2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يضيف الطهي بالدهون كمية كبيرة من السعرات الحرارية الزائدة إلى الأطعمة ، حتى تلك قليلة الدهون. كل ملعقة صغيرة إضافية من الدهون حوالي 45 سعرة حرارية و 5 جرامات من الدهون. على سبيل المثال ، يمكن لثلاث ملاعق كبيرة من الزيت في السلطة أن تضيف حوالي 300 سعرة حرارية إلى السلطة. فقط تخيل عدد جرامات الدهون الموجودة في البطاطس المقلية! فيما يلي بعض الحيل حول كيفية تقليل دهون الطهي.
1. استخدم رذاذ الطهي بدلاً من الزبدة أو الزيت ، أو على الأقل اختر الزيوت السائلة بدلاً من الدهون الصلبة (يفضل زيت بذور اللفت أو زيت الزيتون).
2. اختر اللحوم الخالية من الدهون وصدور الدجاج منزوعة الجلد.
3. تقليم أي دهون مرئية من اللحوم.
4. اشوي اللحم ، اشوي ، يخنة. حضري الخضار في حمام بخار ، اسلقي البيض بدلًا من قليها. القلي هي إحدى طرق الطهي بكميات قليلة من الدهون.
5. اعصر الدهون من اللحوم المطبوخة والمحمصة ، وضعها على ورق المطبخ بعد الطهي.
6. استخدم المزيد من الخضار أو الفاصوليا أو الحبوب الكاملة لتعويض بعض الدهون في اللحوم.
7. اغمس الدجاج والسمك في فتات الخبز بدلاً من الدقيق واخبزهم بدلاً من قليهم.
8. اختر النقانق المصنوعة من الدجاج أو الديك الرومي بدلاً من لحم الخنزير أو اللحم البقري.
9. استخدم بيضة واحدة وبياض بيضتين في أطباق البيض أو المعجنات المفضلة لديك ، أو قلل الدهون والكوليسترول تمامًا بمساعدة بدائل البيض.
10. استبدال طبقين من أطباق اللحوم كل أسبوع بأسماك أو أطباق نباتية.
11. استخدم مرق الدجاج الخالي من الدسم أو المنتجات الخالية من الدهون مثل البطاطس المهروسة والشوربات والصلصات واليخنات.
12. حاول استخدام الحليب المكثف منزوع الدسم في حساء الكريمة واليخنات بدلاً من الكريمة.
13. استخدم الأعشاب والتوابل والصلصة لتذوق طعامك.
بدلًا من استخدام الزيوت والدهون ، استخدم الكثير من التوابل واطبخ مع السوائل المنكهة مثل المرق أو عصير الطماطم أو النبيذ. أطباق تحلية بالفواكه الطازجة. من أجل الحفاظ على وجباتك منخفضة الدهون وعالية الألياف ، عليك أن تتعلم كيفية جعل الفواكه والخضروات والفاصوليا والحبوب الكاملة جيدة المذاق.
يمكن أن يُحدث اختيارك لطريقة الطهي فرقًا كبيرًا في كمية الدهون التي تتناولها. اشويها على البخار واطبخيها بدلًا من القلي. استخدم أواني طهي غير لاصقة ، حيث لن تحتاج إلى زبدة أو مارجرين لطهي الطعام.
موصى به:
كيف تطبخ بالورد: بعض النصائح العملية
تستيقظ في الصباح بعد حفلة في المنزل ، والطاولة في حالة من الفوضى ، وللأسف ، توجد بضعة أكواب أخرى في قاع زجاجات النبيذ المفتوحة. وأنت تقول لنفسك أنه ما كان يجب أن تفتح كثيرًا الوردة . أتساءل عما يجب القيام به - ما إذا كنت تريد إعادتها إلى الثلاجة أو يمكنك استخدامها لشيء ما.
بدلًا من تناول نسبة عالية من الدهون مع نظام غذائي يحتوي على الكربوهيدرات للبقاء بصحة جيدة وخالي من الدهون
لماذا النظام الغذائي المتناوب مهم لصحتنا؟ تناوب الحميات قد يبدو غريباً بالنسبة لنا. لماذا التناوب بين نظام غذائي عالي الكربوهيدرات ونظام غذائي عالي الدهون؟ ألن نترك النتيجة المرجوة ونضيع في الوقت نفسه وقتنا ومالنا وجهودنا؟ حسننا، لا
كيف نتعلم التخلص من طعام أقل؟
وفقًا لتقرير صادر عن وزارة الزراعة الأمريكية (وزارة الزراعة الأمريكية) 30٪ إلى 40٪ من المشتريات يتم التخلص من الطعام . هذا الرقم المرتفع بشكل مثير للقلق هو 161 مليار دولار تنفق سنويًا على الغذاء. وعلى الرغم من تنظيم حملات الحد من هدر الطعام ، لا يزال الكثير من الناس يتجاهلون هذه المشكلة الخطيرة.
كيف تستهلك كمية أقل من السكر
السكر الزائد له العديد من الآثار السلبية على الجسم. يظهر عدد من البيانات أنها مسؤولة عن السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان ومشاكل الأسنان. وبينما يوجد السكر بشكل طبيعي في بعض الأطعمة مثل الفاكهة ، فإن السكر المضاف هو السبب الحقيقي لهذه المشاكل.
كيف تبرد مشروبًا في أقل من دقيقتين
هناك طريقة لتبريد مشروب في أقل من دقيقتين دون استخدام الفريزر. إذا كنت في عجلة من أمرك لشرب بيرة باردة أو مشروبًا غازيًا ، فتأكد من التعرف على هذه التقنية. يمكن أيضًا مشاهدة التجربة على Youtube بعنوان How to Cool a Drink in 2 minutes. يظهر الفيديو أنه بأقل جهد يمكننا صنع مشروب مثلج.
