2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
جاك بيبين ، المعروف لجمهوره البلغاريين بشكل أساسي عن عرضه الطهوي ، الذي يبث على قناة فيستا ، لديه كتاب نُشر باللغة البلغارية ، والذي يُطلق عليه غالبًا كتاب الطهي. هذا ليس مفاجئًا ، لأنه يقدم وصفات سهلة للغاية ، والتي ، من ناحية ، تستغرق أقل وقت للتحضير ، وحتى تبدو بسيطة للغاية ، ومن ناحية أخرى - لذيذة حقًا.
لهذا السبب قررنا هنا أن نقدم لكم نوعين مختلفين من الشرائح المحمصة التي يقدمها جاك بيبين في كتابه كل يوم مع جاك بيبين: وصفات سريعة ولذيذة:
أصابع خبز بالجبن
المنتجات الضرورية: 5 شرائح من الخبز الريفي المصنوع يدويًا ، 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون بكر ممتاز ، 2 ملعقة كبيرة. جبن بارميزان ، 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر ، 1/2 ملعقة صغيرة. الكمون المطحون
طريقة التحضير: اختر صينية مناسبة يمكنك فيها تحميص الشرائح. من الجيد أن يتم تقطيعها بسمك لا يزيد عن 1 سم والخبز جاف قليلاً. ثم تقطع الشرائح بالطول حتى تحصل على أعواد خبز جيدة الشكل. غلفي المقلاة بزيت الزيتون ورتب العصي بالضغط عليها برفق. يمكنك أيضًا استخدام مقلاة شواء لهذا الغرض ، لكن من المهم إعطاء الخبز وقتًا لامتصاص زيت الزيتون من كلا الجانبين.
في وعاء ، اخلطي جميع المنتجات الأخرى ، ويجب بشر البارميزان. رشي أصابع الخبز بهذا الخليط واخبزيها حتى تتحول إلى اللون الوردي. إنها إضافة رائعة لجميع أنواع الحساء والمقبلات والأطباق الرئيسية. والشيء الجيد الآخر هو أنها طريقة رائعة لاستخدام الخبز المجفف قليلاً ، والذي لم يعد من الممكن تناوله بسرور مباشرة.
شرائح ميلبا محمصة
المقادير: 1 خبز أبيض طازج مقرمش ، زبدة أو جبنة ذائبة
طريقة التحضير: نقطع الخبز إلى شرائح طولها 1 سم ونحمصها حتى تصبح مقرمشة للغاية. نقطع القشور إلى شرائح. ضعي الشرائح على منضدة المطبخ وقطعيها إلى 2 حتى تحصل على نصفين بحجم كعكة الوفل. تُدهن الجبنة المذابة أو الزبدة فوق الشرائح وتقدم.
موصى به:
الباييلا اللذيذة من جاك بيبين: البايلا مع الدجاج والمأكولات البحرية
لا يكاد يوجد عاشق للطهي لم يسمع باسم جاك بيبين ، المشهور في بلغاريا ببرنامج الطهي الذي يقدمه ، والذي يبث على قناة Fiesta TV. مفيد بشكل خاص لكل ربة منزل هو كتابه كل يوم مع جاك بيبين: وصفات سريعة ولذيذة ، حيث يكون كل طبق حقًا سريعًا ولذيذًا. لهذا السبب اخترنا هنا أن نقدم لك إحدى وصفاته الخاصة بالبايلا ، والتي قد تبدو في القراءة الأولى طنانة ومعقدة للغاية ، ولكن في الواقع ، إذا درستها جيدًا ، ستجد أنه لا المنتجات صعبة ولا التحضير.
تخصص جاك بيبين: الهليون مع صلصة الخردل
لسوء الحظ ، الهليون منتج غير معروف للبلغاريين ، وهو أيضًا مفيد للغاية. تشتهر بغناها بالفيتامينات والمعادن ، لكنها مناسبة بشكل خاص للحوامل لأنها من بين أكثر الخضروات الغنية بحمض الفوليك. أظهرت دراسة أجريت على البلغار أن شعبنا في الواقع لا يأكل الهليون لمجرد أنهم لا يعرفون كيفية تحضيره.
كبار الطهاة: جاك بيبين
جاك بيبين هو أحد أشهر الطهاة في الولايات المتحدة وأكثرهم شهرة - فهو مؤلف للعديد من كتب الطبخ ، ونشر مقالات ، ومجموعة من البرامج التلفزيونية الشهيرة المتعلقة بالطهي. سرعان ما جعله حس الفكاهة والبراعة الرائعة في المطبخ يتمتع بشعبية كبيرة ويحبه الجمهور.
لا تتخلص من الخبز القديم! اجعلها طازجة مرة أخرى
هيريس كيفية القيام بذلك خبز مرة أخرى بسهولة شديدة. يجب ألا نتخلص من الخبز أبدًا - يمكننا صنع فتات الخبز أو مكعبات محلية الصنع منه أو إعادة تسخينه في الفرن. خبز طري مرة أخرى كل ما عليك فعله هو رش الخبز بالماء ولفه بورق القصدير ، ثم ضعه في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو لحين الحاجة.
حل لذيذ لكل يوم من جاك بيبين: كسكس نباتي
جاك بيبين ، الذي على الرغم من سنواته الثمانين ، لا يزال فقيرًا حقيقيًا في الطهي ، لا يسعه إلا أن يثير إعجابه بمهاراته. على عكس معظم الطهاة المحترفين ، الذين لديهم الكثير من الإدعاءات حول المنتجات التي يمكنهم من خلالها تحضير وصفاتهم ، أو التأكيد على وصفات معقدة للغاية يصعب على المضيفين عديمي الخبرة القيام بها ، فهو يقدم لمعجبيه وبعض الأطباق اليومية التي لا تتطلب أي وقت و مجهود.
