2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ثوم ، وكذلك البصل مع اقتراب الربيع يضع الجذور والبراعم الخضراء. كثير من الناس يرمون هذه الخضار معتقدين أنها فقدت فوائدها ومذاقها.
في الواقع ، هذا خطأ لا يغتفر. في تنبت فصوص ثوم يحتوي على عناصر غذائية مفقودة في المعتاد ثوم. يحتوي على مجموعة كاملة من مضادات الأكسدة: الأليسين والألين وثاني كبريتيد الديليل.
لماذا يجب أن تأكل الثوم المنبت؟
في عملية الإنبات في الثوم توجد إنزيمات جديدة ذات تأثير قوي قادرة على مقاومة العديد من الأمراض. حتى حسب الذوق ، فإن الريش الأخضر أكثر حدة ورائحة غنية. من المفيد تناول فصوص الثوم المنبتة كل يوم مع انخفاض المناعة والأمراض الفيروسية.
تصنع العديد من الصبغات من الثوم لتطهير الأوعية الدموية وتطبيع القلب. لكن الثوم المنبت في مثل هذه الحالات لا يحتاج إلى النقع أو الإصرار أو الشراب - تناوله وتناوله!
الثوم المنبت في الطب الشعبي يوصى باستخدامه للوقاية من الجلطات والجلطات الدموية. سوف يساعد في التسمم ، ويمنع تطور الخلايا الخبيثة ، وينظف الجسم من المواد المسرطنة. مضادات الأكسدة الموجودة في الثوم المنبت قادرة على وقف شيخوخة الخلايا وظهور التجاعيد قبل الأوان.
كيف تأكل الثوم المنبت؟
يعتبر الثوم المصنوع منزليًا أكثر فائدة من شرائه. كن حذرًا ، غالبًا ما توجد الخضروات الصينية في محلات السوبر ماركت بجودة مشكوك فيها. من الأفضل أن تكون وحيدًا ينبت الثوم ، وخلق ظروف مواتية لظهور المساحات الخضراء. قبل الاستخدام ، اقطع الثوم إلى نصفين وتأكد من أن لون البرعم غني ، وليس أسودًا ولا يبدأ في التعفن.
أضف إليها التوابل المفضلة لديك للأطباق دون اللجوء إلى المعالجة الحرارية. ضع في اعتبارك أن الثوم المنبت له طعم أكثر حدة من المعتاد. غالبًا ما ينصح خبراء التغذية بتناول البازلاء والفجل والشبت والبرسيم. تحتوي هذه الأطعمة على الكثير من البروتينات النباتية والفيتامينات ومضادات الأكسدة.
شارك هذه المعلومات المفيدة مع الأصدقاء!
موصى به:
أنت ترتكب خطأ فادحا إذا قشرت التفاح
كثير من الناس قشر قشر التفاح ، الذي خطأ فادح . هذا الإجراء يدمر الفيتامينات التي نحتاجها بالضبط. يحتوي قشر التفاح على مجموعة كاملة من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم. الشيء نفسه ينطبق على مجموعة المعادن ومضادات الأكسدة ، والتي هي في أفضل حالاتها تكوين التفاح .
ترى ما هو أكبر خطأ عند طهي شرائح اللحم المشوي؟
اللحم المشوي هو طبق وطني متجذر بعمق في ثقافتنا ، ولا يكاد يكون هناك عطلة لا يوجد فيها على مائدتنا. نظرًا لحقيقة أنه لا يبدو من الصعب جدًا تحضير شرائح اللحم المشوية ، فإن الجميع تقريبًا يعتبرون أنفسهم متخصصين. الشواء ، مثل أي جزء من الطهي ، له خواصه الدقيقة التي يجب إتقانها حتى تتمكن من تسمية نفسك سيد الشواء.
الأطعمة التي يعتقد خطأ أنها ضارة
إذا كنت تتابع الأخبار في وسائل الإعلام ، فلا بد أنك لاحظت أن كل ما يتعلق بالأكل الصحي متناقض للغاية. قيل في أحد الأيام عن مدى فائدة الأسماك ، وفي اليوم التالي اتضح أننا إذا تناولنا جرعة زائدة من استهلاكها ، فيمكننا حتى أن نتسمم. يتم التعامل مع جميع المنتجات الأخرى بطريقة مماثلة ، مع التركيز بشكل خاص على تجنب الأطعمة المحتوية على الغلوتين أو الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز.
تخطي الإفطار: أسوأ خطأ في الصباح
إذا كنت ترغب في الحفاظ على خطك أو فقدان بضعة أرطال ، فيجب عليك تجنب بعض العادات الصباحية الضارة والأخطاء التي تبطئ عملية التمثيل الغذائي ، مثل عدم تناول وجبة الإفطار. يتأثر التمثيل الغذائي بالعديد من العوامل أهمها العمر والوزن والوراثة.
لا تضع هذه المنتجات في الثلاجة - فهذا غير منطقي
تحتاج بعض الأطعمة إلى درجة حرارة منخفضة حتى يمكن تخزينها لفترة أطول. ولكن هناك أيضًا تلك التي لا ينبغي تبريدها للتخزين ، لأنها تفقد قيمتها المفيدة. ها هم: 1. الأطعمة المعلبة مثل اللحوم ، والليوتينيتسا ، والمربى ، والفلفل المشوي ، وما إلى ذلك - بالإضافة إلى احتلالها لمساحة كبيرة ، لا تحتاج إلى التبريد ، حيث يتم تعقيمها وتعبئتها بشكل دائم ؛ 2.
