2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الملفوف الصيني هو المفضل لدى العديد من الطهاة بسبب مذاقه وتوافره في أي وقت من السنة. يستخدم لتحضير السلطات والشوربات والمقبلات والمقلية والمطبخ والحشو بأنواع مختلفة من الحشوة.
يتفوق الملفوف الصيني على الخس من حيث القيمة الغذائية. تحتوي أوراقها على حوالي 3.5٪ بروتين وأملاح كثيرة من البوتاسيوم والكالسيوم والحديد. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الملفوف الصيني على العديد من الفيتامينات ، معظمها فيتامين سي.
يعتبر الملفوف الصيني مثاليًا لصنع سلطة سيزر خفيفة. تحتاج رأس ملفوف صيني ، بعض الجبن الأصفر ، بيضة مسلوقة ، مائتي جرام من الدجاج المسلوق. ستحتاج أيضًا إلى تتبيلة سلطة من اختيارك.
في وعاء عميق ، ضع بعضًا من الملفوف الصيني ، الذي قطعته جيدًا جدًا. صب بعض الصلصة فوقه. رتب الدجاج في الأعلى وغطيه بالملفوف الصيني. رشي عليها الصلصة.
نسكب مكعبات البيضة على هذه الطبقة من الملفوف ، ونغطيها بالكرنب والصلصة ، ونضع فوقها بعض الكروتونات التي يمكنك شراؤها من المتجر أو تحضير نفسك عن طريق تقطيع الخبز القديم إلى مكعبات وخبزه في الفرن مع القليل من الزبدة.
رش السلطة بالجبن الأصفر المبشور ، واسكب المزيد من الصلصة ويمكنك تقديمها. في هذا الإصدار ، تكون السلطة أخف وأعذب مما لو كنت تصنعها بالخس. يمكنك استبدال الدجاج بالتونة.
الملفوف الصيني هو المكون الرئيسي في طبق "الخضار المطهية بالصينية" ، وهو ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه مفيد أيضًا بسبب القيمة الغذائية للخضروات فيه.
إنه سريع وسهل التحضير. ستحتاج إلى نصف كيلو دجاج ، كوسة ، فلفل أحمر ، حبة طماطم ، نصف كيلو بروكلي ونصف رأس ملفوف صيني ، ثلاثمائة جرام من براعم الصويا ، ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، بهارات صينية أو كركم و كاري ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونقليه في دهون مسخنة في مقلاة عميقة. عندما يتحول لون اللحم إلى اللون الذهبي ، أضيفي جميع الخضار المقطعة. لا تضيف الملفوف الصيني فقط.
يقلب باستمرار ، يجب أن يكون الفرن في أقصى درجة حرارة. بعد خمس دقائق ، أضيفي شرائح الملفوف الصيني. لا تنسى أن تقلب.
أضف التوابل الصينية أو الشرقية حسب الرغبة. ضع في اعتبارك أن الخضار يجب أن تظل مقرمشة ، لذلك لا تفرط في طهيها. يقدم مع أرز بسمتي مسلوق.
موصى به:
الفوائد غير المتوقعة للملفوف الأرجواني
إنها حقيقة مثبتة علميًا أنه كلما كان لون الفاكهة أو الخضار أكثر قتامة وأكثر تشبعًا ، زادت مستويات مضادات الأكسدة فيها. لذلك ، يصنف الملفوف الأرجواني في فئة الأطعمة المفيدة للغاية التي لها وظائف مفيدة بشكل غير متوقع. تحتوي الصبغة الأرجوانية على مركبات الفلافونويد ، بما في ذلك ريسفيراترول.
جوليا: كنز في الأرض له العديد من الصفات القيّمة
في بلغاريا ، يُعرف الجولاش أيضًا باسم تفاح الأرض. إنها خضروات جذرية فريدة من نوعها ، منتج طبيعي له العديد من الخصائص العلاجية. يمكن معالجته بكل الطرق ويظل يحتفظ بخصائصه العلاجية. غني بالفيتامينات والمعادن ، ويحتوي على كمية من الحديد أكثر بكثير من الجزر واللفت والبنجر.
الصفات المذهلة للملح الإنجليزي
الملح الإنجليزي مفيد جدًا لصحة الإنسان لأنه يُعتقد أنه يهدئ الجسم والروح والعقل. يعمل على استرخاء الجهاز العصبي ، ويقلل من آلام العظام والمفاصل ، ويخفف من تقلصات العضلات. كما أنه خفيف لنزلات البرد ومساعد جيد في إزالة السموم من الجسم. واحدة من أسهل الطرق لتخفيف التوتر هي نقع قدميك في حمام من الماء الدافئ وإضافة الملح الإنجليزي.
الصفات المذهلة للعدسة
العدس البني هو الأكثر شعبية في بلغاريا. نظرًا لارتفاع تركيز العناصر الغذائية ، تعد العدسة مثالية للأطفال والحوامل وكبار السن وأيضًا للأشخاص النشطين بدنيًا. العدس من نفس عائلة الفاصوليا والبازلاء والفول. يوجد أكثر من 40 نوعًا من الأطعمة تختلف في اللون والحجم والشكل.
الصفات والخصائص الاستثنائية لعصير الملفوف
عصير ملفوف معروف لنا جميعًا بأنه علاج ممتاز للإفراط في تناول الكحول. سواء جربتها أم لا ، فقد سمعت بالتأكيد عن كونها استثنائية الخصائص . على الرغم من أن عصير الملفوف ليس له طعم ورائحة لطيفة للغاية وفقًا للبعض ، إلا أن فوائده للجسم عديدة.
