2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
جاك بيبين ، الذي اشتهر اسمه خاصة في نهاية القرن الماضي بين دوائر الطهي ، لا يُعرف فقط بحقيقة أنه يعد أطباق لذيذة للغاية ، ولكن أيضًا لحقيقة أنها سريعة في معظم الحالات. احتل عرضه الطهوي المركز الأول في عامي 1997 و 1999 وحصل على لقب أفضل عرض طهي ، وتعتبر كتبه الأولى أساسية لتقنية الطهي الفرنسية ، والتي كتبها أواخر الثمانينيات من القرن الماضي
ومنذ ذلك الحين ، يواصل جاك بيبين كتابة الكتب ، ويكتب عمودًا في مجلة الطهي ، وهو مؤلف عدد من مقالات الطهي. ومع ذلك ، حدثت ضجة خاصة عندما نُشر كتابه كل يوم مع جاك بيبين ، والذي تُرجم أيضًا إلى اللغة البلغارية. يقدم فيه مقبلات سهلة التحضير وأطباق رئيسية وحلويات لا تتطلب الكثير من الوقت. فكرته هي اتباع نصيحته حتى تتمكن من تحضير شيء لذيذ ومثير للإعجاب حتى عندما تكون في عجلة من أمرك.
نظرًا لأن الكثيرين منا في الوقت الحاضر لا يملكون ما يكفي من المال لشراء كتب الطبخ ولا يمكنهم الحصول على كتاب جاك بيبين المذكور أعلاه ، فقد قررنا مساعدتك. سنقدم لك وصفًا للطريقة التي يحضر بها جاك بيبين الدجاج اللذيذ ، والذي سماه دجاج برسليد.
إنه دجاج مع صلصة يقدم على فراش من الخس. لهذا الغرض ، يجب أن تشتري دجاجًا مشويًا جيدًا ويفضل أن يكون طازجًا. خيار آخر هو محاولة تحميص اللحم بنفسك ، طالما لديك شواية. إليكم وصفة جاك بيبين لدجاج فارس:
المنتجات الضرورية: دجاج مشوي ، 1 خس ، 4 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة. زبدة ، 2 ملعقة صغيرة. عصير ليمون طازج ، 2 ملعقة كبيرة. بصل مفروم ناعم (كراث) ، 1 ملعقة كبيرة. الثوم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير: تُصفى أوراق الخس المغسولة وتنتشر على هضبة كبيرة. رشي 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. رتبي شرائح الدجاج عليها.
في مقلاة تفلون ، اقلي البصل والثوم في ما تبقى من زيت الزيتون والزبدة لمدة 30 دقيقة وأضيفي العصير من الوعاء الذي خزنت فيه الدجاج. يُقدّم اللحم ويُسكب بالتساوي مع الصلصة الناتجة.
موصى به:
الباييلا اللذيذة من جاك بيبين: البايلا مع الدجاج والمأكولات البحرية
لا يكاد يوجد عاشق للطهي لم يسمع باسم جاك بيبين ، المشهور في بلغاريا ببرنامج الطهي الذي يقدمه ، والذي يبث على قناة Fiesta TV. مفيد بشكل خاص لكل ربة منزل هو كتابه كل يوم مع جاك بيبين: وصفات سريعة ولذيذة ، حيث يكون كل طبق حقًا سريعًا ولذيذًا. لهذا السبب اخترنا هنا أن نقدم لك إحدى وصفاته الخاصة بالبايلا ، والتي قد تبدو في القراءة الأولى طنانة ومعقدة للغاية ، ولكن في الواقع ، إذا درستها جيدًا ، ستجد أنه لا المنتجات صعبة ولا التحضير.
تخصص جاك بيبين: الهليون مع صلصة الخردل
لسوء الحظ ، الهليون منتج غير معروف للبلغاريين ، وهو أيضًا مفيد للغاية. تشتهر بغناها بالفيتامينات والمعادن ، لكنها مناسبة بشكل خاص للحوامل لأنها من بين أكثر الخضروات الغنية بحمض الفوليك. أظهرت دراسة أجريت على البلغار أن شعبنا في الواقع لا يأكل الهليون لمجرد أنهم لا يعرفون كيفية تحضيره.
كبار الطهاة: جاك بيبين
جاك بيبين هو أحد أشهر الطهاة في الولايات المتحدة وأكثرهم شهرة - فهو مؤلف للعديد من كتب الطبخ ، ونشر مقالات ، ومجموعة من البرامج التلفزيونية الشهيرة المتعلقة بالطهي. سرعان ما جعله حس الفكاهة والبراعة الرائعة في المطبخ يتمتع بشعبية كبيرة ويحبه الجمهور.
فكرتان رائعتان من جاك بيبين حتى لا تتخلص من الخبز القديم
جاك بيبين ، المعروف لجمهوره البلغاريين بشكل أساسي عن عرضه الطهوي ، الذي يبث على قناة فيستا ، لديه كتاب نُشر باللغة البلغارية ، والذي يُطلق عليه غالبًا كتاب الطهي. هذا ليس مفاجئًا ، لأنه يقدم وصفات سهلة للغاية ، والتي ، من ناحية ، تستغرق أقل وقت للتحضير ، وحتى تبدو بسيطة للغاية ، ومن ناحية أخرى - لذيذة حقًا.
حل لذيذ لكل يوم من جاك بيبين: كسكس نباتي
جاك بيبين ، الذي على الرغم من سنواته الثمانين ، لا يزال فقيرًا حقيقيًا في الطهي ، لا يسعه إلا أن يثير إعجابه بمهاراته. على عكس معظم الطهاة المحترفين ، الذين لديهم الكثير من الإدعاءات حول المنتجات التي يمكنهم من خلالها تحضير وصفاتهم ، أو التأكيد على وصفات معقدة للغاية يصعب على المضيفين عديمي الخبرة القيام بها ، فهو يقدم لمعجبيه وبعض الأطباق اليومية التي لا تتطلب أي وقت و مجهود.
