2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الحيلة الأولى التي سأقدمها لكم ، أعتقد أن معظمكم يعلمون ، هي ، لكنني سأخبركم على أي حال: لتسهيل إزالة بذور الكوسة أو غيرها من الخضروات المماثلة ، استخدم ملعقة الآيس كريم. باستخدام طرفه الحاد ، ستتمكن من إزالة البذور من الخضروات بسهولة أكبر.
إذا كنت قد جعلت الطبق أكثر بدانة مما ينبغي - فلا تقلق! هناك طريقة سهلة للغاية لإصلاح هذا الخطأ. أنت بحاجة إلى ورق المطبخ والثلج. غلفي مكعبات الثلج بورق المطبخ وامسحي الطبق برفق. سيكون الثلج بمثابة مغناطيس للدهون.
إنه أمر مزعج للغاية عندما نستخدم رقائق منزلية وتتكسر ، أليس كذلك؟ حسنًا ، يوجد بالفعل حل لهذه المشكلة. يستخدم الطهاة المحترفون دائمًا رقائق معدنية باردة - أي أن الرقائق دائمًا ما يتم تبريدها قبل الاستخدام. الرقائق الباردة تلتصق وتتكسر بشكل أكثر حدة.
من يحب الحمضيات البيضاء؟ هل تغضب عندما تكسر أظافرك بسببهم؟ لا تقلق ، هناك حل لهذه المشكلة أيضًا! فقط ضع ثمار الحمضيات البيضاء في الميكروويف لمدة 20 ثانية قبل أن تبدأ! هذا يجعل اللحاء يسقط بسهولة أكبر.
يمكن أيضًا تقشير البيض بسهولة أكبر - فقط ضع الصودا أو الخل في الماء حيث ستغليهم. تخترق القشرة وبفضل هذا التقشير يصبح أسهل بكثير.
إذا كنت ترغب في عصر كل عصير الحمضيات المتاح ، فقط ضعه في الثلاجة ، ثم سخنه لمدة 15-20 ثانية في الميكروويف.
إذا كنت غاضبًا من أن الجبن الأصفر ينهار عندما تحاول بشره ، فهناك حل لهذه المشكلة أيضًا! فقط ضعه في الفريزر لحوالي 30 دقيقة لضبطه. سيسمح لك ذلك ببشرها بسهولة بالغة.
وإذا كنت لا تريد البكاء أثناء تقطيع البصل ، فإن الفريزر يأتي للإنقاذ مرة أخرى! ضعي البصل في الفريزر لنحو نصف ساعة وحينها سيكون الأمر أسهل ولن تبكي. لكن إذا كنت تنوي تقطيع البصل للسلطة ، فلا تضعه في الفريزر ، لأنه سيفقد قوامه المقرمش.
عندما تطبخ المعكرونة ، تقلق دائمًا بشأن غليان الماء ، أليس كذلك؟ إذا كنت مشغولاً للغاية وليس لديك وقت للإشراف على المعكرونة ، ضع ملعقة خشبية على القدر. لن تسمح للرغوة بالخروج.
إذا كنت تريد أن يصبح الدجاج المشوي أو أي دواجن أخرى أسرع ، ضع الطائر كله مع صدره في قاع المقلاة. هذا لأن الثدي يحتوي على معظم اللحوم ، وكلما اقترب اللحم من مصدر الحرارة ، زادت سرعة طهيه.
إذا كنت لا ترغب في التخلص من الملاعق الخشبية والملاعق التي تعتقد أنها عديمة الفائدة - فقط قم بغليها في ماء نظيف واتركها تجف في الشمس. لذلك أصبحوا مثل العلامة التجارية الجديدة.
إذا كنت لا تريد أن تصدأ المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر ، فلا تغسلها بمادة فيرا عادية ، ولكن بملح المائدة فقط. إذا كنت ترغب في استعادة لمعان إناءك المفضل - اغسله بمزيج من الملح والخل.
إذا كنت تريد الاحتفاظ بالتوابل الطازجة - قم بتجميدها. ضع أوراقها في صواني مكعبات الثلج - ضع الزيت أو الماء وقم بتجميدها. بهذه الطريقة سيكون لديك دائمًا مكعب مناسب للاستخدام المباشر.
موصى به:
أسرار الطهي التي يجب أن تعرفها كل ربة منزل
كل ربة منزل لديها أسرار الطهي الخاصة بها والحيل التي تراكمت لديها على مر السنين أو تعلمتها من أمهاتها وجداتها. أشهر الأسرار التي تبسط وتختصر عملية الطهي في المطبخ: 1. للحصول على الأرز متفتت ، قبل الطهي يجب غسلها تحت الماء الجاري البارد (حتى يصبح الماء صافياً) ونقعها في الماء البارد لمدة ساعة واحدة ؛ 2.
حيل طهي صغيرة يجب أن تعرفها كل ربة منزل
عند الأكل ، يتم تقديم الحلويات أخيرًا وبالتالي يجب هضمها بسهولة. يجب أن تكون الحلوى مختلفة عن الطبق الرئيسي ، يجب أن تكمل القائمة الرئيسية من حيث المنتجات. - عندما نريد أن يكون للكيك نكهة لطيفة ، يجب علينا تشويه الشكل بالزبدة ، والتي نرشها مسبقًا بقليل من الفانيليا ؛ - لن يغمق الصفار الذي سننشر به الكعكة إذا أضفنا 3-4 قطرات من عصير الليمون أو الزيت ؛ - يمكننا معرفة ما إذا كانت عجينة المعجنات مخبوزة ، في حالة عدم وجود عجينة لزجة على عود أسنان ملتصق ومخرج منه ؛ - الثما
حيل الطهي الصغيرة التي تنقذ كل ربة منزل
كل ربة منزل جيدة لديها القليل من الأسرار والحيل التي تساعدها على أن تكون ساحرة في المطبخ. اطبخ مع أرجوحة واستخدم هذه الحيل لتحويل الطهي إلى شغف وليس روتينًا. ها هي نصائحنا الصغيرة. 1. سيصبح اللحم المحمص أكثر طراوة إذا نصف ساعة قبل إخراجه من الفرن ، يسكبه مع كوب صغير من الكونياك أو النبيذ أو البيرة ؛ 2.
حيل المطبخ التي يجب أن تعرفها كل ربة منزل
إليك بعض النصائح التي قد لا تعرفها عن الطبخ ، لكنها ستكون مفيدة بالتأكيد: ضع الخضار المجمدة في الأطباق دون إذابتها مسبقًا. تغلي الخضار بشكل أسرع وتحتفظ بقيمتها الغذائية إذا تم طهيها في ماء مملح. تضاف الخضار إلى الأطباق بمجرد تقشيرها وتقطيعها للحفاظ على جودتها.
حيل الطهي التي يجب أن تعرفها كل ربة منزل
كل ربة منزل تعرف شيئًا ما في المطبخ. ومع ذلك ، كل شخص لديه شيء ليتعلمه. على سبيل المثال ، لم أكن أعرف أن منشفة موضوعة تحت لوح التقطيع بحيث لا تتحرك عند القطع. لكن هذا موضوع آخر. الآن سأخبرك ببعض الحيل في طهي الأطباق اللذيذة التي تفاجئ عائلاتنا كل يوم.
