السعرات الحرارية في أنواع مختلفة من البذور

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

يحب البلغار طعم بذور عباد الشمس ويتعرف عليهم. من عيوب طريقة تحضيرها وتوزيعها كمنتج نهائي في السوق أنها مليئة بالكثير من الملح.

إليك المحتوى الغذائي في حوالي 28.3 / أونصة / جرام من بذور عباد الشمس المخبوزة بدون ملح:

السعرات الحرارية - 164 ؛ بروتين - 5.4 جم ؛ الألياف الغذائية - 3.1 جم.

المحتوى المعدني: الفوسفور - 327 ملغ ؛ بوتاسيوم - 241 ملغ ؛ المغنيسيوم - 37 ملغ ؛ الكالسيوم - 20 ملغ ؛ حديد - 1.08 مجم ؛ زنك - 1.5 ملغ ؛ صوديوم - 1 ملغ ؛ السيلينيوم - 22.5 ميكروغرام ؛ المنغنيز - 0.598 ملغ ؛ عسل - 0.519 مجم.

محتوى الفيتامينات: فيتامين هـ - 7.4 ملغ ؛ فيتامين ب 5 - 1.99 مجم ؛ فيتامين سي - 0.4 ملغ ؛ فيتامين ب 6 - 0.22 مجم.

بذور اليقطين - كثيرا ما تستخدم في تزيين السلطات ، ويفضل أن تكون مخبوزة ومملحة في بلادنا. على الرغم من أن طعمه أكثر تحديدًا ، إلا أنه محبوب بسبب سهولة تقشير البذور ومظهره الزخرفي الأخضر الفريد. أونصة واحدة / 28.3 جرام / بذور اليقطين المحمصة تحتوي على التركيبة التالية:

السعرات الحرارية - 163 ؛ بروتين - 8.4 جم ؛ الألياف الغذائية - 1.8 جم.

المحتوى المعدني: الفوسفور - 333 ملغ ؛ بوتاسيوم - 223 ملغ ؛ المغنيسيوم - 156 ملغ ؛ كالسيوم - 15 ملغ ؛ صوديوم - 5 ملغ ؛ الحديد - 2.2 ملغ ؛ زنك - 2.17 مجم ؛ المنغنيز - 1.2 ملغ.

محتوى الفيتامينات: فيتامين ب 3 - 1.2 ملغ ؛ فيتامين ج- 0.5 مجم. فيتامين ب 5 - 0.16 مجم.

حبوب السمسم لديها مجموعة واسعة من الاستخدامات. يمكن إضافته إلى أي شيء تقريبًا: المعكرونة للزينة والسلطات وحتى في الحلويات. تحتوي ملعقة واحدة مليئة ببذور السمسم التي لم تتم معالجتها بأي شكل من الأشكال على العناصر التالية:

السعرات الحرارية: 52 بروتين - 1.6 جم ؛ الألياف الغذائية - 1.1 جم.

المحتوى المعدني: كالسيوم - 88 ملغ ؛ الفوسفور - 57 ملغ ؛ بوتاسيوم - 42 ملغ ؛ المغنيسيوم - 32 ملغ ؛ الحديد - 1.3 ملغ ؛ صوديوم - 1 ملغ ؛ زنك - 0.7 ملغ ؛ عسل - 0.36 ملغ ؛ منجنيز - 0.22 مجم.

محتوى الفيتامينات: فيتامين ب 3 - 0.4 ملغ ؛ فيتامين ب 6 - 0.07 مجم. فيتامين ب 1 - 0.07 مجم.

بذور الكتان هو علاج طبيعي مصغر. لقد ورثنا حتى كلام أبقراط ، الذي وصفه لآلام المعدة. يؤخذ مطحوناً أو يسحق جيداً من أجل امتصاص المواد الفعالة فيه. ملعقة كبيرة منها تحتوي على:

السعرات الحرارية - 55 ؛ بروتين - 1.8 جم ؛ الألياف الغذائية - 2.8 جم.

المحتوى المعدني: بوتاسيوم - 84 ملغ ؛ الفوسفور - 66 ملغ ؛ المغنيسيوم - 40 ملغ ؛ الكالسيوم - 26 ملغ ؛ صوديوم - 3 ملغ ؛ حديد - 0.59 ملغ ؛ زنك - 0.45 مجم ؛ المنغنيز - 0.25 مجم ؛ عسل - 0.12 مجم.

محتوى الفيتامينات: فيتامين ب 3 - 0.31 مجم ؛ B1 - 0.16 مجم ؛ فيتامين ج- 0.1 مجم.

في النظام الغذائي الصديق للنظام الغذائي ، يمكن أن تكون هذه الأنواع الأربعة من البذور مكونًا لا غنى عنه في القائمة اليومية. يحتوي السمسم وبذور الكتان على أقل قيمة من السعرات الحرارية. أفضل مؤشرات الألياف الغذائية ، التي تحسب لنفس الكمية من البذور ، هي بذور الكتان ، يليها عباد الشمس.

يشير وجود المزيد من الألياف في تركيبة كل منتج إلى أي مدى سنتأثر بالخصائص التي تُعرف بها. تدعم الألياف التمعج المعوي الجيد وإزالة السموم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استهلاكهم اليومي يجعلنا نشعر بالشبع بشكل أسرع ونستهلك كميات أقل من الطعام.