2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
إذا كنت تنتظر الضيوف ، قم بإعداد وجبات لذيذة مسبقًا تجعلهم يلعقون أصابعهم. يمكنك البدء بطبق نباتي ، والذي يمكن أيضًا تقديمه كمقبلات. هذه كوسة محشية جاهزة في نصف ساعة.
تحتاج 4 كوسة متوسطة الحجم ، 150 جرام جبن - بقرة أو غنم ، 2 فص ثوم إذا رغبت ، نصف حفنة من البصل الأخضر ، عدد قليل من أغصان البقدونس ، فلفل أسود مطحون وملح حسب الرغبة ، ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
نقطع الكوسة من المنتصف بالطول. باستخدام ملعقة ، قم بإزالة اللب بالبذور. دهنهم بزيت الزيتون. نفرم فصوص الثوم والتوابل الخضراء ناعماً ، أو اسحق الجبن أو ابشرها على مبشرة ناعمة.
اخلطي الجبن مع البهارات الخضراء المفرومة والثوم والملح والفلفل. نملأ أنصاف الكوسا بهذا الخليط. اخبزيها تحت غطاء في فرن محمى على مائتي درجة حتى تصبح طرية يمكنك لفهم بورق احباط.
لحم البقر مع الزيتون وجوز الأرز طبق فعال جدا ولذيذ. تحتاج 8 شرائح لحم بقري ، كل 100 جرام ، ثلثي كوب صنوبر ، 8 زيتون منزوع النوى ، 100 جرام زبدة ، 3 ملاعق طحين ، 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون ، حفنة صغيرة من البقدونس والملح والفلفل حسب الرغبة.
اقلي الصنوبر في مقلاة جافة لمدة أربع دقائق. تبرد وفي هذا الوقت قطع الزيتون إلى دوائر. قشر البقدونس واقطع البتلات واحدة تلو الأخرى. مكسرات ارز ، زيتون ، بقدونس ، عصير ليمون ، ملح وفلفل.
ينخل الدقيق في طبق مسطح. لف كل قطعة من اللحم في الدقيق وتخلص من الفائض. سخني الزبدة واقلي اللحم لمدة ثلاث دقائق على كل جانب. يُقدم في طبق ، ويُرش كل قطعة بصلصة الزيتون.
يقدم هذا الطبق مع هريس نصف كيلو من البطاطس ، وجزر ، ونصف رأس من جذر الكرفس ، و 3 أغصان من البقدونس. يُسلق كل شيء ويُهرس عن طريق إضافة قطرات من 100 مل من زيت الزيتون ، ويُضاف فصوص الثوم المفرومة جيدًا حسب الرغبة.
موصى به:
بهارات للأطباق الرئيسية
لجعل أطباق اللحوم ومقبلات الخضار أكثر عطراً ، قم بتتبيلها بالتوابل المناسبة. يحصل القرنبيط على رائحة رائعة إذا رشته بالريحان وجوزة الطيب ولذيذ. الملفوف الطازج المطبوخ هو ألذ إذا كان بنكهة الكمون والقرنفل والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار أو الحلو والمردقوش والكزبرة.
أفكار لسلطات البطاطس الحديثة للضيوف المفاجئين
على الرغم من أن اليوم بطاطا للاستهلاك في جميع أنحاء العالم ، فإن وطنهم الحقيقي هو أمريكا الجنوبية ، ومن المحتمل أن يكون هذا هو المكان الذي يأتي منه القول بأن البطاطس ستكون لذيذة للناس لبقية أيامهم. ومع ذلك ، في السطور المحددة ، لن نتحدث عن البطاطس المخبوزة أو المقلية ، ولكن عن كيفية تنويع سلطة البطاطس القياسية مع بعض أكثر حداثة وبراعة الأفكار .
أفكار للمقبلات اللذيذة للضيوف
تريد كل ربة منزل مفاجأة ضيوفها ، بغض النظر عن المناسبة - عيد ميلاد أو اسم اليوم أو السنة أو أي عطلة أخرى. من بين الاستعدادات المصاحبة للعطلة طاولة يتم ترتيبها بشكل جميل. يجب ترتيب الأطباق والأواني وفقًا لعدد الضيوف ، ويجب ترتيب المناديل بشكل جميل.
قصص غير عادية للأطباق الشهيرة
لسنوات عديدة كان يُعتقد أن العجة اخترعها النمساوي الفقير ، حيث أضيفت قطع الخبز القديم إلى البيض في نسختها الكلاسيكية. ومع ذلك ، اتضح أن العجة طبق ملكي. وصفة العجة اخترعها طاهٍ من فيينا عمل في القرن التاسع عشر للإمبراطور جوزيف الأول. اخترع المايونيز أثناء حصار مدينة مايون الفرنسية.
أفكار للأطباق الخالية من الدهون مع البطاطس
باستخدام البطاطس ، يمكنك تحضير العديد من الأطباق - قليلة الدهن أو اللحوم ، وسريعة أو تلك التي ستستغرق وقتًا أطول ، ولكنها ستكون أيضًا لذيذة جدًا. أول ما يتبادر إلى الذهن عادةً لطبق قليل الدهن مع البطاطس هو خبزها ببساطة بمساعدة بعض التوابل المفضلة.
