2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
طعم الطعام لا يأتي أبدًا ، فهو دائمًا نتيجة لسلسلة كاملة من الاستعدادات الدقيقة والمهمة. يعد الاختيار والغسيل والتخزين من أول المتطلبات الأساسية لنجاح أي طبق. ولكن كما هو الحال في كل مكان تقريبًا ، كذلك في المطبخ ، كل قاعدة لها استثناء.
ويعلم الأطفال أنه يجب غسل الطعام قبل الأكل. ولكن على عكس ملايين الوصفات والوصفات في كتب الطبخ الكثيفة ، هناك أطعمة لا ينطبق عليها هذا. والسبب هو أنهم سيفقدون الكثير من صفاتهم ، والتي بخلاف ذلك سيكونون سعداء بتوزيعها على أطباقنا.
فيما يلي الأربعة الرئيسية المنتج الذي يجب ألا تغسله أبدًا:
1. اللحوم
لا ينبغي غسل اللحوم. بالإضافة إلى فقدان نكهته بعد الغسيل ، فإنك تخاطر بالإصابة بالعديد من البكتيريا الموجودة به ، والتي بخلاف ذلك تختفي أثناء الطهي. عندما تغسل اللحوم ، فإن هذه البكتيريا ، وبعضها خطير للغاية ، تلتف حول الحوض وبالتالي تلامس يديك.
لذلك ، من الأفضل إزالة العصير والمخلفات غير الضرورية قبل طهي اللحوم باستخدام المناشف الورقية. ثم اغسل يديك جيدًا بالماء الدافئ والصابون.
وهذا ينطبق على جميع أنواع اللحوم - لحم الخنزير ، ولحم البقر ، والدجاج …
2. المعكرونة
قد تجد أنه من الغريب إخبار شخص ما لا تغسل العجينة ومع ذلك يفعل الكثير من الناس. وفقًا للطهاة في جميع أنحاء العالم ، فإن هذه جريمة حقيقية ، لأنه بفضل الماء يفقد المنتج النشا ، أي أنه يساعد على "التفاعل" المثالي بين المعكرونة والصلصة.
إذا كنت ترغب في غسل المعكرونة ، فافعل ذلك بسرعة بعد الطهي ، وفقط إذا كنت ترغب في تحضير سلطة معها.
3. الفطر
لا ينبغي وضع الفطر في الماء لأنها تمتص الكثير من السوائل.
من الأفضل شطفها بسرعة وتجفيفها بمنشفة نظيفة.
افعلها قبل طهيها مباشرة ، وإلا فسوف تفقد الكثير من مذاقها.
4 بيضات
إنها ممارسة جماعية بيض ليغسل قبل الاستعمال. لكن هذا ليس ضروريًا ، لأن لديهم مادتهم الخاصة التي تحميهم بشكل طبيعي من تغلغل البكتيريا فيها.
حتى أن هناك اعتقادًا أنه عند غسلها ، فإن شقوق الدفاع الطبيعي والآفات تدخل البيض بسهولة أكبر.
موصى به:
6 أطعمة تحارب متلازمة ما قبل الحيض
هذه هي الأطعمة الستة التي ثبت علميًا أنها تقاوم أعراض مرض السكري الدورة الشهرية (متلازمة ما قبل الحيض). يعاني عدد لا يحصى من النساء من متلازمة ما قبل الحيض (PMS) مع أعراض تظهر قبل فترة وجيزة من الدورة الشهرية ويمكن أن تشمل التشنجات الشديدة والصداع وتدهور الحالة المزاجية والقلق والاكتئاب.
يجب عدم ضبط بداية اليوم مع القهوة ، فهو يشرب بعد التاسعة صباحًا
تعودنا أن نبدأ اليوم بلب القهوة العطرية. هذه طقوس لا تتغير بالنسبة لمعظم سكان العالم. لا شيء يفرحنا مثل جرعتنا الصباحية من السائل العطري الجذاب ومحبوه يمثلون نسبة رائعة من الناس من جميع الأعمار. ومع ذلك ، يقول أطباء الأعصاب إن هذا ليس صحيحًا.
أطعمة صحية ضارة قبل النوم
الحاجة إلى النوم هي حاجة إنسانية أساسية لا يمكن أن نوجد بدونها. النوم علاج طبيعي لصحتنا الجسدية والعقلية. من خلالها نرتاح ، ونعيد شحن طاقتنا ، ويتعافى جهاز المناعة لدينا ، ويصبح جسمنا أكثر مقاومة للإجهاد والعصاب والالتهابات المختلفة. كل واحد منا ، متعب في نهاية يوم طويل ومرهق ، يرغب في وضع رأسه على وسادتنا الناعمة ، والنوم على الفور والنوم بهدوء طوال الليل.
إليك كيفية عدم قتل الفيتامينات الموجودة في البروكلي عند الطهي
يعتبر البروكلي جزءًا إلزاميًا من قائمة عشاق المأكولات الصحية والمزيد. تشتهر هذه الخضار بمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية وهي مغذية جدًا كغذاء. مثل معظم الفواكه والخضروات التي نشتريها ، يعتبر البروكلي مهمًا لكيفية تخزينها للحفاظ عليها طازجة وفي حالة جيدة حتى يتم تناولها.
طماطم Kupeshki ألذ وأكثر عطرة بعد غسلها بالماء الدافئ
طماطم هي من أكثر الخضروات فائدة. وهي مصدر لفيتامين أ وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 4 وفيتامين ب 5 وحمض الفوليك والفوسفور والنحاس والمنغنيز والكالسيوم والحديد ومجموعة من المواد القيمة الأخرى. تساعد الطماطم في علاج فقر الدم والالتهابات بمختلف أنواعها ومشاكل القلب.
