2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يشير الاسم اللاتيني إلى حوالي 50 نوعًا من النباتات القادمة من أمريكا الوسطى والجنوبية. الاسم اللاتيني لهذا النوع هو Trophae ، في الترجمة - تذكار صغير. ويفسر ذلك شكل الزهور والأوراق على شكل خوذة.
اللاتينية منتشرة في جميع أنحاء العالم. في بلدنا يمكن العثور عليها في أي حديقة. معظم أنواعها معمرة ، لكنها تزرع في بلغاريا كنبات سنوي لأنها لا تتحمل درجات الحرارة المنخفضة.
غالبًا ما يزرع على الشرفات ، لأنه متواضع ولا يتطلب عناية خاصة. هناك حقيقة مثيرة للاهتمام لا يعرفها سوى قلة من الناس وهي أنه بالإضافة إلى الزخرفة ، تستخدم اللاتينية أيضًا للاستهلاك.
تستخدم جميع أجزاء اللغة اللاتينية باستثناء الجذور في الطبخ. البذور والزهور غير الناضجة حارة ونكهة بعض أنواع الخل. عدد من السلطات محنك بالأوراق الصغيرة.
يمنحونهم طعمًا راقيًا ورائحة لطيفة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الجزء الموجود فوق سطح الأرض في عدد من الوصفات لعلاج فقر الدم والفيتامينات وأمراض الكلى وتساقط الشعر.
النبات كله له طعم لاذع ، يشبه طعم نبات الكبر. يتميز برائحة معينة. تحتوي الأوراق والسيقان والفواكه الخضراء الصالحة للاستخدام على الجلوكوزيد جليكوتروبيولين. عند التعرض لإنزيم الميروسين ، يتم إطلاق زيت أساسي مشابه لزيت الخردل.
تستخدم اللاتينية بشكل رئيسي في مطابخ شعوب أوروبا الوسطى والقوقاز. يتم استخدام الجزء فوق سطح الأرض بالكامل ، باستثناء الأزهار ، كمنتج مستقل أو كتوابل لأطباق اللحوم. كما أنها تستخدم لصنع بعض أشهر أنواع المايونيز النباتية.
الألوان اللاتينية قابلة للاستخدام أيضًا. غالبًا ما تستخدم لتزيين الأطباق الباردة مثل السلطات والمايونيز. ثمار النبات الخضراء منقوعة بالخل والشبت. تستخدم لتزيين الأطباق الباردة مرة أخرى.
في كل من الطبخ والطب ، تبلغ الجرعة اليومية من اللاتينية 35-40 جم من الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض. يتم تناوله كدواء مرتين في اليوم ، ومعظمها لأمراض الكلى. يوصى باستخدام العصير اللاتيني (20-30 جم) كمطهر قوي.
موصى به:
كيفية وضع نبات الكبر في الأطباق
الكبر عبارة عن كرات خضراء زيتية لذيذة يتم الحصول عليها من نبات Capparis spinosa - السرو الشائك. إنها شجيرة ذات أزهار أشعث حساسة ودائمة. ينمو بين الأحجار الساخنة في البحر الأبيض المتوسط وآسيا الوسطى. يشير اسم نبات الكبر إلى براعم الزهور للشجيرة المتفرعة.
كيفية وضع اللافندر في الأطباق
عشب الخزامى معروف جيدًا للطهاة. تستخدم أوراقها في تحضير عدد من الأطباق والتخصصات. يضاف إلى الأطباق الرئيسية وصلصات النبيذ وحتى حلويات الشوكولاتة. يزرع الخزامى في المقام الأول كعشب. يتم استخراج زيت اللافندر الأساسي منه ، ويتم إنتاج منتجات ضد العث والشاي والتوابل في الطهي ومنتجات النكهة.
نسي البريطانيون كيفية غسل الأطباق
من أكثر الأنشطة المكروهة لكل ربة منزل هو غسل الأطباق. بالطبع بعد ظهور غسالات الصحون تخلص كثير من الناس من هذا الالتزام. بالنسبة للبعض ، فقد انخفض إلى النقطة التي ينسون فيها كيفية الاغتسال بالطريقة القديمة - باليد. في حين أن هذا قد لا ينطبق بكامل قوته على البلد المضيف البلغاري ، إلا أنه يمثل مشكلة حقيقية في بعض الأماكن في أوروبا.
كيفية تنظيف الأطباق المطلية بالمينا
في عملية الطهي ، يمكن لأي شخص حرق الطبق المحضر. بصرف النظر عن إفساد مذاق الطعام في معظم الحالات ، فإن إحدى أكثر اللحظات غير السارة هي تنظيف وعاء الطهي. عندما يتعلق الأمر بوعاء مطلي بالمينا أو مقلاة أو مقلاة ، فإننا نواجه مشكلة أكبر. مثل المينا الدقيقة لا تتسامح مع استخدام المواد الكاشطة والمنظفات ، فمن الصعب جدًا إعادة الوعاء إلى بياضه السابق.
كيفية وضع الأعشاب والزهور في الأطباق
يعلم الجميع أنه مع التوابل العطرية تصبح الأطباق ألذ بكثير. ستكون رائحتهم رائعة حقًا إذا قمت بإضافة الأعشاب أو حتى الزهور لهم. قليل من الزعتر مناسب لتتبيل أنواع مختلفة من أطباق اللحوم وحتى لتوابل البيتزا. إذا لم يكن لديك الزعتر المجفف في متناول اليد ، فاستخدم علبة شاي الزعتر - سيكون للطبق رائحة رائعة.
