2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ربما كنت معتادًا على البصق بذور البطيخ ؟ حتى أن بعض الناس يفضلون البطيخ بدون بذور ، لكن قيمته الغذائية ستجعلك تغير رأيك.
بذور البطيخ منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية. عند خبزها ، تصبح مقرمشة ويمكن أن تصبح بسهولة بديلاً عن الخيارات الأخرى غير الصحية.
كيفية خبز بذور البطيخ
تحميص بذور البطيخ سهل. سخني الفرن مسبقًا إلى 165 درجة مئوية ورتبيهما على ورق الخبز. سوف يستغرق الأمر حوالي 15 دقيقة فقط لجعلها جاهزة ، ولكن إذا كنت تريدها أن تصبح مقرمشة ، قم بتقليبها قبل خبزها.
يمكنك جعلها ألذ بإضافة القليل من زيت الزيتون والملح أو رشها بالقرفة والقليل من السكر.
الفوائد الغذائية لبذور البطيخ
1. منخفض السعرات الحرارية - 28 جم بذور البطيخ يحتوي حوالي 158 سعرة حرارية.
2. تحتوي على المغنيسيوم - أحد المعادن الموجودة في بذور البطيخ هو المغنيسيوم. 4 غرام بذور تحتوي على 21 ملغ من المغنيسيوم. الجرعة اليومية الموصى بها من المغنيسيوم لشخص بالغ هي 400 مجم يوميًا. المغنيسيوم ضروري للعديد من وظائف التمثيل الغذائي في الجسم. كما أنه يحافظ على وظائف الأعصاب والعضلات ، وكذلك صحة المناعة والقلب والعظام.
3. تحتوي على الحديد - حفنة من بذور البطيخ تحتوي على حوالي 0.29 ملغ من الحديد. قد لا يبدو الأمر كثيرًا ، لكن المدخول اليومي الموصى به من الحديد للبالغين هو 18 مجم فقط. الحديد عنصر مهم في الهيموجلوبين ويساعد الجسم على تحويل السعرات الحرارية إلى طاقة.
4. تحتوي على حمض الفوليك - يوجد 2 ميكرو حمض فوليك في جزء واحد من بذور البطيخ ، والكمية الموصى بتناولها للبالغين هي 400 ميكرولتر كل يوم. حمض الفوليك (فيتامين ب 9) مهم جدًا لوظيفة الدماغ السليمة. تحتاج النساء الحوامل إلى المزيد ، حيث يرتبط نقص حمض الفوليك ببعض عيوب الأنبوب العصبي.
5. تحتوي على دهون مفيدة - بذور البطيخ تعد أيضًا مصدرًا جيدًا لكل من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة - 0.3 جم و 1.1 جم على التوالي. الدهون المفيدة فعالة في الوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية وفي خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
موصى به:
فوائد البطيخ
يحتوي البطيخ على تسعين في المائة من الماء وهذا ما يجعله رائجًا لمن يريدون إنقاص الوزن. فهو لا يساعد على إنقاص الوزن فحسب ، بل يزيل السموم من الجسم. البطيخ غني بفيتامينات ب التي تساعد على العمل الطبيعي للجهاز العصبي وتمنع قشرة الرأس والبثور ، وكذلك فيتامين سي الذي يقوي جهاز المناعة ويمنع الشيخوخة المبكرة.
فوائد بذور البطيخ
الفوائد الصحية للأكل بذور البطيخ ليست معروفة لكثير من الناس. عندما تنظر إلى البطيخ الحلو والعصير ، نادرًا ما ستفكر في البذور الموجودة فيه. الحقيقة هي أن كل ما تريده هو أن تأكل بعض اللحم وربما تتخلص من البذور. إذا تعرفت على الفوائد الصحية لتناولها ، فسوف تغير موقفك تجاه بذور البطيخ إلى الأبد.
صغيرة ولكنها لا تقدر بثمن للصحة! 6 فوائد لبذور الشيا
تتمتع بذور الشيا بجدارة بسمعة طيبة باعتبارها سوبرفوود. قد تكون صغيرة جدًا ، لكنها مصدر استثنائي للفيتامينات. في الواقع ، 1 ملعقة كبيرة فقط بذور الشيا يحتوي على 69 سعرة حرارية فقط ويحتوي على ما يصل إلى 5 غرام من الألياف و 4 غرام من الدهون و 2 غرام من البروتين.
يثخن البطيخ ويهدئ البطيخ
نحن في منتصف موسم البطيخ والبطيخ ، ومن الرائع أن تجدهما في السوق أو في الفواكه والخضروات في السوبر ماركت المحلي. الفاكهة الحلوة ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا مطهرة وتجميل. تساعد موادها المفيدة القلب على العمل بشكل أفضل ، وتضيء البشرة ، ويصبح الجسم صلبًا ، ويبتسم الوجه.
تسع فوائد غير معروفة لبذور الطماطم
الطماطم منتج طهي مشهور يضاف عمليا في كل مكان. لحمها اللذيذ يجعل السلطات ، السندويشات ، البيتزا ، الشوربات ، الصلصات إغراء لا يقاوم. لهذا السبب تحظى الطماطم بشعبية كبيرة لدى الجميع. ومع ذلك ، غالبًا ما تتم إزالة بذورها ، ولا ينبغي إزالتها ، لأن لها فوائد مهمة لصحتنا.
