2025 مؤلف: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
كثير من الناس قشر قشر التفاح ، الذي خطأ فادح. هذا الإجراء يدمر الفيتامينات التي نحتاجها بالضبط.
يحتوي قشر التفاح على مجموعة كاملة من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم. الشيء نفسه ينطبق على مجموعة المعادن ومضادات الأكسدة ، والتي هي في أفضل حالاتها تكوين التفاح.
تحتوي قشور التفاح على أقوى مضادات الأكسدة ، وهو ما أثبتته مجموعة من العلماء الأمريكيين. بعد تحليل القشور ، وجدوا أن أكبر كمية من الفينولات - المواد الكيميائية النباتية التي تقلل الخلايا السرطانية - كانت على سطح التفاح.
تهاجم هذه المواد الكيميائية سرطانات الرئتين والكبد والمستقيم.
اكتشف العلماء أنه إذا تناولت تفاحة واحدة في اليوم ، فإننا لا نمنع السرطان فحسب ، بل إنها تساعد أيضًا الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري.
تثبت دراسة أخرى حول هذا الموضوع أن أكثر مضادات الأكسدة فعالية موجودة في قشر التفاح ، وكذلك بذور التفاح.
الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي منذ سنوات ، نصحوا من قبل الأطباء بتقشير جميع قشور الفاكهة. لكن على مر السنين ، كان هناك تفنيد لهذا الادعاء والآن عليك أن تفعل العكس تمامًا ، لأن قشور التفاح مفيدة جدا وغير ضارة بالجهاز الهضمي.
قبل الأكل ، تأكد من تنظيف التفاح جيدًا. إذا كانت من إنتاجك أو تم التحقق من أصلها ، فلا داعي للقلق. ولكن إذا تم شراؤها من السوق ، فيمكن معالجة قشر الفاكهة بعامل يحفظ التفاح لفترة أطول. للقيام بذلك ، يجب أن تغسل الفاكهة جيدًا بفرشاة.
خيار آخر هو نقع التفاح في ماء دافئ لفترة لإذابة طبقة البارافين على القشرة.
موصى به:
ترى ما هو أكبر خطأ عند طهي شرائح اللحم المشوي؟
اللحم المشوي هو طبق وطني متجذر بعمق في ثقافتنا ، ولا يكاد يكون هناك عطلة لا يوجد فيها على مائدتنا. نظرًا لحقيقة أنه لا يبدو من الصعب جدًا تحضير شرائح اللحم المشوية ، فإن الجميع تقريبًا يعتبرون أنفسهم متخصصين. الشواء ، مثل أي جزء من الطهي ، له خواصه الدقيقة التي يجب إتقانها حتى تتمكن من تسمية نفسك سيد الشواء.
أنت تأكل البسكويت - أنت في خطر الاكتئاب
أخبار سيئة لجميع عشاق إغراءات المعكرونة الحلوة. وجد فريق من العلماء الأمريكيين أن تناول الحلويات بانتظام بسكويت للتهدئة يمكن أن تقودنا في الواقع إلى اكتئاب حاد. كثير منا يصل دون علم إلى ملفات تعريف الارتباط والمعجنات عندما نشعر بالتوتر أو التوتر أو التعاسة.
بشهية طيبة - لا ترتكب هذا الخطأ مرة أخرى
أتمنى لك وجبة شهية - نسمعها كثيرًا وفي كل مكان ، نتمنى ذلك في المنزل وللأصدقاء ونحن على يقين من أن هذه بداية جيدة لتناول غداء أو عشاء لطيفين. لكن الأمر ليس هكذا…! هذه الرغبة لم تعد مهذبة. الفرنسيون ، الذين هم حكامه المطلقون ، يتخلون عنه. بالعافية يقولون ، إنه خطأ ويضيفون:
الأطعمة التي يعتقد خطأ أنها ضارة
إذا كنت تتابع الأخبار في وسائل الإعلام ، فلا بد أنك لاحظت أن كل ما يتعلق بالأكل الصحي متناقض للغاية. قيل في أحد الأيام عن مدى فائدة الأسماك ، وفي اليوم التالي اتضح أننا إذا تناولنا جرعة زائدة من استهلاكها ، فيمكننا حتى أن نتسمم. يتم التعامل مع جميع المنتجات الأخرى بطريقة مماثلة ، مع التركيز بشكل خاص على تجنب الأطعمة المحتوية على الغلوتين أو الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز.
أنت لست جائعًا ، أنت عطشان: إليك كيفية شرب المزيد من الماء
غالبًا ما نعتقد أننا جائعون ، لكننا في الحقيقة عطشان! من الضروري لجسمنا شرب الماء. كثيرا جدا. لكننا غالبًا ما ننسى ، لذلك من الجيد التعود على شرب الكثير من الماء. إليك مثال على النظام الذي سيساعدنا على تناول الكمية اللازمة من الماء لليوم دون أي مشاكل ، ويتم دمجه بشكل إيجابي بين الوجبات: