2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
هل تعلم أن اليقطين ينتمي إلى مجموعة ما يسمى فواكه خضر؟ يمكن استخدامه للحلويات وكأحد مكونات الأطباق الرئيسية أو السلطات.
يمكن دمج هذا المنتج مع الحليب والعسل والسكر والمكسرات والفواكه والخضروات وحتى اللحوم.
في موسم اليقطين نقدم لكم ثلاثة وصفات اليقطين المحشو لتجربتها هذا الشتاء.
كل من هؤلاء الثلاثة وصفات اليقطين المحشي يمكنك الاستعداد في المنزل ومفاجأة عائلتك أو ضيوفك خلال عطلة عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة.
3. القرع المحشي بلحم الخنزير
هذه الوصفة لمن يحبون التجربة في المطبخ.
المنتجات المطلوبة:
يقطين - حوالي 1.5 كجم (يفضل أن تكون دائرية)
لحم الخنزير - 1 كجم (ملون)
بصل - 2 رأس
الفطر - 6-7 قطع. (الفطر)
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 2-3 فصوص
نبيذ أبيض - 100 مل.
ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل أسود - 4-5 حبات
سول
فلفل أحمر
فلفل أسود (مطحون)
مالح
بترول
يقلى اللحم ويضاف الخضار (البصل والجزر والفطر والثوم). أضف النبيذ الأبيض والبهارات وانتظر حتى يتبخر السائل. ثم يتم نقل الحشوة إلى اليقطين ، وهي مغطاة بغطاء وملفوفة بالكامل بورق الألمنيوم. ضعي القرع المحشي في مقلاة واخبزيه لمدة ساعتين على حرارة 180 درجة ، ثم أزيلي ورق القصدير واخبزي القرع المحشو لمدة نصف ساعة أخرى.
1. القرع المحشي بالفواكه والمكسرات
الصورة: ستويانكا روسينوفا
المنتجات المطلوبة:
اليقطين - 1/2 كمان (الجزء السفلي فقط) أو جولة واحدة (حوالي 1 ، 5 كجم).
التفاح (الذهب الممتاز) - 1 قطعة.
الكمثرى - 1 جهاز كمبيوتر.
سفرجل - 1 جهاز كمبيوتر.
فواكه مجففة - 1 ملعقة صغيرة. (الزبيب ، المشمش ، الخوخ ، التين)
المكسرات - 1 ملعقة صغيرة. (الجوز واللوز)
البهجة التركية - 1 عبوة
قرفة - 1 ملعقة صغيرة.
عسل - 6 ملاعق كبيرة. (10 ملاعق كبيرة من السكر البني)
قطع الجزء العلوي ونحت اليقطين من البذور. اكشطي البئر الداخلي وادهني 3 ملاعق كبيرة. عسل. نقطع التفاح والكمثرى والسفرجل. نضع في وعاء كبير ونخلط مع الفواكه المجففة والمكسرات والبهجة التركية والقرفة و 3 ملاعق كبيرة. العسل (أو السكر البني) ، وبعد ذلك يتم وضع هذا الخليط في القرع المنحوت.
قم بتغطية فتحة اليقطين بورق الألمنيوم ، أو إذا كنت قد ملأت قرعًا مستديرًا ، أغلقه بغطائه. ضعي بعض الماء في قاع المقلاة واخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة ساعتين. ثم أخرجي ورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 30 دقيقة أخرى.
2. كريم كراميل في القرع
الصورة: إيفانا كراستيفا-بيروني
إذا نسيت تحضير هذا وصفة اليقطين المحشي ، حان الوقت الآن للقيام بذلك ونعدك بأن تصبح هذه الحلوى الشتوية المفضلة لديك. المنتجات المطلوبة هي:
يقطين - كمان أو مستدير (حوالي 1.5 كجم)
حليب طازج - 500 مل
البيض - 4 قطع.
سكر - 1/2 كوب + 3-4 ملاعق كبيرة. (للكراميل)
الفانيليا - 1 قطعة.
طحين - 1-2 ملعقة كبيرة. (لرش اليقطين)
يتم تجويف اليقطين ورش الدقيق بالداخل. يجب أن يكون هناك دقيق في الأسفل وعلى الجدران. يخفق البيض والسكر والحليب والفانيليا. 3-4 ملاعق كبيرة. يتم كراميل السكر و 1 ملعقة كبيرة من الماء على الموقد ويصب الكراميل على قاع اليقطين ، ثم يضاف خليط البيض ويوضع القرع في إناء عميق (وعاء) يُسكب فيه الماء بإصبعين أسفله. مستوى.
اخبزيها على حرارة 160 درجة لمدة ساعتين تقريبًا ، مع التأكد من عدم غليان الماء. يستهلك كريم الكراميل الموجود في اليقطين باردًا ، لذلك سيتعين عليك تحمله حتى اليوم التالي وتناوله بعد قضاء ليلة واحدة في الثلاجة.
موصى به:
انس نزلات البرد هذا الشتاء! يقضي على أكثر من 15 مرضاً بشاي البابونج
خلال أيام الشتاء الباردة شاي البابونج هي واحدة من المشروبات المفضلة. المشروب التقليدي مفيد للغاية ويتكيف مع أكثر من 15 مرضًا. البابونج له سعر منخفض ويسهل العثور عليه وعلاجه للجميع تقريبًا - وهذا يجعله مثاليًا لمحبي الطب البديل. في شكل شاي عادي ، يمكن أن يكون مفيدًا في عدد من المشكلات الطبية.
لماذا يسمى السفرجل بالتفاح النحاسي؟ أسباب تناوله كثيرًا هذا الشتاء
شجرة السفرجل هي شجرة فاكهة معروفة للناس منذ 4 آلاف عام. اسمها النباتي - Cydonia oblonga ، سفرجل وردت من مدينة كيدونيا الكريتية ، والتي تسمى الآن خانيا. تُعرف فاكهة الخريف هذه أيضًا باسم تفاح العسل الذي يأتي من الاسم اليوناني melimeon لأنه كان يوضع في العسل لصنع المربى.
ستة كوكتيلات لتجربتها في الصيف
في حرارة الصيف هناك عدة كوكتيل الذي يجب أن تجربه. يمكن لأولئك الذين يرغبون في إعدادهم بأنفسهم ، ويمكن للأشخاص الذين يريدون حقًا أن يكونوا كسالى طلبها في أي حانة. أمريكانو تم إنشاء كوكتيل أمريكانو في إيطاليا عام 1861. في الوصفة الأصلية ، تم خلط كميات متساوية من الكمباري والفيرموث ، ولكن لاحقًا بدأ إضافة المياه الغازية إلى المشروب.
أفكار سريعة لقرع محمص صحي
لقد برد الطقس وحان الوقت لملء الثلاجة بالطعام اللذيذ والمغذي. القرع هو خيار رائع لفصل الخريف والشتاء يمكننا تحضيرها مسلوقة على كعكة أو نخبزها بقليل من العسل والقرفة. طبخ اليقطين المحمص سهل وسريع نسبيًا. الجزء الوحيد غير السار من الوصفة نفسها هو تنظيف اليقطين.
ثلاث وصفات مختلفة عن العنب لتجربتها هذا الخريف
العنب من الفواكه المفضلة لدى البلغار. وهذا لا يرجع فقط إلى حقيقة أنه ينتج النبيذ العطري والبراندي. إنه مصدر نغمة وقوة ووفقًا لمعظم الخبراء ، فإن استهلاكه يمنحنا الصحة. يمكن المشاركة في تحضير مختلف السلطات والمقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات.
