الصفات والخصائص الاستثنائية لعصير الملفوف

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

عصير ملفوف معروف لنا جميعًا بأنه علاج ممتاز للإفراط في تناول الكحول. سواء جربتها أم لا ، فقد سمعت بالتأكيد عن كونها استثنائية الخصائص.

على الرغم من أن عصير الملفوف ليس له طعم ورائحة لطيفة للغاية وفقًا للبعض ، إلا أن فوائده للجسم عديدة. يرفض الكثير من الناس شرب حساء الملفوف وأكل مخلل الملفوف بحجة أنه ريفي وغير سار في الذوق ، لكن الحقيقة أن أقبية وأقبية معظم البلغار مليئة بالأحواض والجرار وعلب مخلل الملفوف وحساء الملفوف.

هذه الأطعمة الشهية معروفة ليس فقط في المطبخ البلغاري. العديد من الشعوب مثل النمساويين والبولنديين والرومانيين والروس يعرفون بعضهم البعض فوائد عصير الملفوف ومخلل الملفوف والاستفادة من آثارها المفيدة على الجسم.

يُعرف مخلل الملفوف بأنه سوبرفوود وعصير الملفوف باعتباره إكسيرًا صحيًا. ويرجع ذلك إلى محتواها العالي من المواد القيمة مثل الفيتامينات ومضادات الأكسدة والعصيات اللبنية. هناك العديد من وصفات مخلل الملفوف في المطبخ البلغاري ، ولكن ثبت أنه مفيد للغاية في شكله الخام.

من عيوب حساء الكرنب أنه يمكن أن يكون مالحًا جدًا في بعض الأحيان ، وهو أمر غير مفيد للجسم ، لذلك يمكن تخفيفه بالماء. لتحسين الطعم والصفات ، يمكن إضافة بعض الإضافات الشهية على شكل توابل وكراث مفروم ناعماً وغيرها.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة وحصى الكلى ، لا ينصح بحساء الملفوف.

يحمي عصير الملفوف من سرطان القولون ، يطهر الكبد من السموم ويحسن وظائفه. يساعد على التمثيل الغذائي بشكل أفضل في الجسم. يحتوي على حمض النيكوتينيك الذي يجعل الأظافر والشعر أقوى وأكثر لمعاناً. وفقًا لبعض خبراء التغذية ، فإن "الإكسير" هو سر تنعيم البشرة ، حيث أنه يمتلك القدرة على تقليل التجاعيد.

الصورة: 1

يساعد تناول 100 مل من عصير الملفوف يوميًا على تحسين عمل الجهاز الهضمي. كما أنه معروف بقدرته على تحفيز الشهية لدى الأشخاص الذين يعانون من نقصها.

يساعد عصير الكرنب من الناس الذين يعانون من الحموضة المعوية. تناول ملعقة صغيرة من عصير الكرنب قبل الوجبات يعمل على تطبيع الجراثيم المعوية ويساعد في اضطرابات طويلة الأمد.