2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
وفقًا للأسطورة ، بدأت الطريقة الفريدة لصنع القهوة بالبيض في السويد في أواخر القرن التاسع عشر. لقد أصبح تقليدًا لاجتماعات الكنيسة اللوثرية للأمريكيين الإسكندنافيين في الغرب الأوسط ، والتي تسمى "قهوة الطابق السفلي للكنيسة".
تساعد إضافة بيضة نيئة إلى القهوة على استخلاص المرارة من الحبوب ، بالإضافة إلى تحسين محتوى الكافيين. والنتيجة هي سائل كهرماني خفيف خالٍ من المرارة أو الحموضة على الإطلاق وقوام مخملي يسهل شربه.
يمكنك استخدام قدر لهذه الوصفة. ستلاحظ أنه بعد بضع دقائق من الطهي ، ستندمج جزيئات القهوة معًا وتطفو على السطح. لهذا قهوة البيض له طعم خفيف.
مكونات:
9 1/4 كوب ماء
3/4 كوب قهوة مطحونة طازجة (طحن خشن) ؛
1 بيضة؛
1 كوب ماء بارد.
طريقة التحضير:
ضع 9 أكواب من الماء في القدر الذي ستحضر فيه القهوة واتركها تغلي على نار عالية. أثناء انتظار الماء حتى يغلي ، عليك خلط القهوة مع ربع كوب الماء المتبقي والبيض في وعاء صغير أو كوب قياس.
عندما يغلي الماء ، اسكب المزيج برفق ، مع تقليل الحرارة إذا لزم الأمر لمنع الحروق. طهي لمدة 3 دقائق. ستلاحظ أن القهوة تلتصق تدريجياً ببعضها البعض في طاولة تطفو على قمة الإناء.
عندما يحدث هذا ، أبعد المقلاة عن النار واسكب كوبًا واحدًا من الماء البارد. اترك السائل لمدة 10 دقائق حتى تستقر القهوة في قاع الإناء.
صفي القهوة من خلال مصفاة في أكواب وقدميها. كلما طالت مدة غلي المزيج على نار خفيفة ، أصبح أقوى قهوة البيض بدون مرارة.
موصى به:
كعكة الشوكولاتة الثلاث: الوصفة السرية والدقائق قيد التحضير
كعكة الشوكولاتة الثلاثة الشهيرة هو لطيف وخفيف وأثيري. إنه في الواقع موس ثلاثي الألوان مصنوع من الشوكولاتة الداكنة والحليب والشوكولاتة البيضاء. تعتبر هذه الحلوى باهظة الثمن وصعبة التحضير ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحضيرها في المنزل. تريد أن تجرب؟ بدأ كل شيء مع الموس يتمتع الفرنسيون ، كما هو الحال دائمًا ، بجدارة في إنشاء طعام شهي غير عادي.
حول القائمة السويدية ومفتاح التجديد
اشتهرت المرأة السويدية منذ فترة طويلة بجمالها الاستثنائي وأجسادها بالنسب الصحيحة وبشرة نضرة ومثيرة ، والتي تتمتع بها حتى سن الشيخوخة. مثلهم ، الرجال السويديون طويلون ووسيمون ورياضيون. على الرغم من حقيقة أن السويد لديها واحدة من أقسى وأجواء غير ودية في العالم.
العمل مع الأطباق المطلية بالتفلون وطرق التنظيف
أواني الطهي من التفلون هي بلا شك أكثر أواني الطهي استخدامًا في المطبخ. بالتأكيد لا بيت بدون هذه الأطباق. المقالي وجميع أجهزة التيفلون والأطباق المطلية بالتفلون مطلية بطبقة مانعة للالتصاق. من السهل طهيها ، لكن عيوبها هي سهولة خدشها. لذلك ، عند استخدام مثل هذه الأطباق ، يجب أن نكون حريصين للغاية على عدم استخدام أجهزة الحديد ، والتي ستخدش سطحها بسهولة.
العمل بألواح خشبية ومطارق وطرق تنظيف
الأواني الخشبية موجودة في كل مطبخ. الخشب مادة مسامية وهو عش للعديد من الكائنات الحية الدقيقة التي تضر بجسمنا وإذا تم تنظيفها بشكل غير صحيح فإنها تعرض الصحة للخطر. يجب تنظيف مساعدي المطبخ الخشبي فور الاستخدام. من المهم أن تتذكر أن الألواح الخشبية / الملاعق وغيرها لا تنقع في الماء.
قهوة قهوة
قهوة قهوة هي شجيرة ذات أوراق مستديرة على شكل قلب تنمو في جزر فيجي وجزر أخرى في المحيط الهادئ. الفلفل الميثيستين (Piper methysticum) ، كما تُعرف الشجيرة ، هو مهدئ ومهدئ قوي جدًا. يُزال من التربة مع الجذور ويتعرض للتخمير ، يصبح الفلفل مشروبًا منعشًا مفضلاً لدى السكان المحليين ، الذين يسمونه كافا كافا يستعد السكان المحليون قهوة قهوة بطريقة غريبة للغاية ، والتي تتميز بالتأكيد بالأصالة والكثير من الأصالة.
