كرات اللحم البرغل لمعجزة وخرافة! فقط مع هذه الوصفات الثلاث

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

كرات اللحم المفروم المقلية هي المفضلة لدى الصغار والكبار ، ولكن إذا قمنا بطهيها كثيرًا ، فسوف تتصلب بسرعة. هذا هو السبب في أنه من الجيد أن تتعلم كيفية تحضير كرات اللحم بالخضروات ، ولماذا لا تُعد كرات اللحم البرغل ، والتي تعد حلاً أكثر غرابة من شأنه أن يجلب تنوعًا حقيقيًا لقائمتك.

هنا 3 تم اختبارها وصفات لكرات اللحم والبرغل الشعير سريعة وسهلة التحضير:

كرات لحم برغل الشعير العادي

المنتجات الضرورية: 500 جرام برغل الشعير ، 1 بصل ، 2 بيضة ، عدد قليل من أغصان الشبت ، عدد قليل من أغصان البقدونس ، زيت القلي ، 200 جرام من فتات الخبز ، ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير: يغسل البرغل ويغلى مع التحريك المستمر. بمجرد أن تصبح لينة تمامًا ، اتركها لتبرد ، ثم صفيها وطحنها يُقلى البصل المفروم ناعماً في الدهن ويُضاف البيض والبرغل والبهارات الخضراء المفرومة ناعماً والملح والفلفل حسب الرغبة ومقدار فتات الخبز التي يمتصها الخليط. نتركه يقف لمدة 30 دقيقة تقريبًا ومن خليط البرغل يتكون من كرات اللحم ، والتي تُلف في فتات الخبز وتُقلى حتى تصبح ذهبية في الدهن على الجانبين. تقدم مع السلطة أو الخضار المطهية.

كرات لحم من برغل الشعير والجبن

المنتجات الضرورية: 500 جرام برغل ، 1 بيضة ، 200 جرام جبن ، 100 جرام بقسماط ، مالح ، ملح وسكر حسب الرغبة ، دهون القلي

طريقة التحضير: يُسلق البرغل كما في الوصفة السابقة. تصب في وعاء وتضاف الجبن المبشور والبيض والملح والملح والسكر حسب الرغبة. نمزج كل شيء جيداً ومن هذا الخليط تشكل كرات اللحم التي تُلف في فتات الخبز وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين.

كرات اللحم من برغل الشعير

المنتجات الضرورية: 500 جرام برغل ، 200 جرام لحم بقري مفروم ، 1 بصل ، 1 بيضة ، مالح ، كمون ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، فتات الخبز للدرفلة ، دهون القلي

طريقة التحضير: يُسلق البرغل كما هو موصوف أعلاه. يُفرم البصل ناعماً ويقلى بالدهن مع اللحم المفروم. بمجرد أن يبرد البرغل واللحم المفروم ، اخلطي وأضيفي البيض وجميع التوابل الأخرى. تخلط جيدا وتترك لتقف لمدة 30 دقيقة وتتشكل من هذا الخليط كرات اللحم البرغل تُلف في فتات الخبز وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون. تقدم مع صلصة من اختيارك.