع بها من قبل
تعتقد أنك لا تحب أكل الخضار. ربما تكون خياراتك محدودة فقط. الحقيقة هي أن العالم مليء بالجذور والسيقان والأوراق المغذية والصحية والعطرة ، والتي ربما لم تجرب معظمها من قبل. بروح مغامرات الطهي ، ستدعوك هذه القائمة إلى شيء جديد ، إذا كان بإمكانك العثور عليه على الإطلاق.
قصة شطيرة لم تسمع بها من قبل
يعتبر مخترع الشطيرة هو الحكيم الكوري هيليل ستاري ، الذي عاش في زمن بونتيوس بيلاطس. تقول الأسطورة أنه خلال الاحتفال بعيد الفصح ، أعد مزيجًا من الأعشاب المرة ، والتفاح والتوابل ، ووضعها بين رغيفين من الماكا. كان الخليط يرمز إلى معاناة اليهود في مصر عندما تعرضوا للقمع والمعاملة كعبيد من قبل أسيادهم المصريين.
الصلصات الغريبة لبعض الدول التي لم تسمع بها من قبل
سيكون الطعام دائمًا ألذ بجرعة من الصلصة الجيدة ، وأثناء وجودنا في بلدنا ، غالبًا ما تكون الأطباق مصحوبة بالكاتشب والمايونيز ، في البلدان الأخرى يستخدمون الصلصات غير العادية للتوابل. كاتشب الموز في الفلبين ، يصنعون كاتشب غريب ولكنه لذيذ من الموز والسكر والخل.
تفاصيل الفطائر التي ربما لم تسمع بها
من الناحية الفنية ، في الماضي ، كان كل شيء تقريبًا يعتبر فطيرة. تم استخدام جزء العجين فقط كطريقة لتخزين أو تقديم الحشوة التي كانت الشخصية الرئيسية. استخدم الطهاة أنواعًا مختلفة من اللحوم أو المأكولات البحرية من أجلها ، لكن المارشميلو كان غالبًا صعبًا جدًا أو صعبًا لدرجة أنه بعد تناول الطعام اللذيذ بالداخل ، تم التخلص منه مباشرة.
أطباق المطبخ البلغاري التي لم تسمع بها من قبل
تقاليد الطهي البلغارية جزء لا يتجزأ من تاريخنا وثقافتنا. إنها جزء من العادات والطقوس وحتى أسلوب حياة البلغار في الماضي واليوم. إلى جانب جميع الأطعمة الحديثة التي سرعان ما أصبحت جزءًا من قائمتنا اليومية ، تتميز طاولتنا أيضًا بالأطباق البلغارية التقليدية ، التي تم تناقل وصفاتها من جيل إلى جيل.
