2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الفوائد الصحية للأكل بذور البطيخ ليست معروفة لكثير من الناس. عندما تنظر إلى البطيخ الحلو والعصير ، نادرًا ما ستفكر في البذور الموجودة فيه. الحقيقة هي أن كل ما تريده هو أن تأكل بعض اللحم وربما تتخلص من البذور. إذا تعرفت على الفوائد الصحية لتناولها ، فسوف تغير موقفك تجاه بذور البطيخ إلى الأبد.
بذور البطيخ صالحة للأكل ومغذية للغاية. فهي غنية بالبروتين. في 1 ملعقة صغيرة من بذور البطيخ المجففة يوجد 30.6 جرام من البروتين. المدخول اليومي الموصى به أقل من 15 جرامًا. يحتوي هذا البروتين على أحماض أمينية أساسية وغير أساسية. الأحماض الأمينية هي جزيئات تشكل اللبنات الأساسية لسلاسل البروتين المعقدة الضرورية للجسم.
أرجينين ، وهو مكون حيوي موجود في بذور البطيخ يمنع تضيق الأوعية الدموية. يساعد على توازن ضغط الدم وعلاج أمراض القلب التاجية. مرض القلب التاجي هو مرض ينتج عن تضييق الشرايين مما يجعل من الصعب تعميمها.
الأحماض الأمينية الأخرى الموجودة في هذه البذور المذهلة هي التربتوفان والليسين. بذور البطيخ غنية أيضًا بفيتامين ب المعروف باسم النياسين. هذا الفيتامين ضروري لصحة الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والعناية بالبشرة. يحتوي فيتامين ب الآخر الموجود في هذه البذور على الثيامين والريبوفلافين و B6 وحمض البانتوثنيك.
يُعرف الريبوفلافين أيضًا باسم فيتامين B2 ، والذي يوجد أساسًا في الدقيق المدعم والبيض والخضروات. يساعد في تحويل الكربوهيدرات إلى سكريات بسيطة. يمكن أن يسبب نقص هذا الفيتامين عيونًا حساسة للضوء. الثيامين هو فيتامين ب 1 يساعد في تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة. فيتامين ب 6 هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ، ويمكن أن يتسبب نقصه في حدوث حالة تعرف باسم البري بري.
يسمى حمض البانتوثينيك أيضًا بفيتامين B5. كما أنه ضروري لتكسير الكربوهيدرات إلى طاقة. يوفر تناول بذور البطيخ ما يكفي من المغنيسيوم. هذا ضروري للحفاظ على نظام المناعة الصحي وكذلك وظيفة الأعصاب والعضلات. يمكن أن يؤدي نقصه إلى تقلصات العضلات وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وغير ذلك.
تحتوي بعض بذور البطيخ على حوالي 0.29 مجم من الحديد. قد لا يبدو الأمر كثيرًا ، لكن منظمة الصحة العالمية توصي بتلقي البالغين 18 مجم خلال اليوم. الحديد عنصر مهم في الهيموجلوبين - يحمل الأكسجين عبر الجسم.
بذور البطيخ لها العديد من الفوائد الصحية. على الرغم من أن كمية بعض المعادن والفيتامينات فيها قد تبدو منخفضة ، إلا أن استهلاكها أفضل من تناول رقائق البطاطس أو غيرها من الوجبات الخفيفة غير الصحية.
موصى به:
فوائد بذور عباد الشمس والطحينة
الطحينة غني بالكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس وقليل من الزنك. فوائد الأكل طحينة بذور عباد الشمس : • يعتبر من مضادات الأكسدة التي لها تأثيرات مضادة للسرطان. • غني بالحديد ولذلك ينصح به للأطفال والأشخاص الذين يعانون من فقر الدم والنساء الحوامل والنساء في سن اليأس.
فوائد البطيخ
يحتوي البطيخ على تسعين في المائة من الماء وهذا ما يجعله رائجًا لمن يريدون إنقاص الوزن. فهو لا يساعد على إنقاص الوزن فحسب ، بل يزيل السموم من الجسم. البطيخ غني بفيتامينات ب التي تساعد على العمل الطبيعي للجهاز العصبي وتمنع قشرة الرأس والبثور ، وكذلك فيتامين سي الذي يقوي جهاز المناعة ويمنع الشيخوخة المبكرة.
هل بذور البطيخ مفيدة؟
أنسب فاكهة لموسم الصيف الحار بلا شك البطيخ. حلو ولذيذ وغني بالمياه ، فماذا نحتاج أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، سمعت معظم السيدات عن حمية البطيخ ، والتي يعد نجاحها موضوعًا آخر للمحادثة. البطيخ مع المستكة والبطيخ مع الجبن أو الفاكهة الحلوة والعصارة واللذيذة - مسألة ذوق ، لكنها بالتأكيد تساعدنا على البقاء على قيد الحياة في أشهر الصيف الحارة.
يثخن البطيخ ويهدئ البطيخ
نحن في منتصف موسم البطيخ والبطيخ ، ومن الرائع أن تجدهما في السوق أو في الفواكه والخضروات في السوبر ماركت المحلي. الفاكهة الحلوة ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا مطهرة وتجميل. تساعد موادها المفيدة القلب على العمل بشكل أفضل ، وتضيء البشرة ، ويصبح الجسم صلبًا ، ويبتسم الوجه.
هذه هي أفضل 5 فوائد لبذور البطيخ
ربما كنت معتادًا على البصق بذور البطيخ ؟ حتى أن بعض الناس يفضلون البطيخ بدون بذور ، لكن قيمته الغذائية ستجعلك تغير رأيك. بذور البطيخ منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية. عند خبزها ، تصبح مقرمشة ويمكن أن تصبح بسهولة بديلاً عن الخيارات الأخرى غير الصحية.
