2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
جاك بيبين ، الذي على الرغم من سنواته الثمانين ، لا يزال فقيرًا حقيقيًا في الطهي ، لا يسعه إلا أن يثير إعجابه بمهاراته.
على عكس معظم الطهاة المحترفين ، الذين لديهم الكثير من الإدعاءات حول المنتجات التي يمكنهم من خلالها تحضير وصفاتهم ، أو التأكيد على وصفات معقدة للغاية يصعب على المضيفين عديمي الخبرة القيام بها ، فهو يقدم لمعجبيه وبعض الأطباق اليومية التي لا تتطلب أي وقت و مجهود.
تقدم طريقة سهلة خاصة لتحضير الكسكس والتي في هذه الحالة نريد مشاركتها معكم. من المهم أن نلاحظ قبل ذلك أن جاك بيبين نفسه كتب في كتابه كل يوم مع جاك بيبين: وصفات سريعة ولذيذة أنه على الرغم من أنه يعطي فكرة وإرشادات حول كيفية تحضير الكسكس ، إلا أنه يمكنك استخدام أي خضروات تريدها. من المستحسن أن تكون موسمية وطازجة. يمكنك إزالة بعضها (من تلك الموصوفة في وصفة جاك بيبين) أو إضافة غيرها. الشيء المهم هو الطبخ بسرور.
وهذه هي وصفة الكسكس النباتي لجاك بيبين
المنتجات اللازمة ل 4 حصص: 1 1/4 ملعقة صغيرة. كسكس مطبوخ مسبقًا وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة ، 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة. فطر مكعبات ، 1 ملعقة صغيرة. مكعبات القرنبيط ، 1/2 ملعقة صغيرة. بصل مفروم خشن ، 1 ملعقة صغيرة. طماطم مقطعة ، 2 ملعقة صغيرة. سبانخ صغيرة ، 1 ملعقة صغيرة. حمص معلب مصفى ، 3/4 ملعقة صغيرة. فلفل أسود مطحون طازجًا ، 3/4 ملعقة صغيرة. ملح ، 3/4 ملعقة صغيرة. مرقة دجاج.
طريقة التحضير: سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة تتسع لجميع المنتجات. نقلي البصل أولاً ، ثم نضيف البروكلي والفطر والسبانخ والطماطم والحمص والفلفل والملح ومرق الدجاج. غطي الخضار واتركيها لفترة قصيرة على نار عالية.
عندما يغلي ، انتظر ما لا يزيد عن دقيقة واحدة وأضف الكسكس. يُغلى الطبق مرة أخرى ، ثم يُرفع عن النار ويُنتظر حوالي 5 دقائق ، ويُحرّك بشوكة قبل التقديم. يمكنك تزيين كل جزء ببضع أوراق من الريحان الطازج أو الثوم المعمر المفروم جيدًا.
موصى به:
الباييلا اللذيذة من جاك بيبين: البايلا مع الدجاج والمأكولات البحرية
لا يكاد يوجد عاشق للطهي لم يسمع باسم جاك بيبين ، المشهور في بلغاريا ببرنامج الطهي الذي يقدمه ، والذي يبث على قناة Fiesta TV. مفيد بشكل خاص لكل ربة منزل هو كتابه كل يوم مع جاك بيبين: وصفات سريعة ولذيذة ، حيث يكون كل طبق حقًا سريعًا ولذيذًا. لهذا السبب اخترنا هنا أن نقدم لك إحدى وصفاته الخاصة بالبايلا ، والتي قد تبدو في القراءة الأولى طنانة ومعقدة للغاية ، ولكن في الواقع ، إذا درستها جيدًا ، ستجد أنه لا المنتجات صعبة ولا التحضير.
تخصص جاك بيبين: الهليون مع صلصة الخردل
لسوء الحظ ، الهليون منتج غير معروف للبلغاريين ، وهو أيضًا مفيد للغاية. تشتهر بغناها بالفيتامينات والمعادن ، لكنها مناسبة بشكل خاص للحوامل لأنها من بين أكثر الخضروات الغنية بحمض الفوليك. أظهرت دراسة أجريت على البلغار أن شعبنا في الواقع لا يأكل الهليون لمجرد أنهم لا يعرفون كيفية تحضيره.
كبار الطهاة: جاك بيبين
جاك بيبين هو أحد أشهر الطهاة في الولايات المتحدة وأكثرهم شهرة - فهو مؤلف للعديد من كتب الطبخ ، ونشر مقالات ، ومجموعة من البرامج التلفزيونية الشهيرة المتعلقة بالطهي. سرعان ما جعله حس الفكاهة والبراعة الرائعة في المطبخ يتمتع بشعبية كبيرة ويحبه الجمهور.
فكرتان رائعتان من جاك بيبين حتى لا تتخلص من الخبز القديم
جاك بيبين ، المعروف لجمهوره البلغاريين بشكل أساسي عن عرضه الطهوي ، الذي يبث على قناة فيستا ، لديه كتاب نُشر باللغة البلغارية ، والذي يُطلق عليه غالبًا كتاب الطهي. هذا ليس مفاجئًا ، لأنه يقدم وصفات سهلة للغاية ، والتي ، من ناحية ، تستغرق أقل وقت للتحضير ، وحتى تبدو بسيطة للغاية ، ومن ناحية أخرى - لذيذة حقًا.
طهي لذيذ وبسهولة: أرجل الدجاج مع القشرة على جاك بيبين
جاك بيبين نفسه ، فاكير الطهي الفرنسي الشهير ، يقول إن الطهي يجب أن يكون متعة ، وبالتأكيد ليس من الجيد قضاء بضع ساعات في الفرن. يمكن تحضير عشاء خاص وأنيق في أقصر وقت ومع المنتجات الموجودة في الثلاجة فقط ، دون الحاجة إلى البحث عن مكونات باهظة الثمن وغير معروفة.
