2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لتحضير شيء مع رجفة ، الشرط الإلزامي هو أن يتم قطف الأوراق حديثًا. اختر الأوراق الطازجة للنبات - دون سواد وذبول. نادرًا ما تجد الكينوا في السوق لأنها شديدة التقلب كمنتج ويتجنب التجار بيعها.
لتحضير الكينوا في المنزل ، ما عليك سوى تنظيف أوراق الخضروات وغسلها جيدًا. هذه الخضار الورقية تقدم سلطة ممتازة - يمكنك دمجها مع الخضار الأخرى أو إضافة البصل الأخضر فقط. نضيف البهارات والسلطة جاهزة.
بشكل عام - باستخدام الكينوا ، يمكنك عمل جميع الوصفات التي تضيف إليها السبانخ بشكل تقليدي. اصنع الحساء بنفسك ، طبق أرز ، حتى فطيرة. إذا كنت تفضل ذلك ، اصنع مقبلات بالكينوا أو لف الخيوط بمساعدتها.
نقدم لك وصفتين يمكنك تحضيرهما بسهولة في المنزل. الأول للتزيين بالكينوا - إنه هريس نباتي لذيذ يناسب أي لحم مشوي أو مقلي. إليك المنتجات التي تحتاجها:
الصورة: نيفينا بلازيفا إيفانوفا
هريس السفرجل
المنتجات الضرورية: 1 كغم من الكينوا ، ½ عبوة. زبدة ، 40 جم طحين ، 300 مل حليب ، ملح ، فلفل ، عدد قليل من فصوص الثوم
طريقة التحضير: اغسل أوراق الكينوا والثوم واتركها حتى الغليان. ضع في اعتبارك أن الأوراق سهلة الغلي لأنها طرية جدًا. ثم تُهرس الأوراق وفصوص الثوم.
في وعاء آخر نضع الزبدة ونترك الطبق على الموقد ونضيف الدقيق وبعد الحشو نسكب هريس الخضار عليه. يقلى ويضاف الحليب.
نضيف البهارات والملح والفلفل ويضاف اختياريًا البهارات الأخرى. يغلي لمدة عشر دقائق - حتى تحصل على الكثافة التي تريدها.
أرز بالفلفل والكينوا
الوصفة التالية مع الأرز والفلفل المشوي. أنت بحاجة إلى حوالي 200 غرام من الكينوا ، 1 ملعقة صغيرة. الأرز وبعض الفلفل الأحمر المحمص. نضع شرائح البصل والدهن في وعاء ونقلي ، ثم نضيف الكينوا المفروم والفلفل.
يقلب ويضاف الأرز ، ثم يضاف 1 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر. يضاف الماء والبهارات - الملح والفلفل. يُطهى حتى ينضج الأرز.
موصى به:
أطباق نحاسية أو معدنية للاختيار من بينها للطهي
يجب أن تعرف كل ربة منزل تأثير الطعام على أنواع مختلفة من الأواني المنزلية. هناك مجموعات يمكن أن تسبب أحاسيس سلبية للجسم. في الوقت الحاضر ، أصبحت الأوعية النحاسية أقل استخدامًا. في معظم المنازل التي يوجد فيها متشابهون ، يقفون كجزء من الداخل.
الكينوا مقابل الأرز: الفوائد الصحية
كان هناك وقت كان يستخدم فيه الأرز فقط في الطهي. لم يعد هذا هو الحال. بدأت الكينوا في الظهور كبديل صحي يزداد شعبية. لقد حلت بالفعل محل الأرز في العديد من الوصفات. لكن إذا كنت تحب الأرز ، فالأخبار ليست سيئة للغاية. كلا الحبوب لها فوائد صحية. ما هي الكينوا؟ ممكن نقاشها مقارنة الكينوا بالأرز هذا ليس عدلاً ، لأن الكينوا ليست في الحقيقة حبة.
نصائح للطهي بالبخار
يمكن معالجة جميع المنتجات في قدر بخاري - اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والبيض والخضروات والحبوب. يتم تحضير الوجبات والحلويات اللذيذة بالبخار. بالنسبة للعديد من المنتجات ، يعد التبخير أفضل طريقة للحفاظ على خصائصها الغذائية. عند طهيها بالبخار ، فإنها تحتفظ بمزيد من الفيتامينات والعناصر النزرة ، والتي لها مذاق أكثر ثراءً مما لو تم تحضيرها بأي طريقة أخرى.
التفاصيل الدقيقة للطهي في المقلاة الهوائية
أي شخص لم يجرب الطهي في المقلاة الهوائية يكون متشككًا بعض الشيء. هذه أداة مطبخ حديثة جديدة توفر الكثير من الوقت للمضيفين ، والطهاة أكثر صحة ونظافة. لذا ، إذا كنت تتساءل عما إذا كان الأمر يستحق الاستثمار وما هي دقة الطبخ في المقلاة الهوائية ، هذا المقال لك.
12 نوعًا من الأطعمة التي ستساعدك على النجاة من موسم البرد والإنفلونزا
ثاني أسوأ شيء بعد قشعريرة البرد أو الأنفلونزا هو فقدان الشهية. لأن نزلات البرد والانفلونزا تسببها الفيروسات ، الأطعمة ذات الخصائص المضادة للفيروسات يمكنهم تسريع الشفاء أو محاربة هذه الفيروسات في المقام الأول. نظرة أفضل 12 نوعًا من الأطعمة لنزلات البرد والإنفلونزا التي تحتاج إلى وضعها في عربة التسوق الخاصة بك للبقاء على قيد الحياة هذا الموسم.
