2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يُعرف البصل منذ فترة طويلة بأنه منتج صحي رائع. اكتشف علماء من اليابان نوعية مفيدة أخرى من البصل. ووجدوا أن البصل يمكنه "تطهير" خلايا المخ وإبطاء عملية الشيخوخة.
يحتوي البصل على مركبات كبريتية نشطة للغاية يمتصها الجسم بسهولة. من خلال مجرى الدم ، يكون لها تأثير مفيد على عدد من مناطق الدماغ.
يقول العلماء إن المواد المنبعثة من البصل تنشط وتجدد خلايا المخ التي تتحكم في الذاكرة والعواطف.
في الوقت نفسه ، تحدث علماء من فرنسا لصالح الفوائد الاستثنائية للبصل. ووجدوا أن تناول كمية كبيرة من الثوم والبصل يقلل من الإصابة بسرطان الثدي.
إذا كنت لا تعرف ، فإن البصل هو محصول خضروات واسع الانتشار منذ الألفية الرابعة قبل الميلاد. يحتوي على كمية كبيرة من الأملاح المعدنية والفيتامينات والزيوت الأساسية ذات الخصائص المبيدة للجراثيم وفيتامين C وفيتامين B1 و B2 و B6 و E و PP1 والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والحديد وحمض الستريك. تمنحه الزيوت الأساسية طعمًا حارًا ورائحة غريبة.
بصرف النظر عن الطهي ، يستخدم البصل على نطاق واسع في الطب الشعبي. هذه الخضار لها خصائص مدرة للبول وهي عامل شفاء ممتاز. يستخدم عصير البصل الطازج أيضًا لعلاج التهاب تجويف الفم.
يساعد البصل المسحوق الممزوج بالعسل والبصل المقلي بالزبدة في حالة السعال. وبالاقتران بكوب من الحليب الساخن يخفف آلام المعدة واضطرابات الجهاز العصبي.
في النظام الغذائي ، يستخدم البصل طازجًا أو مقليًا أو مسلوقًا أو مخللًا ، بالإضافة إلى توابل لأطباق اللحوم والأسماك والخضروات. يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في بطانة المعدة أو الأمعاء توخي الحذر الشديد معها.
كان للكاتب ألكسندر دوما حساء البصل المفضل لديه. تحضر على شكل 5 حبات بصل كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة وتقلى بقليل مع 100 جرام من الزبدة. ثم ملأهم بسبعة أكواب من الحليب. يُغلى الخليط الناتج جيدًا ، ويُصفى من خلال غربال ، ويضاف الملح ، وفي النهاية يتكون الحساء من 3 صفار بيض نيئ ، و 100 جرام من الجبن المبشور ونصف كوب من الكريمة.
موصى به:
التمور تجعلنا أكثر ذكاءً
التمر ، وفقًا لمعتقد عربي قديم ، له شحنة قوية لدرجة أن ستة من هذه الفاكهة الحلوة اللذيذة تكفي لعبور الصحراء بأكملها وهزيمة أعدائك وقضاء لحظات مثيرة مع حبيبتك. على الرغم من المبالغة في هذا البيان ، إلا أنه صحيح في أساسه ، حيث أن التمر سهل حقًا لإشباع الجوع.
العلماء: شرب الجعة يجعلك أكثر ذكاءً
أثبت العلماء الأمريكيون أن الاستهلاك المتكرر للبيرة له تأثير إيجابي على الوظائف الإدراكية والذاكرة ويحسن التفكير أيضًا. تعود الفوائد التي تعود على العقل البشري من المشروب إلى مادة الفلافونويد xanthohumol الموجودة في القفزات. ومع ذلك ، من أجل أن يكون لها تأثير ، يجب شرب البيرة بكميات كبيرة.
النبيذ الأحمر يجعلك أكثر ذكاء
هل فكرت يومًا أن المحادثة تبدأ بشكل أفضل بعد كأس أو كأسين من النبيذ الأحمر؟ تشعر أنك أكثر معرفة بالقراءة والكتابة وذكيًا وذكاءً … اتضح أن هذه الافتراضات ليست مجرد نسج من خيالك ، إذا كان بإمكاننا الوثوق بنتائج دراسة حديثة. يُعتقد أن المكون الفائق الموجود في النبيذ الأحمر ، والذي يسمى ريسفيراترول ، هو المادة التي لديها القدرة على زيادة تدفق الدم إلى الدماغ ، مما يؤدي إلى زيادة قدراتك العقلية.
آيس كريم الإفطار يجعلنا أكثر ذكاءً
أظهرت دراسة جديدة أن ملعقة صغيرة واحدة فقط من الآيس كريم على الإفطار يمكن أن توفر لنا دفعة غير متوقعة في نشاط الدماغ. وفقًا للعالم الياباني يوشيهيكو كوجا ، فإن أول شيء يجب على الجميع فعله في الصباح هو تناول ثلاث ملاعق كبيرة من الآيس كريم. بعد ذلك ، من أجل إيقاظ عقولنا بالكامل والاستعداد ليوم العمل القادم ، نحتاج إلى حل العديد من المهام المنطقية على الكمبيوتر ، كما يقول الخبير.
سريعًا على الأقل مرة واحدة في الشهر حتى تكون أكثر ذكاءً وموارد
الصيام مرة واحدة على الأقل في الشهر ، بالإضافة إلى تخليصك من السموم ، سوف يشحذ عقلك أيضًا ، وفقًا لدراسة جديدة استشهدت بها مجلة نيو ساينتست. الجوع مفيد للعقل لأنه يجعل الخلايا العصبية أكثر نشاطًا. لذلك يميل الأشخاص الذين يسبحون في الماء يومًا واحدًا على الأقل في الشهر إلى التفكير بشكل أسرع وأكثر إبداعًا.
