2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
طماطم هي من أكثر الخضروات فائدة. وهي مصدر لفيتامين أ وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 4 وفيتامين ب 5 وحمض الفوليك والفوسفور والنحاس والمنغنيز والكالسيوم والحديد ومجموعة من المواد القيمة الأخرى.
تساعد الطماطم في علاج فقر الدم والالتهابات بمختلف أنواعها ومشاكل القلب. إنهم يحاربون التعب والإجهاد بنجاح ، ويساعدون أيضًا في تخفيف تشنجات العضلات.
هذه كلها أسباب وجيهة لتناول الخضروات ذات العصير الأحمر بانتظام. عندما لا نستطيع صنع الطماطم الخاصة بنا ، يتعين علينا شرائها من سلاسل البيع بالتجزئة. ولكن كما نعلم جيدًا ، فإن المزيد من الطماطم المعروضة هناك تتميز بقلة المذاق. ومع ذلك ، تظهر تجربة العلماء أنه يمكن حل هذه المشكلة في المستقبل.
بدأ الباحثون بقيادة وزارة الزراعة الأمريكية في البحث عن طرق لجعل الطماطم التي يتم شراؤها من المتاجر أكثر قبولا ، وفقًا لتقارير جيزماج.
يوضح الخبراء أن الرائحة المميزة للطماطم المزروعة في بيئة طبيعية يتم الحصول عليها أثناء النضج. ومع ذلك ، فإن الخضروات الحمراء المعروضة في سلاسل البيع بالتجزئة تزرع وتخزن بطريقة لا يمكن أن تتشكل الرائحة.
كما كوبيه طماطم يسافرون مئات الكيلومترات (وأحيانًا أكثر) حتى يصلوا إلى المواقع التجارية المعنية ، فإن نقلهم في حالة ناضجة محفوف بالمخاطر.
لذلك ، يتم فصلها وهي لا تزال خضراء وتعالج بمواد خاصة لتحفيز نضوجها. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تخضع للتبريد. اكتشف الباحثون أن هذا التبريد هو المسؤول عن رقة الخضروات.
ومع ذلك ، أجرى العلماء تجربة مثيرة للاهتمام لمكافحة المشكلة. بدلاً من تبريد الطماطم الخضراء ، غمروها لمدة خمس دقائق في ماء بدرجة حرارة 52 درجة مئوية. عندها فقط قاموا بتبريدهم. في نهاية التجربة ، وجد المتخصصون أن هذه الطماطم كانت أكثر عطرة ولها طعم أكثر متعة من غيرها في المجموعة الضابطة.
موصى به:
اشرب كوبًا من الماء الدافئ في الصباح للتخلص من ارتفاع الكوليسترول
/ غير معرف الكوليسترول يحدث في جميع الكائنات الحية تقريبًا. تشارك هذه المادة في تكوين أغشية الخلايا وتؤدي العديد من الوظائف في الجسم. يُعتقد عمومًا أنه يسبب الضرر فقط لأنه يمكن أن يصبح محرضًا لتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية. هذا الرأي خاطئ لأن المادة تشارك في تنظيم عمل الكائن الحي بأكمله ، وبدون ذلك لا يمكن تحقيق أي عملية ، بما في ذلك نمو العضلات.
لراحة الدفء: أكثر الحلويات منزلية الصنع عطرة
تفتح الباب ويكون الجو دافئًا من الداخل ونظيفًا ورائحته رائعة! نحن في المنزل ، ولكن كم مرة في حياتنا اليومية المحمومة ننغمس في هذا المنزل من الراحة والدفء؟ للحصول على الوقت والطاقة والرغبة في تحضير شيء رائع ولذيذ لجميع أفراد الأسرة. علاوة على ذلك ، هناك الكثير من الأطباق الشهية في السوق الآن والتي يمكنك شراؤها ، وكل منا يفعل ذلك.
تنتج كل شجرة طماطم رائعة 14000 طماطم
شجرة المعجزة الحقيقية هي الهجين الأخطبوط 1 ، والتي يمكن أن تلد في موسم واحد حوالي 14000 طماطم بوزن إجمالي يبلغ 1.5 طن. إنه مدهش ليس فقط لخصوبته ، ولكن أيضًا لمظهره المهيب. يصل ارتفاعه إلى ما يزيد قليلاً عن 4 أمتار ، ويصل تاجه إلى أحجام تتراوح بين 40-50 مترًا مربعًا.
هذه 4 من أكثر الأطعمة عطرة في العالم
حاسة الشم هي واحدة من أفضل حواسنا تطوراً وغالبًا ما نثق بها تمامًا ، حتى لو لم نر أو نلمس أي شيء. إن إحساسنا هذا مهم للغاية عندما نتحدث عن الطعام. فكر فقط إذا كان بإمكانك تذوق الطعام عندما تكون مريضًا وأنفك مسدود. إذا فقدت حاسة الشم لديك ، فستفقد تلقائيًا حاسة التذوق ، لأنهما يعملان معًا بشكل صحيح.
4 أطعمة يجب عدم غسلها قبل الطهي
طعم الطعام لا يأتي أبدًا ، فهو دائمًا نتيجة لسلسلة كاملة من الاستعدادات الدقيقة والمهمة. يعد الاختيار والغسيل والتخزين من أول المتطلبات الأساسية لنجاح أي طبق. ولكن كما هو الحال في كل مكان تقريبًا ، كذلك في المطبخ ، كل قاعدة لها استثناء. ويعلم الأطفال أنه يجب غسل الطعام قبل الأكل.
